- 1. Jenis susu apa yang paling utama digunakan untuk memproduksi keju Gruyère?
A) Susu kerbau
B) Susu domba
C) Susu sapi
D) Susu kambing
- 2. Keju apa yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan diproduksi di Pegunungan Alpen Prancis?
A) Feta
B) Provolone
C) Mozzarella
D) Reblochon
- 3. Jenis keju apakah Raclette?
A) Semi-keras
B) Lembut
C) Keju biru
D) Keras
- 4. Keju apa yang terkenal karena dilelehkan dan ditaburkan di atas kentang?
A) Camembert
B) Parmesan
C) Ricotta
D) Raclette
- 5. Manakah dari pernyataan berikut yang merupakan ciri khas keju Swiss?
A) Rasa pedas
B) Tekstur lembut
C) Tidak memiliki kulit
D) Lubang-lubang (mata)
- 6. Negara mana yang dikenal sebagai produsen utama keju Appenzeller?
A) Swiss
B) Italia
C) Jerman
D) Prancis
- 7. Keju apa yang sering digunakan dalam hidangan fondue khas Prancis?
A) Keju krim
B) Havarti
C) Gorgonzola
D) Gruyère
- 8. Jenis keju apa yang biasanya dikaitkan dengan wilayah Val d'Aosta?
A) Fontina
B) Brie
C) Ricotta
D) Halloumi
- 9. Apa karakteristik utama keju Comté?
A) Rasa kacang
B) Rasa pedas
C) Rasa asam
D) Rasa manis
|