 - 1. Ikan dan kentang goreng adalah hidangan populer yang terdiri dari fillet ikan yang dibalut adonan dan digoreng, disajikan dengan kentang goreng renyah. Hidangan klasik Inggris ini biasanya dibuat menggunakan ikan putih seperti cod atau haddock, yang dilapisi adonan berbumbu dan digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Ikan seringkali disajikan dengan saus tartar, kacang polong yang lembut, dan sepotong lemon. Ikan dan kentang goreng disukai karena teksturnya yang renyah, rasa ikan yang lezat, dan cita rasanya yang memanjakan, menjadikannya makanan yang nyaman dan disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.
Jenis ikan apa yang secara tradisional digunakan dalam hidangan Ikan dan Kentang Goreng?
A) Trout
B) Salmon
C) Cod
D) Tuna
- 2. Bahan kunci apa yang digunakan untuk membuat adonan keripik pada hidangan Fish and Chips agar renyah?
A) Bir
B) Kecap
C) Susu
D) Air
- 3. Di negara mana hidangan Fish and Chips berasal?
A) Meksiko
B) Inggris
C) Jepang
D) Italia
- 4. Apa saja hidangan pendamping tradisional yang disajikan dengan ikan dan kentang goreng?
A) Kentang goreng
B) Salad kubis
C) Kacang polong yang direbus hingga lembut
D) Cincin bawang
- 5. Apa bahan utama dalam saus tartar yang biasanya disajikan dengan hidangan ikan dan kentang goreng?
A) Mayones
B) Mostard
C) Saus tomat
D) Saus barbeku
- 6. Jenis cuka apa yang biasanya digunakan untuk ditaburkan di atas hidangan Fish and Chips?
A) Cuka balsamic
B) Cuka malt
C) Cuka sari apel
D) Cuka putih
- 7. Jenis minyak apa yang biasanya digunakan untuk menggoreng ikan dan kentang goreng (Fish and Chips)?
A) Minyak sayur
B) Minyak kelapa
C) Minyak zaitun
D) Minyak kacang
- 8. Di Amerika Serikat, negara bagian mana yang terkenal dengan hidangan lautnya, termasuk ikan dan kentang goreng yang lezat?
A) Florida
B) Maine
C) California
D) Texas
- 9. Dalam bentuk apa kacang polong disajikan sebagai hidangan pendamping untuk ikan dan kentang goreng?
A) Mentah
B) Diawetkan
C) Utuh
D) Halus
- 10. Bagaimana biasanya keripik-keripik tersebut dibumbui sebelum disajikan?
A) Bawang putih dan rempah
B) Saus pedas
C) Kecap
D) Garam dan cuka
- 11. Jenis kentang apa yang biasanya digunakan untuk membuat keripik kentang untuk hidangan Fish and Chips?
A) Ubi jalar
B) Yukon gold
C) Red bliss
D) Russet
- 12. Siapa yang dianggap sebagai orang pertama yang menyajikan ikan dan kentang goreng bersama sebagai hidangan?
A) Marco Polo
B) Thomas Jefferson
C) Joseph Malin
D) Julia Child
- 13. Di negara mana hidangan ikan dan kentang goreng (fish and chips) berasal?
A) Prancis
B) Italia
C) Amerika Serikat
D) Kerajaan Inggris
- 14. Apa bahan utama dalam salad kubis (coleslaw), hidangan pendamping populer yang sering disajikan dengan ikan dan kentang goreng?
A) Kubis
B) Selada
C) Wortel
D) Brokoli
- 15. Apa nama hidangan tradisional di Skotlandia yang mirip dengan ikan dan kentang goreng, tetapi menggunakan jenis ikan yang berbeda?
A) Hidangan ikan cod
B) Makan malam ikan
C) Hidangan ikan haddock
D) Pesta ikan salmon
- 16. Apa sebutan slang Inggris untuk kentang goreng yang tebal dan lembut di bagian dalam, tetapi renyah di bagian luarnya?
A) Kentang goreng ubi jalar
B) Kentang goreng tebal
C) Kentang goreng tipis (seperti tali)
D) Kentang goreng berbentuk wafel
- 17. Apa nama pembungkus tradisional untuk makanan Fish and Chips yang dibungkus untuk dibawa pulang?
A) Kantong plastik
B) Kantong kertas
C) Koran
D) Aluminium foil
- 18. Di Inggris, hari apa dalam seminggu yang secara tradisional dikenal sebagai 'Hari Ikan dan Kentang Goreng'?
A) Sabtu
B) Jumat
C) Rabu
D) Minggu
- 19. Pada abad ke berapa makanan ikan dan kentang goreng (fish and chips) pertama kali muncul di Inggris?
A) Abad ke-18
B) Abad ke-17
C) Abad ke-19
D) Abad ke-20
- 20. Penulis mana yang menyebutkan 'gudang ikan goreng' dalam karyanya Oliver Twist?
A) Charles Dickens
B) Jane Austen
C) Mark Twain
D) William Shakespeare
- 21. Kapan penggunaan kata 'chips' yang merujuk pada kentang goreng pertama kali muncul dalam karya sastra?
A) A Tale of Two Cities karya Charles Dickens, 1859
B) Pride and Prejudice karya Jane Austen, 1813
C) David Copperfield karya Charles Dickens, 1849
D) Great Expectations karya Charles Dickens, 1861
- 22. Siapa yang membuka toko makanan ikan dan kentang goreng pertama di Guiseley, West Yorkshire?
A) Winston Churchill
B) Harry Ramsden
C) Joseph Malin
D) John Lees
- 23. Berapa banyak porsi ikan dan kentang goreng yang disajikan oleh toko Harry Ramsden dalam sehari pada tahun 1952?
A) 20.000 porsi
B) 15.000 porsi
C) 5.000 porsi
D) 10.000 porsi
- 24. Perdana Menteri Inggris mana yang menyebut ikan dan kentang goreng sebagai 'teman yang baik'?
A) Winston Churchill
B) Tony Blair
C) David Cameron
D) Margaret Thatcher
- 25. Apa bahan pembungkus asli yang digunakan untuk ikan dan kentang goreng khas Inggris?
A) Aluminium foil
B) Koran bekas
C) Kotak kardus
D) Plastik
- 26. Arahan mana yang mengharuskan agar 'ikan' harus dijual dengan nama dagang atau spesies tertentu yang tertera?
A) Arahan 2013/59/EU
B) Arahan 1999/34/EC
C) Arahan 2004/83/EC
D) Arahan 2065/2001/EC
- 27. Di mana resep tradisional ikan dan kentang goreng (fish and chips) milik Malin masih dibuat?
A) Birmingham, Inggris.
B) London, Inggris.
C) Manchester, Inggris.
D) Wilayah utara Ohio, di lokasi restoran Arthur Treacher's.
- 28. Berapa banyak toko makanan ikan dan kentang goreng yang ada di Inggris pada tahun 1910?
A) 50.000
B) Lebih dari 25.000
C) 10.000
D) 5.000
- 29. Berapakah perkiraan jumlah toko makanan ikan dan kentang goreng di Inggris pada tahun 2009?
A) 35.000
B) Sekitar 10.000
C) 25.000
D) 50.000
- 30. Apa ciri khas umum dari toko makanan ikan dan kentang goreng pada masa awalnya?
A) Sebuah kuali besar berisi minyak goreng yang dipanaskan dengan api batu bara
B) Oven konveksi
C) Oven microwave
D) Alat penggorengan listrik
- 31. Penulis mana yang menganggap ikan dan kentang goreng sebagai salah satu 'kenyamanan rumahan' utama bagi kelas pekerja?
A) Jane Austen dalam buku Pride and Prejudice
B) Charles Dickens dalam buku A Tale of Two Cities
C) George Orwell dalam buku The Road to Wigan Pier
D) Mark Twain dalam buku The Adventures of Huckleberry Finn
- 32. Pada tahun berapa Samuel Isaacs membuka restoran ikan pertamanya di Lambeth, London Selatan?
A) 1896
B) 1838
C) 1871
D) 1863
- 33. Berapakah harga untuk satu hidangan di restoran pertama Samuel Isaacs?
A) Delapan penny
B) Sembilan penny
C) Satu shilling
D) Sepuluh penny
- 34. Frasa apa yang menjadi ciri khas restoran Samuel Isaacs?
A) "Ini adalah tempat yang tepat"
B) "Ikan terbaik di kota"
C) "Kelezatan hidangan laut"
D) "Ikan dan kentang goreng untuk semua"
- 35. Di mana Joseph Malin membuka toko makanan laut dan kentang goreng pertamanya?
A) Covent Garden, London
B) Mossley, Inggris Utara
C) Bow, London Timur
D) Lambeth, London Selatan
- 36. Siapa yang pertama kali memperkenalkan konsep hidangan ikan dan kentang goreng di wilayah utara Inggris?
A) Mr. Lees
B) Charles Dickens
C) Samuel Isaacs
D) Joseph Malin
- 37. Apa nama toko makanan ikan dan kentang goreng tertua di London yang masih beroperasi?
A) The Rock & Sole Plaice
B) Pasar Tommyfield, Oldham
C) Harry Ramsden's
D) Malin's
- 38. Kota mana yang memiliki toko makanan ikan dan kentang goreng yang muncul dalam film Norman Wisdom tahun 1955?
A) London
B) Mossley
C) Brighton
D) Covent Garden
- 39. Kota mana yang terkait dengan plakat biru untuk salah satu kandidat toko makanan "fish and chips" pertama?
A) Covent Garden
B) Oldham
C) Mossley
D) Bow
- 40. Apa fitur unik dari restoran Samuel Isaacs yang membuatnya terjangkau bagi kelas pekerja?
A) Kemewahan bersantap kelas atas dengan harga terjangkau
B) Diskon untuk pembelian dalam jumlah besar
C) Makanan gratis untuk anak-anak
D) Layanan 24 jam
- 41. Manakah dari fitur-fitur berikut yang tidak ada di restoran-restoran milik Samuel Isaacs?
A) Bunga
B) Layanan makanan cepat saji
C) Taplak meja
D) Piring dan alat makan
- 42. Siapa yang menurut Dewan Kota Dundee menjadi orang pertama yang menjual kentang goreng di Skotlandia?
A) Athanasias Comino
B) Giuseppe Cervi
C) Duta Besar Norwegia, Mona Juul
D) Edward De Gernier
- 43. Pada tahun berapa acara penghargaan tahunan ke-30 untuk hidangan ikan dan kentang goreng (fish & chips) diselenggarakan?
A) 1988
B) 2000
C) 1995
D) 2018
- 44. Siapa yang dikenal sebagai pemilik pertama toko makanan ikan dan kentang goreng (fish and chips) di Australia yang tercatat?
A) Athanasias Comino
B) Seorang pria dari Wales yang identitasnya tidak diketahui
C) Edward De Gernier
D) Giuseppe Cervi
- 45. Apa pengganti umum untuk kentang goreng dalam hidangan ikan dan kentang goreng khas Kanada?
A) Nasi pilaf
B) Poutine
C) Salad
D) Kentang goreng dengan saus gravy
- 46. Siapa yang secara tidak sengaja turun dari kapal di Queenstown dan mulai menjual ikan dan kentang goreng di Irlandia?
A) Giuseppe Cervi
B) David Lange
C) Athanasias Comino
D) Edward De Gernier
- 47. Frasa apa yang digunakan oleh istri Giuseppe Cervi yang kemudian dikaitkan dengan hidangan ikan dan kentang goreng di Dublin?
A) "Coba sedikit dari ini, coba sedikit dari itu"
B) "Jari-jari yang bau ikan"
C) "Satu dari ini, satu dari itu?"
D) "Satu potong dari ini, satu potong dari itu"
- 48. Siapa yang mendapat julukan 'Pasukan Ikan dan Kentang Goreng' dalam politik Selandia Baru pada tahun 1980?
A) Tokoh-tokoh politik Australia.
B) Anggota Partai Nasional Skotlandia.
C) Empat politisi Partai Buruh yang sedang naik daun, termasuk David Lange.
D) Anggota Partai Konservatif.
- 49. Di wilayah Amerika Serikat bagian Selatan, jenis ikan apa yang biasanya digoreng dan disajikan dengan kentang goreng?
A) Ikan haddock
B) Ikan cod
C) Ikan pollack
D) Ikan lele
- 50. Ikan apa yang secara tradisional digunakan di Irlandia Utara untuk hidangan 'fish supper'?
A) Barramundi
B) Whiting
C) Tilapia
D) Coley
- 51. Apa nama makanan ikan dan kentang goreng yang dijual sebagai jajanan pinggir jalan di Kristiansund, Norwegia?
A) Ikan goreng
B) Fishan
C) Ikan lele goreng
D) Makan malam ikan
- 52. Di Australia, jenis daging ikan apa yang umumnya digunakan untuk hidangan ikan dan kentang goreng?
A) Ikan pari
B) Ikan flake
C) Ikan pollock
D) Ikan coley
- 53. Apa sajakah makanan pendamping yang umum disajikan dengan ikan lele goreng di wilayah selatan Amerika Serikat?
A) Saus tomat
B) Acar
C) Irisan lemon
D) Mayones
- 54. Ikan apa yang secara tradisional digunakan untuk hidangan ikan dan kentang goreng di Pulau Selatan Selandia Baru?
A) Ikan hoki
B) Ikan gurnard biru
C) Ikan rig
D) Ikan snapper
- 55. Jenis minyak apa yang secara tradisional digunakan untuk menggoreng ikan dan kentang goreng di Inggris, menurut beberapa penjual?
A) Minyak kelapa sawit
B) Minyak kanola
C) Minyak bunga matahari
D) Lemak daging sapi
- 56. Jenis ikan apa yang sering digunakan dalam hidangan ikan dan kentang goreng khas India?
A) Ikan pollock
B) Ikan pomfret
C) Ikan haddock
D) Ikan cod
- 57. Di negara bagian Australia mana ikan kod (reef cod) biasanya digunakan untuk hidangan ikan dan keripik?
A) New South Wales
B) Australia secara umum, tidak ada negara bagian tertentu yang disebutkan.
C) Queensland
D) Victoria
- 58. Ikan jenis apa yang umum digunakan di wilayah Atlantik Kanada untuk hidangan ikan dan kentang goreng?
A) Salmon Atlantik
B) Ikan halibut
C) Ikan pipi
D) Ikan kod Pasifik
- 59. Di negara mana ikan basa dan hoki umumnya digunakan dalam restoran yang menjual ikan dan kentang goreng?
A) Kerajaan Inggris
B) Kanada
C) Australia
D) Selandia Baru
- 60. Ikan apa yang sering digunakan dalam hidangan ikan dan kentang goreng khas Afrika Selatan?
A) Tilapia
B) Snoek
C) Barramundi
D) Flounder
- 61. Jenis ikan apa yang secara tradisional lebih disukai untuk dijadikan fillet yang digoreng tepung di Pulau Utara Selandia Baru?
A) Ikan Tarakihi
B) Ikan Gurnard
C) Ikan Kakap Merah
D) Ikan Hoki
- 62. Apa yang secara tradisional disebut sebagai 'saus' di Edinburgh?
A) Saus barbeku
B) Saus tomat (ketchup)
C) Saus berwarna cokelat
D) Mayones
- 63. Apa saus pendamping yang paling populer di Wales sebagai pelengkap hidangan?
A) Saus kari
B) Saus gravy
C) Saus tartar
D) Kacang polong yang dihancurkan
- 64. Berapakah perkiraan kandungan lemak dalam satu porsi rata-rata ikan dan kentang goreng?
A) 40 gram
B) 70 gram
C) 30 gram
D) 52 gram
- 65. Apa sebutan umum untuk tempat penjualan ikan dan kentang goreng di Kanada?
A) Kedai burger
B) Truk makanan laut
C) Gerobak kentang goreng
D) Mobil penjualan ikan
- 66. Komunitas mana yang umumnya menjalankan bisnis penjual makanan ikan dan kentang goreng di Selandia Baru dan Australia?
A) Imigran Italia
B) Warga Asia, terutama imigran Tionghoa
C) Imigran India
D) Imigran dari Timur Tengah
- 67. Bisnis atau tempat usaha mana yang memegang rekor dunia untuk porsi ikan dan kentang goreng terbesar pada bulan Februari 2018?
A) Scawsby Fisheries
B) Gadaleto's Seafood Market
C) Resorts World Birmingham
D) Wensleydale Heifer
- 68. Perusahaan mana yang menciptakan keripik rasa garam dan cuka yang terinspirasi oleh hidangan ikan dan kentang goreng khas Inggris?
A) Pringles
B) Smiths Potato Crisps Company
C) Walkers
D) Crispy's
|