A) Savoie B) Normandy C) Brittany D) Provence
A) Menggoreng B) Memanggang (di atas panggangan) C) Memanggang D) Merebus
A) Makanan pembuka B) Makanan penutup C) Hidangan utama D) Pelengkap
A) Restoran Cina B) Restoran khas Savoyard C) Restoran Meksiko D) Restoran Italia
A) Dibekukan B) Panas dan baru matang C) Dingin dan sudah disimpan semalaman D) Dipanaskan kembali
A) Lilin B) Rapuh C) Lembut D) Keras
A) Daging sapi cincang B) Ayam C) Sosis D) Daging babi asap (lardons)
A) Kayu manis B) Lada hitam C) Jintan D) Oregano
A) Salad sayuran B) Salad buah C) Mousse cokelat D) Piring keju
A) Brittany, di bagian barat laut Prancis B) Provence, di bagian selatan Prancis C) Normandy, di bagian utara Prancis D) Savoy, di Pegunungan Alpen Prancis
A) Keju Reblochon B) Keju Brie C) Keju Roquefort D) Keju Camembert
A) Cuka balsamic B) Cuka sari apel C) Cuka anggur merah D) Sedikit anggur putih
A) Arpitan B) Catalan C) Occitan D) Breton
A) Daube B) Ratatouille C) Bouillabaisse D) Péla
A) Tarian tradisional. B) Jenis keju. C) Sebuah wajan dengan pegangan panjang yang digunakan untuk memasak 'péla'. D) Teknik memasak.
A) 1805 B) 1905 C) 1705 D) 2005
A) 1990-an B) 1980-an C) 1970-an D) 2000-an
A) L'Association des Fromagers de France B) Le Conseil National des Appellations d'Origine C) La Fédération Française de la Gastronomie D) Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
A) Quiche Lorraine B) Croziflette C) Ayam dengan anggur putih D) Ayam rebus dengan anggur merah
A) Keju Morbier B) Keju Gruyère C) Keju Cheddar D) Keju Emmental
A) Morbier tart B) Morbidelle C) Morbiflette D) Morbier gratin |