- 1. Melyik dinasztia idején alakult ki a teakultúra Kínában?
A) Han-dinasztia
B) Song-dinasztia
C) Qing dinasztia
D) Tang dinasztia
- 2. Az alábbiak közül melyiket tekintik Kína "nemzeti italának"?
A) Szója tej
B) Tea
C) Baijiu (kínai szeszes ital)
D) Rizs bor
- 3. Melyik eszközzel főzik a teát a hagyományos kínai teaszertartáson?
A) Teáskanna
B) Kávéfőző
C) Teafőző
D) Yixing teáskanna
- 4. Az alábbiak közül melyik az a hagyományos kínai teasütemény, amelyet gyakran fogyasztanak tea mellé?
A) Sushi
B) Mooncake
C) Croissant
D) Samosa
- 5. Mit jelent a kínai teakultúrában a "Cha Dao" kifejezés?
A) A teáskanna készítés művészete
B) Egy bizonyos típusú tealevél
C) Kínai teaszertartás
D) A tea útja
- 6. Mi a kung-fu jelentése a kínai teával kapcsolatban?
A) Egy meghatározott teaszertartásból származik
B) Egyfajta magas koffeintartalmú tea
C) A teaszertartások során gyakorolt harcművészet
D) A tea elkészítésének készségére és pontosságára utal.
- 7. Mi a célja a teáskanna felmelegítésének a teafőzés előtt?
A) A teáskanna lehűtése
B) A tea hőmérsékletének fenntartásához
C) A tea erősebbé tétele
D) A teáskanna tisztábbá tétele
- 8. Mi a célja a tealevelek "szaglásának" a kínai teaszertartás során?
A) A levelek lehűtése
B) A tea illatát értékelni
C) A tea minőségének meghatározása
D) Felébreszteni a tealeveleket
- 9. Mit jelent a teafajta az Öt Elemet elméletben?
A) Víz
B) Tűz
C) Fa
D) Fém
- 10. A tea készítés során a kínai öt elem elmélet szerint mely elemeket használjuk?
A) Tűz
B) Víz
C) Fém
D) Fa
- 11. Melyik elem reprezentálódik a kerámiából készült teás edényekben a kínai teakultúrában?
A) Fa
B) Föld
C) Tűz
D) Víz
- 12. Hogyan hívták a teát összességében az i.e. 8. század előtt?
A) 檟 (jia)
B) 茶 (chá)
C) 蔎 (she)
D) 荼 (tú)
- 13. Melyik Han-dinasztia kori tudós írta le a 'tu' szót egy kis növényként, amelynek leveleiből italt lehet készíteni?
A) Laozi
B) Lu Yu
C) Konfuciusz
D) Guo Pu
- 14. Hogyan alakult a 'tu' szó a fujian dialektusban?
A) 'Jia'
B) 'Te'
C) 'Sakh'
D) 'Cha'
- 15. Kínának mely régiójában fedezték fel a teát több mint négyezer évvel ezelőtt?
A) Kína északkeleti része
B) Kína északnyugati része
C) Kína délkeleti része
D) Kína délnyugati része
- 16. Ki kapja a megtiszteltető címet, mint az első személy, aki a kínai források szerint felfedezte a tea hatásait?
A) Sun Tzu
B) Laozi
C) Konfuciusz
D) Shen Nong
- 17. Melyik mitikus tulajdonsággal rendelkezett Shen Nong, ami segítette őt abban, hogy megfigyelje a szervezete reakcióját az ételekkel szemben?
A) Átlátszó gyomor
B) Szupererő
C) Szemek a feje hátulján
D) Repülési képesség
- 18. Hogyan gyógyult meg Shen Nong azután, hogy megkóstolta a mérgező leveleket?
A) Egy szent forrásból származó vízzel.
B) Egy rituális tánccal.
C) Egy különleges gyógynövény fogyasztásával.
D) Azáltal, hogy megrágta a mellette hulló egyéb leveleket.
- 19. Melyik volt az első könyv, amely a tea egészségre gyakorolt hatásairól írt?
A) A Konfuciusz mondásai
B) A tea klasszikusai
C) A Shen Nong gyógynövénytan
D) A Tao Te Ching
- 20. Hogyan készült a tea a Han-dinasztia idején?
A) Erjesztették és fa hordókban érlelték.
B) Napfényen szárították és selyemzsákokban csomagolták.
C) Gőzzel kezelték, lapokká formálták, sütötték, lyukakat ütöttek bele, majd lánccá kötötték a tárolás érdekében.
D) Szárították és közvetlenül porrá őrölték.
- 21. Melyik régió volt híres arról, hogy a Tang-dinasztia idején egy híres, különleges teát termelt?
A) Meng-hegység
B) Jiangsu tartomány
C) Guzhu-hegység
D) Fuliang
- 22. Milyen volt az elsődleges árucikk, amelyet kínai tea ellenértékéül cseréltek a déli Teaujrút mentén?
A) Fűszerek
B) Tibeti lovak
C) Selyem
D) Kerámia
- 23. Ki a 'tea bölcse' és a 'tea istene'ként ismert?
A) Lu Yu
B) Kūkai
C) Victor H. Mair
D) Saichō
- 24. Melyik templom volt Xi'anban a teával kapcsolatos kultúrával összefüggésben?
A) Famen templom
B) Égi Templom
C) Tian Tan Buddha
D) Nyári Palota
- 25. Lu Yu teánév könyve melyik értéket emelte ki, mint fontosat?
A) Gazdagság
B) Spórolatosság
C) Bőség
D) Luxus
- 26. Hol ültette Saichō a Japánban elsőként dokumentált teaföldeket?
A) Kyoto
B) Fuji-hegy
C) Hiei-hegy
D) Nara
- 27. Mely kínai tartomány volt híres a Yue kerámiáiról, amelyeket Lu Yu idejében a legjobb teás csészáknak tartották?
A) Jünnan
B) Szichuán
C) Zhejiang
D) Shandong
- 28. Mely volt a fő módja annak, hogy a tea a déli Kínából más területekre terjedjen?
A) A katonai hódítások útján.
B) A buddhista kolostorokon keresztül.
C) A Kínával folytatott kereskedelmi útvonalakon keresztül, Európával kapcsolatban.
D) Királyi rendeletekkel.
- 29. Mely császár írta a Nagy Teakezelési Tanulmányt?
A) Zhenzong császár
B) Huizong császár
C) Taizu császár
D) Gaozong császár
- 30. Milyen hatással volt a Huizong császár tea iránti vonzódása?
A) A teaházakat betiltották.
B) A tea fogyasztása jelentősen csökkent.
C) A tea termesztése Észak-Kínában megszűnt.
D) Az illatos teák népszerűsége csökkent az elit rétegek körében.
- 31. Ki hozta el a teát Kínából Japánba a 12. században?
A) Eisai, egy japán zen szerzetes
B) Cai Xiang
C) Huizong császár
D) Xiong Fan
- 32. Mely perzsa tudós írta le kínai teázási hagyományokat műveiben?
A) Ibn Battuta
B) Avicenna
C) Al-Biruni
D) Rumi
- 33. Milyen típusú edényeket használtak a Song-dinasztia idején a teázáshoz?
A) Porcelán
B) Jian kerámia
C) Tégla
D) Bronz
- 34. Hogyan hívták a Song-dinasztia kori teázás során használt bambusz habverőt?
A) Bambusz habverő
B) Chasen
C) Chaxian
D) Tea habverő
- 35. Melyik eljárás során zúzhatták meg a teabrikettet finom porrá a Song-dinasztia idején?
A) Pörkölés
B) Darálás
C) Forralás
D) Habkészítés
- 36. Melyik volt a gyakori elnevezés a Song-dinasztia kori, teafőzéshez kapcsolódó versenyeknek?
A) "Teaceremónia"
B) "Tea-kóstolás"
C) "Teaharc" vagy "teaviadal"
D) "Főzőverseny"
- 37. Melyik évben rendelte el a Hongwu császár a változást a tömör teaszélek helyett a laza tealevelek használatára?
A) 1391
B) 1453
C) 1368
D) 1425
- 38. Ki kritizálta a „cake tea”-t (teakeveréket) azért, mert az elrontja a tea valódi ízét?
A) Wu Lun
B) Hongwu császár
C) Gong Chun
D) Zhu Quan
- 39. Ki népszerűsítette a helyi agyagból készült teáskanna használatát a Jinsha templomban?
A) Gong Chun
B) Hongwu császár
C) Zhu Quan
D) Wu Lun
- 40. Melyik típusú porcelán vált népszerűvé a Ming-dinasztia idején, és amelyet az császár széles körben támogatott?
A) Celadon porcelán
B) Yixing zisha porcelán
C) Jingdezhen porcelán
D) Ding porcelán
- 41. Ki írta az 'A jó élet művészetéről szóló nyolc esszét?
A) Wen Zhenheng
B) Gao Lian
C) Xu Cishui
D) Tang Yin
- 42. Melyik méretű teáskanna a megfelelő a Ming-dinasztia kori teázási hagyományok szerint?
A) Negyed sheng (250 ml)
B) Egy sheng (1 liter)
C) Fél sheng (500 ml)
D) Két sheng (2 liter)
- 43. Mennyi teát kell használni fél liter vízhez?
A) Hét fen
B) Három fen
C) Tíz fen
D) Öt fen (kb. 2 gramm)
- 44. Hány adagot lehet egy teás edényből felszolgálni a Ming-dinasztia korabeli etikett szerint?
A) Három adag
B) Négy adag
C) Két adag
D) Egy adag
- 45. Hogyan hívják azt a módszert, amelyet a szerzetesek fedeztek fel Anhui tartományban, a Songluo-hegységben, a tealevelek pörköléséhez?
A) Anhua-módszer
B) Songluo-módszer
C) Wuyi-módszer
D) Tang Yin-módszer
- 46. Mely volt a Songluo módszer előtti leggyakrabban használt tea feldolgozási eljárás?
A) Szárítás forró, száraz serpenyőben
B) Erjesztés
C) Gőzölés
D) Szárítás a napon
- 47. Melyik volt Wen Zhenheng műve, amely a Ming-dinasztia kori teakultúrát tárgyalta?
A) Teával kapcsolatos megjegyzések
B) Nyolc esszé az életmódról
C) A felesleges dolgokról (Zhang wu zhi)
D) A teáról szóló értekezés
- 48. Mely megye volt az, amely a 16. század elején elsajátította a tea erjesztésének folyamatát?
A) Songluo-hegy, Anhui tartomány
B) Chaozhou, Guangdong tartomány
C) Wuyi-hegység, Fujian tartomány
D) Anhua megye, Hszian tartomány
- 49. Hogyan nevezik azt a folyamatot, amely során a tealeveleket pörköléssel megakadályozzák az oxidációban?
A) Gőzzel kezelés
B) Erjesztés
C) Rögzítés
D) Szárítás
- 50. Melyik kínai dinasztia idején élt gasztronómus írta le a helyi teázási szokásokat a 'Boldogság kertjének recepjei' című művében?
A) Su Shi
B) Li Bai
C) Wang Wei
D) Yuan Mei
- 51. Melyik típusú teázó volt híres a sakkjátékok szervezéséről a Qing-dinasztia idején?
A) Chaniaohui
B) Dachaguan
C) Shuchaguan
D) Qichaguan
- 52. Mely európai ország alakított ki egy sajátos teázási hagyományt a kínai tea hatására?
A) Nagy-Britannia
B) Franciaország
C) Németország
D) Spanyolország
- 53. Milyen eszközöket használtak a britek a kereskedelmi egyensúly helyrehozására Kínával a Qing-dinasztia idején?
A) Textiltermékek
B) Fűszerek
C) Bor
D) Ópium
- 54. Ki volt az a skót botanikus, aki kínai teaföldeket látogatott meg, és innen hozott teaföldeket és magokat?
A) Alexander Fleming
B) David Livingstone
C) Robert Fortune
D) Charles Darwin
- 55. Ki volt a kínai vezető a Nagy Ugrás időszakában, amely korlátozta a teatermelést?
A) Csang Kaj-sek
B) Csu En-laj
C) Teng Hsziao-ping
D) Mao Ce-tung
- 56. Mely kínai vezető uralkodása alatt élte újjá a kínai teaindustria?
A) Deng Hsziaping
B) Csang Kaj-sek
C) Mao Ce-tung
D) Sun Jat-szen
- 57. Mi történt a kínai teakultúrával a kulturális forradalom idején?
A) Sérülést szenvedett.
B) Megmaradt változatlan.
C) Virágzott.
D) Teljesen eltűnt.
- 58. Melyik évszázadban vált népszerűvé a modern kungfu-szerű teázási módszer?
A) 18. század
B) 19. század
C) 20. század
D) 21. század
- 59. Melyik évtizedben jelent meg először a chayiguan Tajvanon?
A) Az 1960-as évek
B) Az 1980-as évek
C) Az 1970-es évek
D) Az 1990-es évek
- 60. Melyik japán teázási hagyomány befolyásolta a térbeli elrendezést a modern gongfu cha-ban?
A) Gongfu cha
B) Chayiguan
C) Senchadō
D) Chaxi
- 61. Hol található még tea múzeum Kínán kívül?
A) Hongkong
B) Tajvan
C) Makau
D) Szingapúr
- 62. Hogyan hívják a kis, fedővel ellátott csészét, amelyet a gongfu cha során használnak?
A) Yixing teáskanna
B) Porcelán teáskanna
C) Chawan
D) Gaiwan
- 63. Milyen követelményeknek kellett megfelelnie annak, hogy valaki a Tang- és a Song-dinasztia tudósai közé tartózzon?
A) Tájképek festése
B) Zene komponálása
C) Versek írása
D) Tea készítése
- 64. Hány Tang-dinasztiából származó vers említésre kerül Hinsch munkájában?
A) Negyvennyolc ezerrel több
B) Pontosan harmincezer
C) Közel hatvanezer
D) Tízezerrel kevesebb
- 65. Melyik művészeti ág volt nagyon népszerű a Tang- és a Song-dinasztia kézművesei között, és gyakran integrálta a teázást?
A) Szövés
B) Szobrászat
C) Kalligráfia
D) Kerámia
- 66. Melyik vallási csoport a kínai teakultúrában azt vallja, hogy a tea fogyasztása segít megérteni a zen tanításait?
A) Buddhizmus
B) Nyers tea
C) Daoizmus
D) Konfuciánizmus
- 67. A kínai kultúrában, amikor valaki vendégnek kínál teát, ezt mit jelenti?
A) Tiszteletlenség
B) Vendégszeretet
C) Agytalanság
D) Düh
- 68. Milyen informális gesztus használatos Dél-Kínában egy teamester vagy felszolgáló köszönetnyilvánítására?
A) "Köszönöm" kimondása
B) Lehullás és meghajlás
C) Ujjbegyeltetés
D) Bólintás
- 69. Milyen folyamaton esik át a tea, miután levágták, és amely során enzimhatású oxidáció történik?
A) Gőzölés
B) Napfényen való szárítás
C) Szárítás
D) Erjesztés
- 70. Milyen volt a gyakori gyakorlat a keserű ízű teák ízének megváltoztatására az ókori Kínában?
A) Gőzzel való kezelés
B) Díszített teáskanna használata
C) Teljes erjedés
D) Só hozzáadása
- 71. Melyik város híres a szövegben említett, élénk és dinamikus teázói hangulatáról?
A) Peking
B) Kanton
C) Sián
D) Csengdu
- 72. Egy modern kínai cikk a teáról mit ért a „lelki öröm” alatt?
A) A tea kereskedelme
B) A tea fogyasztásának folyamata
C) A tea készítésének technikái
D) A tea termesztése
- 73. Milyen értékek kapcsolódnak a kínai teázatához?
A) Harmónia, udvariasság, béke, boldogság, egyszerűség, testi egészség
B) Konfliktus, káosz, szomorúság, túlzás, lustaság
C) Elszigeteltség, tiszteletlenség, erőszak, szomorúság, önzés
D) Gazdagság, hatalom, hírnév, luxus, összetettség
- 74. Milyen viselkedés számít helytelennek egy kínai családnál tett látogatás során?
A) A terítő hajtogatása a teaceremóniák során.
B) Az, ha a látogatás során állva maradunk.
C) Látogatás meghívás nélkül.
D) Tea fogyasztása beszélgetés nélkül.
- 75. Mitől maradnak meg a friss tealevelek, ha egy mély tálban forgatjuk őket?
A) Az aromájuk
B) A teljes ízük
C) A textúrájuk
D) A színük
|