A) Les raisins B) Les bananes C) Les pêches, les baies ou les poires D) Les mangues
A) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. B) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. C) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. D) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures.
A) Flocons d’avoine et cassonade B) Beurre et farine C) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique D) Chapelure beurrée et sucrée
A) Un dessert avec une garniture de génoise. B) Une tarte avec une croûte brisée. C) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. D) Un crumble avec une garniture croustillante.
A) Crème fouettée B) Crème anglaise C) Glace D) Beurre
A) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. B) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». C) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. D) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée.
A) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. B) Il a été inventé par une personne nommée Ève. C) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. D) Il porte le nom d’une ville appelée Ève.
A) Les pêches B) Les baies C) Les poires D) Les pommes
A) Aspect « granuleux » avec des grumeaux B) Friable, comme des miettes de pain C) Lisse et uniforme D) Ressemble à un gâteau éponge
A) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. B) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. C) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. D) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas.
A) Les bananes B) L’ananas C) Les pêches D) La rhubarbe
A) 1924 B) Septembre 1915 C) Février 1917 D) 1896
A) Good Housekeeping B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Miss Corson’s Practical American Cookery D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Royaume-Uni B) États-Unis C) Canada D) Australie
A) Poires B) Pommes C) Framboises D) Prunes
A) Good Housekeeping B) Appleton Post Crescent C) Le livre de recettes de Fannie Farmer D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Sel B) Vinaigre C) Moutarde D) Sucre brun
A) Hiver B) Été C) Printemps D) Automne
A) Safran B) Cumin C) Cannelle D) Curcuma
A) Une salade froide B) Un plat principal grillé C) Une collation frite D) Un dessert aux fruits cuit au four
A) Farine B) Riz C) Quinoa D) Lentilles
A) Courges B) Chou frisé C) Mûres D) Carottes
A) Flocons d’avoine B) Sucre C) Lait D) Beurre
A) Basilic B) Thym C) Romarin D) Noix de muscade
A) Sauce soja B) Beurre C) Eau D) Huile
A) Sucre B) Sauce soja C) Poivre D) Sel |