Élelmiszerbiztonság - Kvíz
A) 165°F B) 145°F C) 180°F D) 150°F
A) Fedeles, sekély edényekben B) Nem kell lefedni őket C) Nyitott tartályokban D) Egy tartályban összekeverve
A) 50°F B) 55°F C) 45°F D) 40 °F alatt
A) Száraz ruhával törölje le B) Használjon fehérítőszer és víz keverékét C) Fújja be ecettel D) Forraljuk fel a vizet és öntsük a felületekre
A) 2 óra B) 4 óra C) 8 óra D) 6 óra
A) Melegítse újra B) Hidegen tálaljuk C) Injekciózzuk be ecettel D) Dobja el
A) Csak akkor, ha piszkosnak tűnnek B) Néhány óránként C) Az élelmiszerek kezelése előtt és után D) Naponta egyszer
A) Keresztszennyeződés B) Az íz javítása C) Egyenletes hűtés biztosítása D) A romlás megelőzése
A) A mezőgazdasági termelés során használt növényvédő szerek. B) A talajban található természetes ásványok. C) A farmon dolgozók által végzett kézmosás. D) Az ökológiai gazdálkodási módszerek.
A) Azonnali gyógyulás, semmilyen tünet nélkül. B) Ideiglenes, gyorsan múló kellemetlenség. C) Csak rövid ideig tartó allergiás reakciók. D) Krónikus betegségek a tartós expozíció következtében.
A) Csak ökológiai termékek használata B) Piszkos konyhák vagy előkészítési területek C) Az ételek megfelelő hőmérsékletűre való elkészítése D) Az élelmiszerek légmentesen zárható edényekben való tárolása
A) Egyes ráktípusok kockázatának növekedése. B) Szervek károsodása. C) Emésztőrendszeri problémák. D) Neurológiai problémák.
A) Salmonella Enteritidis. B) Campylobacter jejuni. C) Listeria monocytogenes. D) E. coli O157:H7.
A) Kémiai szennyezés. B) Bakteriális szennyezés. C) Allergikus reakciók élelmiszer-adalékanyagokra. D) Fizikai szennyezés.
A) Tíz évente. B) Öt évente. C) Évente. D) Csak akkor, ha jelentős problémák merülnek fel.
A) 70%. B) 10%. C) 50%. D) Körülbelül 30%.
A) 100 millió. B) 50 millió. C) 76 millió. D) 30 millió.
A) 10 °C és 30 °C között. B) -18 °C és 0 °C között. C) 5 °C és 60 °C között. D) 32 °C és 50 °C között.
A) Láz, amely nem jár emésztőrendszeri tünetekkel. B) Ízületi fájdalom. C) Bőrkiütés. D) Hasmenés.
A) Két hétig. B) Három hónapig. C) Hosszosan, amíg hűtőszekrényben tárolják. D) Egy hétig hét napig.
A) Egytől tizenkét hónapig. B) Korlátlan ideig, amíg fagyasztva van. C) Két évig. D) Hat hónapig.
A) Nincs számszerű értékelés vagy osztályozás alkalmazva. B) Az értékelés az ellenőr személyes megítélésén alapul. C) Különböző súlyozás a különböző szabálysértések esetén. D) Ugyanaz a súlyozás minden szabályossági kérdés esetén.
A) Körülbelül 600 millió B) Körülbelül 300 000 C) Körülbelül 1 millió D) Körülbelül 420 000
A) 1975 B) 1963 C) 1982 D) 1999
A) A Codex szabványokat változatlan formában kell átvenni. B) Alátámasztani kell ezeket az előírásokat tudományos bizonyítékokkal. C) Ahelyett, hogy a Codex szabványokat alkalmaznák, követni kell az EU szabályozásait. D) Kérni kell a WHO jóváhagyását.
A) Csak bizonyos típusú szulfítokat engedélyezik. B) Azok feltételesen engedélyezettek. C) Igen, azok engedélyezettek. D) Nem, azok nem engedélyezettek.
A) Ausztrália B) Németország C) Dánia D) Franciaország
A) Codex Alimentarius Bizottság B) Regisztrált képző szervezetek (RTO) C) Egészségügyi Világszervezet D) Európai Bizottság
A) A környezetbarát élelmiszerek iránti kereslet hiánya B) A bioélelmiszerek túlzott kínálata C) A biztonsági előírásoknak megfelelő termékek beszerzésének nehézsége D) A vegyes anyagok használatának túlzott szabályozása
A) A verseny, a fogyasztóvédelem és a csalások elleni küzdelem központi igazgatósága (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) B) Egészségügyi minisztérium (Ministère de la Santé) C) Nemzeti élelmiszer-, környezet- és munkahelyi egészségügyi ügynökség (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) D) Nemzeti mezőgazdasági kutatóintézet (Institut National de la Recherche Agronomique)
A) 2005. november 22. B) 2003. június 30. C) 2010. március 15. D) 1999. január 1.
A) Szerezni kell engedélyt a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatalnál. B) Beadni kell az importjelentést. C) Biztosítani kell, hogy az élelmiszert higiénikusan készítsék el. D) Regisztrálni kell a Természeti Erőforrások Minisztériumnél.
A) 1960 B) 1945 C) 1950 D) 1975
A) 200 B) 328 C) 500 D) 150
A) 29 B) 40 C) 15 D) 50
A) Gyermekgondozók B) Tanárok C) Séfek D) Séfek
A) 50% B) 90% C) 100% D) 79%
A) 15 szervezet B) 5 szervezet C) 10 szervezet D) 20 szervezet
A) 1,5 milliárd font B) 5 milliárd font C) 10 milliárd font D) 3,3 milliárd font
A) Tanya B) A néma tavasz C) A Dzsungel D) A gyorsétterem nemzet
A) Theodore Roosevelt elnök B) William Howard Taft elnök C) Warren G. Harding elnök D) Woodrow Wilson elnök
A) 1910 B) 1906 C) 1925 D) 1907
A) Jégkrém B) Konszervbe zárt gombák C) Földimogyoróvaj D) Fagyasztott zöldségek
A) 9 CFR 417. rész B) 21 CFR 123. rész C) 21 CFR 120. rész D) 10 CFR 130. rész
A) 1993 B) 1969 C) 1985 D) 1973
A) Az FDA járványügyi reagálásának csapata B) FoodNet C) Nemzeti Botulizmus Felügyeleti Rendszer D) Az CDC Élelmiszerbiztonsági Programja
A) Obama-kormány B) Clinton-kormány C) Reagan-kormány D) Bush-kormány
A) Salmonella-járvány B) E. coli-járvány C) Botulizmus-járvány D) Typhusjárvány
A) 1969 B) 1980 C) 1970 D) 1993
A) 25% B) 10% C) 50% D) 75%
A) Egy állami szintű egészségügyi tisztviselő B) Az FDA igazgatója C) Egy helyi önkormányzati ellenőr D) Dr. Dean Wyatt, a USDA állatorvosa
A) 18% B) 10% C) 5% D) 25%
A) Állami törvény B) Szövetségi törvény C) Nemzetközi szabályozás D) Helyi rendelet
A) A minimálbér betartásának ellenőrzése B) A munkavállalói elégedettség mérésére szolgáló kérdőívek C) Az ügyfélszolgálati visszajelzési űrlapok D) A legjobb élelmiszer-kezelési gyakorlatok
A) 1999 B) 2005 C) 2010 D) 1985
A) Világbank B) WHO (Egészségügyi Világszervezet) C) FAO (Élelmezés és Mezőgazdasági Világszervezet) D) UNICEF (Gyermekalap)
A) Nincsenek konkrét előírások. B) Önkéntes jelölés. C) A termékeket a lejárati dátumukig kell forgalomba hozni. D) Felhasználhatósági idő.
A) Gyorsított felhasználói időtartam vizsgálat B) Hosszú távú tárolás C) Piackutatás D) Vevői visszajelzések
A) 95% B) 50% C) 70% D) 86%
A) Jelzi, mikor egy termék a legjobb minőségben van. B) Jelzi a gyártási dátumot. C) Jelzi a legkedvezőbb árat. D) Tájékoztatja a fogyasztókat arról, mikor egy élelmiszer már nem biztonságos a fogyasztásra.
A) A terméadek számának nyomon követése. B) Direkt levélben történő tájékoztatás a fogyasztóknak. C) A termékek véletlenszerű mintavétele a boltokban. D) Közlemények közzététele a közösségi médiában.
A) Túlzott adatmegosztási képességek B) Korlátozott laboratóriumi kapacitás C) Fejlett megfigyelő technológiák D) Túlzott munkaerő
A) Mikrobiális diverzitás B) Táplálkozási hiányosságok C) A mikrobiális rezisztencia (AMR) D) Élelmiszerallergia
A) A szennyvíz kezelésének figyelmen kívül hagyása B) A növények sokféleségének csökkentése C) A trágya megfelelő kezelése D) A talajvédelem figyelmen kívül hagyása
A) A kisgazdák kizárása. B) Csak a nagy piacokra való koncentrálás. C) Az inkluzív részvétel előmozdítása. D) A helyi sajátosságok figyelmen kívül hagyása.
A) A különböző szektorok közötti együttműködés. B) A közegészségügyi üzenetek figyelmen kívül hagyása. C) A különböző szektorok elkülönítése. D) A jó mezőgazdasági gyakorlatok figyelmen kívül hagyása. |
Létrehozva That Quiz —
ahol a tesztkészítés és a tesztelés egyszerűvé válik a matematika és más tantárgyak számára.