A) Marhaszegy
B) Sertés lapocka
C) Birkapörkölt
D) Csirkemáj

A) Szicília, Olaszország
B) Katalónia, Spanyolország
C) Provence, Franciaország
D) Bretagne, Franciaország

A) Párolt
B) Sült
C) Párolt
D) Grillezett

A) Franciaország
B) Olaszország
C) Spanyolország
D) Görögország

A) Farok
B) Fej
C) Vissza
D) Lábak

A) Burgonyapüré
B) Párolt zöldségek
C) Kérges kenyér
D) Tészta saláta

A) Egy óráig főzik.
B) Éjszaka beáztatják.
C) A szőrét leégetik.
D) Grillezik, amíg ropogós nem lesz.

A) Marseille
B) Nizza, ahol „tripes à la niçoise” néven ismerik.
C) Lyon
D) Sisteron

A) Sör
B) Zöldségleves
C) Fehérbor
D) Vörösbor

A) Nizzai belsőségek
B) Tripo à la reboulado
C) Pès paquets, pé e paquetons
D) Lábak és csomagok

A) Lyon
B) Marseille
C) Szép
D) Párizs

A) Gombák, zeller, salvia és sonka.
B) Lencse, sárgarépa, kakukkfű és bacon.
C) Hagyma, petrezselyem, fokhagyma és sózott sertéshús.
D) Krumpli, rozmaring, hagyma és marha.

A) 45 perc
B) 30 perc
C) Több óra
D) 10 perc

A) Ranch-szósz
B) Majonéz
C) Tárószerű szóssz
D) Vinaigrette

A) Paradicsomszósz nélküli "pieds paquets"
B) Könnyű, zamatmentes "pieds paquets"
C) Nizzai gyomor
D) Tripo à la reboulado