A) Juhtej B) Bivalytej C) Kecsketej D) Tehéntej
A) Provence B) Franche-Comté C) Brittany D) Normandia
A) 12-18 hónap B) 2-5 hónap C) 4 és 24 hónap között D) 24-36 hónap
A) Merinói juhok és La Mancha kecskék B) Simmental és Montbéliarde tehenek C) Charolais és Jersey tehenek D) Nigériai törpék és alpesi kecskék
A) Kemény és szemcsés B) Kemény és sima C) Nedves és csúszós D) Puha és omlós
A) Keserű és savanyú B) Gyümölcsös és diós C) Fűszeres és pikáns D) Krémes és édes
A) Fagylaltok és desszertek B) Sushi és sashimi C) Saláták és turmixok D) Fondue és gratin
A) Bastille-nap B) Oktoberfest C) Comté sajtfesztivál a Jurában D) Sajtgurító fesztivál
A) Nyugat-Franciaország B) Észak-Franciaország C) Kelet-Franciaország D) Dél-Franciaország
A) 1920 B) 1996 C) 1958 D) 2005
A) 75 000 tonna B) 50 000 tonna C) 65 000 tonna D) 80 000 tonna
A) 250 B) 200 C) 100 D) Kb. 150
A) 50 százalék B) 60 százalék C) 30 százalék D) 40 százalék
A) A tej keverése rézüstökben. B) A savóban lévő alvadékdarabok összegyűjtése. C) Az alvadék felmelegítése. D) A savó leszűrése az alvadékból.
A) 65 kg B) 55 kg C) 75 kg D) 45 kg
A) 9 pont B) 2 pont C) 1 pont D) 3,5 pont
A) 56 °C (133 °F) B) 50 °C (122 °F) C) 70 °C (158 °F) D) 60 °C (140 °F)
A) 9 pont B) 1,5 pont C) 5 pont D) 3,5 pont
A) 50 B) 200 C) 100 D) 160
A) A vízfolyásokba jutó szennyezés B) A tejellátás hiánya C) Magas termelési költségek D) A sajt minőségének romlása
A) Világos, krémszínű sárga B) Barna C) Fehér D) Narancssárga
A) Florence Bérodier B) Kiképzett önkéntes kóstolókból álló bizottság C) A „fruitières”-ek tulajdonosai, a termelők D) Pierre Androuët
A) 30% B) 60% C) Körülbelül 45% D) 50%
A) 5 pont B) 12 pont C) 9 pont D) 3,5 pont
A) 1,5 pont B) 3,5 pont C) 5 pont D) 9 pont
A) 200 B) 150 C) 188 D) 175
A) 3,5 pont B) 9 pont C) 5 pont D) 12 pont
A) Két havonta B) Évente C) Havi rendszerességgel D) Hetente
A) Zöld B) Vörös C) Sárga D) Porszívórozs |