A) Baguette B) Khobz C) Pita D) Ciabatta
A) Kurkuma B) Paprika C) Koriander D) Kömény
A) Eid al-Fitr B) Esküvők C) Születésnapok D) Ramadan
A) Chermoula B) Pesto C) Barbecue szósz D) Szójaszósz
A) Garam Masala B) Curry por C) Ras el Hanout D) Za'atar
A) Mazsola B) Füge C) Sárgabarack D) Dátumok
A) Atay B) Chai C) Forró csokoládé D) Kávé
A) Tacos al Pastor B) Kebab C) Brochettes D) Souvlaki
A) Édesburgonya B) Burgonya C) Sárgarépa D) Répa
A) Arab, berbér, andalúzi, mediterrán és afrikai konyhák. B) Görög, római és perzsa konyhák. C) Olasz, német és orosz konyhák. D) Kínai, indiai és japán konyhák.
A) Portugál és holland B) Francia és spanyol C) Német és olasz D) Görög és török
A) A hagyományos, közösségi étkezési szokások és a ceremoniális teázás. B) A gyorsétterem-kultúra és a szódavíz-kifőzdék. C) Az egyéni étkezés és a kávéceremóniák. D) A büfé-szerű étkezések és a koktélórák.
A) Közép-keleti B) Kelet-ázsiai C) Szubszaharai afrikai D) Európai
A) Kr. u. 3. század B) Kr. u. 5. század C) Kr. e. 12. század D) Kr. e. 7. század
A) Karthágó és Utika B) Bizánc és Éphészosz C) Sala és Kerne D) Tírusz és Szidon
A) Karthágó és Uticá B) Bizánc és Éphészosz C) Cotta és Lixus D) Roma és Alexandria
A) Casablanca, Nyugat-Marokkó B) Igiliz, Marokkó, Sous-völgy C) Tenger, Észak-Marokkó D) Marrakech, Közép-Marokkó
A) Algéria és Marokkó berbái között B) Az ókori Egyiptomban C) Észak-Olaszországban D) A középkori Spanyolországban
A) Őz, bika, sztréber és fogoly. B) Sertéshús, pulyka, kacsa és nyúl. C) Bárányhús, sertéshús, marha és őz. D) Marha, kecske, juhhús, bárányhús, csirke és tengeri finomságok.
A) Balzsamecet, trüffelolaj, mustár és savanyúságok. B) Majonéz, paradicsomketchup, grillezéshez való szósz és csípős szósz. C) Citrusos savanyúság, arganolaj, sórt konzervált vaj (smen), olívaolaj és aszalt gyümölcsök. D) Méz, juharszirup, földimogyoróvaj és szójaszósz.
A) Csomagolás, zab és rozs B) Rizs, búza és árpa C) Krumpli, édesburgonya és maniok D) Szorgház, köles és quinoa
A) Növényi zsir és zsír B) Rapsolaj és margarin C) Kókuszolaj és napraforgóolaj D) Vaj és állati zsir
A) Egy hagyományos desszert. B) Egyfajta kenyér. C) Marokkói fűszerkeverék, amely akár huszonhét különböző fűszert is tartalmazhat. D) Egyfajta főzési módszer.
A) Kairó B) Damaszkusz C) Bagdád D) Fés
A) Kávé és kakaó B) Búza és árpa C) Mentatea és olívabogyó D) Tea és fűszerek
A) Kurkuma B) Szafárán C) Koriander D) Paprika
A) Tanjia B) Rfissa C) Pastilla D) Kuskusz
A) Szafárán B) Gyömbér C) Oregánó D) Kömény
A) Sardinella B) Makréla C) Szardínia D) Európai szardínia
A) Szalámi B) Prosciutto C) Khlea D) Szalonna
A) Egy leves B) Egy saláta C) Egyfajta kuszkusz D) Egy sós pite
A) Kelkáposzta B) Burgonya C) Répa D) Borbíró
A) Koriander B) Rozmaring C) Kakukkfű D) Bazsalma
A) Többmagos kenyér B) Teljes kiőrlésű, durva szemű vagy fehérlisztből készült kenyér C) Savanyú tészta alapú kenyér D) Rozskenyér
A) Állati hús B) Hal C) Csirke D) Sertéshús
A) Harira B) Bissara C) Beboush D) Zaalouk
A) Kaab el ghzal B) Taktouka C) Zaalouk D) Bakoula
A) Halwa chebakia B) Taktouka C) Bissara D) Zaalouk
A) Szardíniák B) Rák C) Tonhal D) Makréla
A) Halwa chebakia B) Jowhara C) Kaab el ghzal D) Zucre coco
A) Bissara B) Zaalouk C) Beboush D) Harira
A) Taktouka keverék B) Bakoula lapok C) Sütemény D) Waraq tészta
A) Bakoula B) Zaalouk C) Taktouka D) Harira
A) Harcha B) Khanz u-bnīn C) Bocadillos D) Msemmen
A) Harcha B) Khanz u-bnīn C) Msemmen D) Ma'quda
A) Hagyományos pékségek B) Gyorsétterem-láncok C) Tejtermék-boltok D) Közvetlen éttermek
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Choumicha C) Kitty Morse D) Fatéma Hal
A) Harcha B) Csigák C) Bocadillos D) Msemmen
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Choumicha C) Fatéma Hal D) Kitty Morse
A) Az 2000-es évek B) Az 1990-es évek C) Az 1970-es évek D) Az 1980-as évek
A) Helyi, kisebb éttermek B) Tejtermék-boltok C) Nemzetközi gyorsétterem-láncok D) Hagyományos pékségek
A) Egy gyorsétteremlánc terméke. B) Egy sült krumplis rántotta. C) Egy utcai szendvics. D) Egy helyi étel, amit tejtermék-boltokban kínálnak.
A) Fés B) Marrakesh C) Casablanca D) Rabat
A) Liliane Otal B) Fatéma Hal C) Paula Wolfert D) Kitty Morse |