 - 1. Di mana letak wilayah penghasil anggur Champagne?
A) Prancis bagian timur laut
B) Italia bagian selatan
C) Australia bagian barat
D) California bagian selatan
- 2. Bagaimana metode utama yang digunakan untuk menghasilkan gelembung pada Champagne?
A) Fermentasi sekunder di dalam botol
B) Pencampuran dengan sari apel
C) Menambahkan gas karbon dioksida
D) Fermentasi dalam tangki baja tahan karat
- 3. Manakah dari berikut ini yang merupakan produsen sampanye terkenal?
A) Moët & Chandon
B) Yellow Tail
C) Barefoot
D) Cupcake Vineyards
- 4. Berapa lama minimal proses pematangan yang dibutuhkan untuk sampanye non-vintage?
A) 15 bulan
B) 2 tahun
C) 2 minggu
D) 6 bulan
- 5. Apa sebutan untuk campuran gula dan anggur yang ditambahkan untuk mengisi kembali botol sampanye setelah proses penyaringan?
A) Pematangan
B) Oksidasi
C) Dekantasi
D) Dosase
- 6. Manakah dari profil rasa berikut yang umum ditemukan dalam sampanye?
A) Kayu manis
B) Kopi
C) Sitrus
D) Cokelat
- 7. Koktail sampanye terkenal apa yang terbuat dari sampanye dan jus jeruk?
A) Bellini
B) French 75
C) Kir Royale
D) Mimosa
- 8. Tokoh sejarah mana yang terkenal dengan kata-kata, 'Datanglah segera, saya sedang merasakan bintang-bintang!' ketika minum sampanye?
A) Marie Antoinette
B) Dom Pérignon
C) Napoleon Bonaparte
D) Julius Caesar
- 9. Provinsi bersejarah di Prancis mana yang terkenal sebagai penghasil sampanye?
A) Bordeaux
B) Champagne
C) Lembah Loire
D) Alsace
- 10. Seberapa jauh wilayah penghasil anggur Champagne terletak di sebelah timur Paris?
A) 300 kilometer (186 mil)
B) 200 kilometer (124 mil)
C) 50 kilometer (30 mil)
D) Sekitar 160 kilometer (100 mil)
- 11. Kota mana yang terkenal dengan katedralnya yang digunakan sebagai tempat berlangsungnya penobatan raja-raja Prancis?
A) Épernay
B) Reims
C) Châlons-en-Champagne
D) Troyes
- 12. Varietas anggur apa yang paling banyak ditanam di wilayah Aube?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Pinot Meunier
D) Pinot noir
- 13. Varietas anggur apa yang paling dominan di wilayah Vallée de la Marne?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Pinot noir
D) Pinot Meunier
- 14. Wilayah administratif mana yang hampir sepenuhnya didedikasikan untuk produksi anggur Chardonnay?
A) Côte des Blancs
B) Montagne de Reims
C) Vallée de la Marne
D) Aube
- 15. Berapakah suhu rata-rata tahunan di wilayah penghasil anggur Champagne?
A) 12 °C (54 °F)
B) 8 °C (46 °F)
C) 10 °C (50 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 16. Berapakah suhu rata-rata bulan Juli selama musim tanam di wilayah Champagne?
A) 15 °C (59 °F)
B) 20 °C (68 °F)
C) 22 °C (72 °F)
D) 18 °C (66 °F)
- 17. Berapakah curah hujan tahunan rata-rata di wilayah Champagne?
A) 800 mm (32 inci)
B) 500 mm (20 inci)
C) 630 mm (25 inci)
D) 700 mm (28 inci)
- 18. Jenis tanah apa yang paling dominan di wilayah Aube?
A) Tanah kapur
B) Tanah liat
C) Tanah berpasir
D) Tanah lempung
- 19. Fitur geologis apa yang berkontribusi pada kelembutan dan kehalusan anggur Champagne?
A) Batu kapur
B) Tanah kapur belemnit
C) Batu serpih
D) Granit
- 20. Kapan banyak lokasi produksi di wilayah Champagne terdaftar dalam Daftar Warisan Dunia UNESCO?
A) 1999
B) 2000
C) 2020
D) 2015
- 21. Apa salah satu bahaya yang harus diperhatikan oleh para petani di wilayah Champagne selama musim tanam?
A) Penyakit jamur
B) Kekeringan
C) Serangan serangga
D) Kebakaran hutan
- 22. Apa satu manfaat hutan di wilayah Champagne bagi produksi anggur?
A) Meningkatkan curah hujan.
B) Menstabilkan suhu dan menjaga kelembapan tanah.
C) Memberikan naungan untuk memperlambat pematangan anggur.
D) Mengurangi paparan sinar matahari.
- 23. Kota mana yang merupakan pusat komersial wilayah penghasil anggur Champagne?
A) Épernay
B) Reims
C) Châlons-en-Champagne
D) Troyes
- 24. Peristiwa sejarah apa yang terkait dengan Katedral Reims?
A) Penobatan raja-raja Prancis
B) Revolusi Prancis
C) Penandatanganan gencatan senjata Perang Dunia Pertama
D) Penandatanganan Perjanjian Versailles
- 25. Varietas anggur manakah yang tidak terutama ditanam di wilayah Champagne?
A) Pinot Meunier
B) Gewürztraminer
C) Pinot noir
D) Chardonnay
- 26. Siapa yang mendorong wilayah Champagne untuk mulai menanam anggur?
A) Charlemagne
B) Para Adipati Champagne
C) Louis yang Saleh
D) Raja Louis X
- 27. Sejak tahun berapa wilayah Champagne diperintah sebagai sebuah wilayah otonom?
A) 1660-an
B) 1314
C) 950
D) 451 Masehi
- 28. Pada tahun berapa Comte (bangsawan) Champagne terakhir menjadi Raja Louis X dari Prancis?
A) 1560
B) 1314
C) 1660-an
D) 950
- 29. Kapan wilayah tersebut mengalami kedamaian yang cukup untuk mendorong produksi anggur bersoda?
A) Setelah Perang Seratus Tahun.
B) Setelah kekalahan Attila dan bangsa Hun.
C) Pada masa pemerintahan Karoling.
D) Pada tahun 1660-an, pada masa pemerintahan Louis XIV.
- 30. Perang mana yang melibatkan penjarahan dan kehancuran berulang kali di wilayah Champagne?
A) Perang Seratus Tahun
B) Perang Tiga Puluh Tahun
C) Perang Agama
D) Perang Saudara Fronde
- 31. Siapa yang menyatakan bahwa anggur dari Aÿ adalah yang terbaik di dunia pada Abad Pertengahan?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Kardinal Thomas Wolsey
C) Paus Urban II
D) Henry d'Andeli
- 32. Rumah Champagne mana yang dikenal sebagai yang tertua dan masih beroperasi hingga saat ini?
A) Moët et Chandon
B) Ruinart
C) Gosset
D) Taittinger
- 33. Pada abad keberapa produksi sampanye mengalami pertumbuhan pesat, mencapai 20 juta botol per tahun?
A) Abad ke-16
B) Abad ke-18
C) Abad ke-19
D) Abad ke-17
- 34. Apa salah satu manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan gelembung Champagne?
A) Menyembuhkan malaria
B) Meningkatkan pencernaan
C) Meningkatkan daya ingat
D) Meningkatkan tingkat energi
- 35. Siapa yang bersekongkol untuk menggantikan Antoine d'Aquin sebagai Dokter Kerajaan dan menyukai anggur Burgundy?
A) Paus Leo X
B) Menteri Henry VIII, Kardinal Thomas Wolsey
C) Raja Francis I dari Prancis
D) Guy-Crescent Fagon
- 36. Rumah Champagne mana yang didirikan pertama kali di antara Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon, dan Veuve Clicquot?
A) Chanoine Frères
B) Moët et Chandon
C) Taittinger
D) Ruinart
- 37. Rumah Champagne mana yang didirikan pada tahun 1772?
A) Ruinart
B) Chanoine Frères
C) Taittinger
D) Veuve Clicquot
- 38. Siapa yang memberikan komentar positif tentang warna merah pekat dari anggur Burgundy di Fakultas Kedokteran Paris?
A) Cardinal Thomas Wolsey
B) Guy-Crescent Fagon
C) Antoine d'Aquin
D) Jean-Baptiste de Salins
- 39. Raja Inggris mana yang menerima kiriman anggur dari Aÿ pada tahun 1518?
A) Henry VIII
B) Charles V dari Spanyol
C) Francis I dari Prancis
D) Paus Leo X
- 40. Apa yang ditambahkan ke dalam anggur Champagne untuk memperdalam warnanya agar dapat bersaing dengan anggur Burgundy?
A) Madu
B) Buah elderberry
C) Kayu manis
D) Gula
- 41. Sungai mana yang mengalirkan anggur Champagne menuju Sungai Seine dan ke Paris?
A) Seine
B) Marne
C) Loire
D) Rhône
- 42. Pada tahun berapa batas-batas wilayah kebun anggur Champagne secara hukum ditetapkan?
A) 1941
B) 1927
C) 1999
D) 2008
- 43. Berapa banyak wilayah penghasil anggur yang ada di wilayah Champagne?
A) Empat
B) Lima
C) Tiga
D) Enam
- 44. Berapa banyak desa baru yang diusulkan untuk ditambahkan ke wilayah Champagne pada tahun 2008?
A) Tiga puluh
B) Empat puluh
C) Lima puluh
D) Dua puluh
- 45. Desa mana yang tidak termasuk dalam peraturan tahun 1927, tetapi diusulkan untuk dihapus pada tahun 2008?
A) Boissy-le-Repos
B) Baslieux-les-Fismes
C) Germaine
D) Orbais-l'Abbaye
- 46. Berapa kilogram anggur yang dapat diperas untuk menghasilkan hingga 673 galon jus, sesuai dengan peraturan wilayah produksi?
A) 3.500 kilogram
B) 6.000 kilogram
C) 5.000 kilogram
D) 4.000 kilogram
- 47. Ahli mana yang menyatakan bahwa penambahan yang diusulkan merupakan penguatan, bukan perluasan?
A) Tom Stevenson
B) Ketua CIVC
C) Perwakilan INAO
D) Ahli vitikultur (budidaya anggur) asal Prancis
- 48. Berapa banyak desa yang awalnya diizinkan berdasarkan peraturan AOC tahun 1927?
A) 400
B) 319
C) 357
D) 350
- 49. Berapakah jumlah jus maksimal yang dapat dihasilkan dari proses memeras sekitar 4.000 kilogram anggur?
A) 750 galon
B) 673 galon
C) 500 galon
D) 800 galon
- 50. Berapa lama masa penyimpanan minimum untuk sampanye vintage?
A) Satu tahun
B) Lima tahun
C) Tiga tahun
D) Dua tahun
- 51. Berapa rentang persentase peringkat untuk kebun anggur kelas Premier Cru?
A) 90–99%
B) 80–89%
C) 70–79%
D) 100%
- 52. Berapa banyak desa yang diusulkan untuk dihapus dari wilayah Champagne pada tahun 2008?
A) Satu
B) Tiga
C) Empat
D) Dua
- 53. Label appellasi mana yang digunakan untuk anggur merah tanpa gelembung yang diproduksi di sekitar Bouzy?
A) Marc de Champagne
B) Coteaux Champenois
C) Rosé des Riceys
D) Ratafia de Champagne
- 54. Siapa yang dianggap sebagai pelindung para staf gudang anggur di Reims?
A) Walikota Reims
B) St. Pierre
C) La Fête du Cochelet
D) St. Jean
|