A) Abad ke-19 B) Abad ke-21 C) Abad ke-15 D) Abad ke-17
A) Bulan sabit B) Lingkaran C) Persegi panjang D) Segitiga
A) Anggur B) Jus jeruk C) Kopi D) Susu
A) Camilan B) Sarapan C) Makan siang D) Makan malam
A) Pain au chocolat B) Croissant chocolatine C) Chocolat aux croissants D) Croissant au chocolat
A) Croissant supreme B) Croissant fantastique C) Croissant délicieux D) Croissant nature
A) Adonan choux B) Adonan berlapis yang difermentasi C) Adonan sablé D) Adonan brisée
A) Eleanor dari Aquitaine B) Catherine de' Medici C) Anne dari Brittany D) Marie Antoinette
A) Apfelstrudel B) Linzer Torte C) Sachertorte D) Kipferl
A) Italia B) Jerman C) Austria D) Spanyol
A) Kue ini dibuat sebagai simbol perdamaian pada masa Renaisans. B) Kue ini diciptakan untuk merayakan kemenangan bangsa Frank atas pasukan Umayyah dalam Pertempuran Tours pada tahun 732. C) Kue ini berasal dari resep roti kuno Romawi. D) Kue ini dikembangkan untuk memperingati penandatanganan Perjanjian Versailles.
A) Penobatan Kaisar Franz Joseph I. B) Penandatanganan Perjanjian Trianon. C) Penyatuan Austria dan Hongaria. D) Kekalahan pasukan Ottoman oleh pasukan Kristen selama pengepungan Wina pada tahun 1683.
A) Marie-Antoine Carême. B) Alfred Gottschalk. C) Julia Child. D) Auguste Escoffier.
A) Kelompok Negara Islam (ISIS). B) Lebanon. C) Turki. D) Suriah.
A) Daging sapi dan lobak pedas. B) Selai kacang dan selai. C) Cokelat, keju, almond, atau zaatar. D) Kepiting dan mayones.
A) Diisi dengan salad tuna. B) Biasanya dijual tanpa isian dan dimakan tanpa tambahan mentega. C) Disajikan dengan pendamping kentang tumbuk. D) Dicelupkan ke dalam cokelat panas.
A) Gipfeli. B) Strudel. C) Krapfen. D) Bretzel.
A) Selai kacang dan pisang. B) Ham dan keju, atau keju feta dan bayam. C) Sup lobster. D) Tahu dan rumput laut.
A) Marshmallow. B) Acar. C) Keripik kentang. D) Prune, pasta almond, atau cokelat.
A) Sebuah jenis keju khas Prancis. B) Pie berisi daging yang gurih. C) Roti manis. D) Sebuah kue kering seperti croissant dengan isian cokelat dan bentuk yang tidak seperti bulan sabit.
A) Blackberry. B) Kismis atau buah anggur kering. C) Blueberry. D) Cranberry.
A) Rogale świętomarcińskie B) Medialunas C) Ay çöreği D) Cornetto
A) Lemak babi B) Adonan kue puff C) Biji poppy D) Krim custard
A) 31 Oktober B) 1 Januari C) 25 Desember D) 11 November
A) Ay çöreği B) Medialuna C) Rogale świętomarcińskie D) Pastiç
A) : 30 °C (86 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 19 °C (66 °F) D) : 15 °C (59 °F)
A) Metode Prancis B) Metode Inggris C) Metode Turki D) Metode Italia
A) : 12% B) : 7,5% C) : 5% D) : 10%
A) 20 °C (68 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Disimpan pada suhu ruangan selama beberapa minggu. B) Biasanya tidak disimpan terlalu lama, dan dikonsumsi segera setelah dipanggang. C) Disimpan selama beberapa hari di dalam lemari es. D) Dibekukan segera setelah dipanggang.
A) Lapisan lemak akan mudah pecah. B) Adonan bisa robek. C) Kekuatan adonan akan meningkat secara signifikan. D) Penguapan uap air melalui pori-pori kecil akan terhambat.
A) Lactobacillus bulgaricus B) Aspergillus oryzae C) Brettanomyces bruxellensis D) Saccharomyces cerevisiae
A) Respirasi B) Fotosintesis C) Fermentasi D) Hidrolisis
A) Jaringan gluten tetap tidak berubah. B) Jaringan gluten larut sepenuhnya. C) Jaringan gluten sementara berubah menjadi jaringan yang permanen. D) Jaringan gluten menjadi lebih elastis dan fleksibel. |