A) Tehéntej B) Kecsketej C) Bivalytej D) Juhtej
A) Provence B) Brittany C) Franche-Comté D) Normandia
A) 2-5 hónap B) 24-36 hónap C) 4 és 24 hónap között D) 12-18 hónap
A) Simmental és Montbéliarde tehenek B) Nigériai törpék és alpesi kecskék C) Charolais és Jersey tehenek D) Merinói juhok és La Mancha kecskék
A) Nedves és csúszós B) Puha és omlós C) Kemény és szemcsés D) Kemény és sima
A) Krémes és édes B) Fűszeres és pikáns C) Keserű és savanyú D) Gyümölcsös és diós
A) Sushi és sashimi B) Fagylaltok és desszertek C) Fondue és gratin D) Saláták és turmixok
A) Bastille-nap B) Sajtgurító fesztivál C) Comté sajtfesztivál a Jurában D) Oktoberfest
A) Kelet-Franciaország B) Észak-Franciaország C) Nyugat-Franciaország D) Dél-Franciaország
A) 1958 B) 1920 C) 1996 D) 2005
A) 75 000 tonna B) 80 000 tonna C) 65 000 tonna D) 50 000 tonna
A) 200 B) Kb. 150 C) 100 D) 250
A) 30 százalék B) 40 százalék C) 50 százalék D) 60 százalék
A) A savóban lévő alvadékdarabok összegyűjtése. B) A tej keverése rézüstökben. C) Az alvadék felmelegítése. D) A savó leszűrése az alvadékból.
A) 65 kg B) 75 kg C) 45 kg D) 55 kg
A) 1 pont B) 9 pont C) 3,5 pont D) 2 pont
A) 50 °C (122 °F) B) 60 °C (140 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 70 °C (158 °F)
A) 3,5 pont B) 5 pont C) 9 pont D) 1,5 pont
A) 160 B) 200 C) 100 D) 50
A) A vízfolyásokba jutó szennyezés B) Magas termelési költségek C) A tejellátás hiánya D) A sajt minőségének romlása
A) Fehér B) Barna C) Világos, krémszínű sárga D) Narancssárga
A) Florence Bérodier B) Kiképzett önkéntes kóstolókból álló bizottság C) Pierre Androuët D) A „fruitières”-ek tulajdonosai, a termelők
A) 50% B) 30% C) 60% D) Körülbelül 45%
A) 5 pont B) 9 pont C) 3,5 pont D) 12 pont
A) 9 pont B) 1,5 pont C) 3,5 pont D) 5 pont
A) 150 B) 200 C) 188 D) 175
A) 12 pont B) 3,5 pont C) 5 pont D) 9 pont
A) Évente B) Havi rendszerességgel C) Hetente D) Két havonta
A) Vörös B) Sárga C) Porszívórozs D) Zöld |