A) Lu rou fan B) Büdös tofu C) Buborékos tea D) Marhahús tésztaleves
A) Tojás B) Garnélarák C) Zöldhagyma D) Osztriga
A) Büdös tofu B) Marhahús tésztaleves C) Guabao D) Lu rou fan
A) Taro tej tea B) Oolong tea C) Zöld tea D) Buborékos tea
A) Fengjia éjszakai piac B) Liuhe éjszakai piac C) Raohe éjszakai piac D) Shilin éjszakai piac
A) Oolong tea B) Tieguanyin C) Zöld tea D) Fekete tea
A) Büdös tofu B) Lu rou fan C) Marhahús tésztaleves D) Buborékos tea
A) Szójatejes puding B) Mochi C) Gombócok D) Taro golyók
A) Japán konyha B) Hakka konyha C) Az őslakos népek konyhája D) Déli Fujian konyha
A) Barna rizs B) Hosszú szemű indiai rizs C) Vadvirág rizs D) Rövid szemű japán rizs
A) Tejfélhal B) Tonhal C) Mélytengeri fogazú D) Makrél
A) Almaecet B) Rizsecet C) Balsam-ecet D) Tajvani fekete ecet
A) Yakiniku B) Xiaochi (小吃) C) Sashimi D) Dim sum
A) Sütés (rácsra) B) Párolás C) Rechao (熱炒) D) Gőzölés
A) Ramen tészta B) Spagetti C) Udon tészta D) Jisi tészta
A) Tatung elektromos gőzpároló B) Turmixgép C) Pirító D) Mikrohullámú sütő
A) Olasz fűszernövények B) Curry fűszer C) Taco fűszerszóra D) Ötfűszeres fűszerkeverék
A) Kínai konyha B) Hakka konyha C) Japán washoku konyha D) Fudzsiáni konyha
A) Az autentikus kínai gasztronómiai hagyományok B) A japán washoku (hagyományos japán konyha) C) A Fujian tartományi konyha D) A Hakka konyha
A) Csombor B) Árpamag C) Búza D) Ragacsos rizs
A) Balra néző svasztika B) Jobbra néző svasztika C) Jing-jang szimbólum D) Lótuszvirág
A) A sintóizmus és a hinduizmus B) A kereszténység és az iszlám C) A buddhizmus és az I-Kuan Tao D) A konfuciánizmus és a taoizmus
A) Kantinok, brunch helyek és teázók. B) Korlátlan mennyiség, súly alapján fizetés, és menüből való rendelés. C) Csak büfé, gyorsétterem stílusú, és fine dining éttermek. D) Utcafood standok, desszertkávézók és sushi bárok.
A) Aggodalmak az állatjólét kapcsán, a személyes egészség, a környezetvédelem és a klímaváltozás. B) Gazdasági előnyök és kormányzati ösztönzők. C) Kultúrális hagyományok és történelmi gyakorlatok. D) Exotikus gyümölcsök és zöldségek elérhetősége.
A) Hung Yang Foods B) Plant-Based Innovations C) Green Earth Foods D) Taiwanese Delights Co.
A) 50% B) 80% C) 90% D) 60%
A) Indiai, orosz és karibi piacok B) Afrikai, Dél-amerikai és Közel-keleti piacok C) Európai, Észak-amerikai és Délkelet-ázsiai piacok D) Közép-ázsiai, óceániai és antarktiszi piacok
A) Havi rendszerességgel tartott vegetáriánus élelmiszerfesztiválok szervezése. B) Az oktatási intézmények arra való ösztönzése, hogy egy nap a héten teljes mértékben vegetáriánus ételeket kínáljanak. C) Támogatások nyújtása a vegetáriánus iskolai ebédprogramokhoz. D) Minden iskola kötelezése kizárólag vegetáriánus ételek felszolgálására.
A) 12-16% B) 20-25% C) 5-10% D) 30-35%
A) 3000 B) 8500 C) 6000 D) 10000
A) Egyfajta jégkrém desszert. B) Tejből készült, zselés állagú desszert. C) Egy kúszó figfa, a Ficus pumila var. awkeotsang magjaiból készül. D) Taro gyökérpüréből készül.
A) A xue-bing halpasztából készül, míg a tshuah-ping nem. B) A xue-bing alapja krémes, míg a tshuah-ping alapja nem az. C) A tshuah-ping alapja tej, míg a xue-bing alapja nem tartalmaz tejet. D) A tshuah-ping állaga sűrűbb, mint a xue-bingé.
A) Lótuszmag krém vagy édes vörösbab krém. B) Ananász töltelék. C) Csokoládé és eperlekvár. D) Taro gyökér krém.
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Két év B) Három év C) Egy év D) Legalább öt év
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Jolly Brewery+Restaurant D) Taihu Brewing
A) Little Caesars B) Papa John's C) Pizza Hut D) Domino's Pizza
A) Yuchun B) Le Palais C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Domaine Shu Sheng
A) 300 csésze B) 100 csésze C) 250 csésze D) 177 csésze
A) Taro ízű fagylalt. B) Bubble tea. C) Xue-bing. D) Aiyu zselé.
A) Tajvani Dohány- és Alkoholgyár B) Domaine Shu Sheng C) A Michelin kalauz D) Lanshu Chen
A) Japán sashimi B) Francia sütemények C) Thai curry D) Olasz tészta
A) Tajpej B) Pingtung megye C) Kaohsiung város D) Tainan
A) Matsu Tunnel 88 Kaoliang likőr B) Kinmen Kaoliang likőr C) Taipei Kaoliang likőr D) Yusan Kaoliang Chiew
A) Szemesztring. B) Bab vagy dió. C) Ananászpaszta. D) Csokoládékrém.
A) General Tso-féle csirke B) Tajvani marhahúsos tészta C) Rákos palacsinta D) Boba tea
A) 50 B) 100 C) 10 D) 30
A) Boba tea (buboréktejes tea). B) Palacsinták. C) Szalmonyos omlettek. D) Sütött, ragacsos rizsgolyók.
A) Tajpej város B) Kinmen sziget C) Taichung város D) Nangan település, Lienchiang megye
A) Cha Ha Mu B) Rinari C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) Ez az őslakos hagyományok újjáéledéséhez vezetett. B) A kormány elnyomta az őslakos kultúrát. C) Nem volt jelentős hatása. D) Ez a kormányzati támogatás növekedéséhez vezetett.
A) Kato by Chef Jon Yao B) Taipei Restaurant C) Win Son Presents D) Myers + Chang
A) Tainan B) New Taipei City Sanxia kerülete C) Pingtung megye D) Kaohsiung
A) Frankie Gaw B) Cathy Erway C) André Chiang D) Stephanie Izard
A) 38 százalék B) 58 százalék C) 60 százalék D) 45 százalék
A) Hegyvidéki bors (shan hujiao). B) Szafír. C) Trüffelolaj. D) Wasabi.
A) Hehuanshan B) Yushan C) Nanhuan D) Dabajian
A) 2008 B) 1986 C) 1949 D) Az 1970-es évek
A) Kiflik. B) Szusirólok. C) Baguettek. D) Szalmonyos omlettek.
A) Sütött hal B) Pulyka pörkölt C) Grillezett zöldségek D) Savanyú sertéshús
A) Tartósítás zabpehelypálinkával vagy sóval. B) Jégben való fagyasztás. C) Konszerválás. D) Szárítás.
A) Csirkealaplé B) Durian C) Gombák D) Szójaszósz
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) George Elsner
A) James Beard B) André Chiang C) Frankie Gaw D) Peng Chang-kuei
A) Három év B) Hét év C) Tíz év D) Öt év
A) Indián B) Orosz C) Északi (szkandináv) D) Olasz
A) Orosz menekültek B) A demokráciát követelő hongkongi tüntetésekhez csatlakozók C) Indiai külföldiek D) Japán bevándorlók
A) 2002-ben B) 2023-ban C) 2018-ban D) 1999-ben
A) 1884 B) 1941 C) 1895 D) 1922
A) Teljesen eltűnt. B) Újraéled. C) Soha nem volt népszerű Tajvanon. D) Gyorsan hanyatlóban van.
A) Ananász torta. B) Xue-bing (fagyasztott desszert). C) Aiyu zselé. D) Taro ízesítésű fagylalt.
A) Pingtung B) Kaohsiung C) Tainan D) Taichung
A) Egy híres helyi fesztivál. B) Egy elhagyatott katonai bunker, melyet a 'Tunnel 88' néven ismernek. C) Egy legendás alak a Matsu történetében. D) A évente gyártott hordók száma.
A) Boba tea. B) Gyümölcsös jégkrémek. C) Palacsinták. D) Hússzal töltött zsemle.
A) 2002-ben B) A japán koloniális időszak alatt C) 1914-ben D) 2014-ben
A) A 2010-es években B) A 1990-es évek közepén C) A 1980-as évek elején D) A 2000-es évek végén
A) 2002-ben B) A 21. század elején C) A japán koloniális időszak alatt D) A második világháború után
A) Kaohsiung B) Tajpej C) Tainan D) Új-Taipei Város
A) Nemzeti Kaohsiung Vendéglátóipari és Turisztikai Egyetem B) Tajvani Főzőiskola C) Danshui Műszaki Főiskola D) Tajpei Kulináris Intézet
A) A Ximending városrész B) A Shilin éjszakai piac C) A Da'an kerület D) A „Little Burma” nevet viselő városrész
A) A lakossága több single malt whisky-t fogy, mint blended whisky-t. B) Csak japán whisky-t gyárt. C) Főként Skóciából importál whisky-t. D) Nincs saját whisky-gyártása.
A) 1945 B) 1895 C) 1922 D) 1941
A) Kevesebb, mint 10% B) Egyik sem C) Jelentős százalék D) Csak a nagy láncok
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda |