- 1. Quale città è conosciuta come la capitale del cioccolato del Belgio?
A) Anversa
B) Gand
C) Bruges
D) Bruxelles
- 2. Qual è il contenuto minimo di cacao richiesto nel cioccolato belga?
A) 50%
B) 35%
C) 30%
D) 20%
- 3. Quale tipo di cioccolato è famoso in Belgio?
A) Cioccolato al latte
B) Cioccolato fondente
C) Cioccolato bianco
D) Praline
- 4. Quale ingrediente tradizionale è comunemente usato nelle praline di cioccolato belghe?
A) Pistacchi
B) Mandorle
C) Noci
D) Noci di Macadamia
- 5. Come si chiama la confezione tradizionale di una scatola di cioccolato belga?
A) Cestino
B) Scrigno
C) Ballotin
D) Involucro
- 6. Quale varietà di fave di cacao è comunemente utilizzata nella produzione di cioccolato belga?
A) Trinitario
B) Arriba
C) Criollo
D) Forastero
- 7. Quale famoso cioccolatiere belga ha creato la pralina nel 1912?
A) Pierre Marcolini
B) Cioccolateria Godiva
C) Leonidas Kestekides
D) Jean Neuhaus
- 8. Quale regione del Belgio è nota per la produzione di cioccolato di alta qualità?
A) Comunità di lingua tedesca
B) Fiandre
C) Vallonia
D) Bruxelles
- 9. Come si chiama il processo di macinatura delle punte di cacao per produrre il cioccolato?
A) Conching
B) Tempra
C) Stampaggio
D) Tostatura
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