A) Abad ke-19 B) Abad ke-21 C) Abad ke-15 D) Abad ke-17
A) Segitiga B) Bulan sabit C) Persegi panjang D) Lingkaran
A) Susu B) Kopi C) Anggur D) Jus jeruk
A) Makan malam B) Makan siang C) Sarapan D) Camilan
A) Chocolat aux croissants B) Croissant chocolatine C) Pain au chocolat D) Croissant au chocolat
A) Croissant délicieux B) Croissant supreme C) Croissant nature D) Croissant fantastique
A) Adonan brisée B) Adonan berlapis yang difermentasi C) Adonan sablé D) Adonan choux
A) Catherine de' Medici B) Marie Antoinette C) Anne dari Brittany D) Eleanor dari Aquitaine
A) Sachertorte B) Apfelstrudel C) Kipferl D) Linzer Torte
A) Italia B) Austria C) Spanyol D) Jerman
A) Kue ini dikembangkan untuk memperingati penandatanganan Perjanjian Versailles. B) Kue ini berasal dari resep roti kuno Romawi. C) Kue ini dibuat sebagai simbol perdamaian pada masa Renaisans. D) Kue ini diciptakan untuk merayakan kemenangan bangsa Frank atas pasukan Umayyah dalam Pertempuran Tours pada tahun 732.
A) Penyatuan Austria dan Hongaria. B) Kekalahan pasukan Ottoman oleh pasukan Kristen selama pengepungan Wina pada tahun 1683. C) Penobatan Kaisar Franz Joseph I. D) Penandatanganan Perjanjian Trianon.
A) Alfred Gottschalk. B) Marie-Antoine Carême. C) Julia Child. D) Auguste Escoffier.
A) Turki. B) Lebanon. C) Suriah. D) Kelompok Negara Islam (ISIS).
A) Selai kacang dan selai. B) Cokelat, keju, almond, atau zaatar. C) Daging sapi dan lobak pedas. D) Kepiting dan mayones.
A) Disajikan dengan pendamping kentang tumbuk. B) Biasanya dijual tanpa isian dan dimakan tanpa tambahan mentega. C) Dicelupkan ke dalam cokelat panas. D) Diisi dengan salad tuna.
A) Strudel. B) Gipfeli. C) Krapfen. D) Bretzel.
A) Selai kacang dan pisang. B) Tahu dan rumput laut. C) Sup lobster. D) Ham dan keju, atau keju feta dan bayam.
A) Marshmallow. B) Keripik kentang. C) Prune, pasta almond, atau cokelat. D) Acar.
A) Sebuah kue kering seperti croissant dengan isian cokelat dan bentuk yang tidak seperti bulan sabit. B) Roti manis. C) Sebuah jenis keju khas Prancis. D) Pie berisi daging yang gurih.
A) Blackberry. B) Kismis atau buah anggur kering. C) Blueberry. D) Cranberry.
A) Ay çöreği B) Medialunas C) Cornetto D) Rogale świętomarcińskie
A) Biji poppy B) Krim custard C) Lemak babi D) Adonan kue puff
A) 1 Januari B) 31 Oktober C) 11 November D) 25 Desember
A) Medialuna B) Rogale świętomarcińskie C) Pastiç D) Ay çöreği
A) : 15 °C (59 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 19 °C (66 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Metode Inggris B) Metode Turki C) Metode Prancis D) Metode Italia
A) : 7,5% B) : 5% C) : 10% D) : 12%
A) 20 °C (68 °F) B) 35 °C (95 °F) C) 31 °C (88 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) Biasanya tidak disimpan terlalu lama, dan dikonsumsi segera setelah dipanggang. B) Disimpan pada suhu ruangan selama beberapa minggu. C) Dibekukan segera setelah dipanggang. D) Disimpan selama beberapa hari di dalam lemari es.
A) Adonan bisa robek. B) Penguapan uap air melalui pori-pori kecil akan terhambat. C) Kekuatan adonan akan meningkat secara signifikan. D) Lapisan lemak akan mudah pecah.
A) Aspergillus oryzae B) Brettanomyces bruxellensis C) Saccharomyces cerevisiae D) Lactobacillus bulgaricus
A) Fermentasi B) Fotosintesis C) Respirasi D) Hidrolisis
A) Jaringan gluten sementara berubah menjadi jaringan yang permanen. B) Jaringan gluten larut sepenuhnya. C) Jaringan gluten tetap tidak berubah. D) Jaringan gluten menjadi lebih elastis dan fleksibel. |