A) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
B) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
C) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
D) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka

A) Kuchnia hawajska
B) Kuchnia filipińska
C) Kuchnia chińska
D) Kuchnia japońska

A) Połączenie naleśników i gofrów
B) Połączenie ciasta i mochi
C) Połączenie ciasta i chleba
D) Połączenie ciasteczek i budyniu

A) Pieczone
B) Smażone
C) Gotowane na parze
D) Grillowane

A) Rodzaj użytego masła
B) Rodzaj użytego cukru
C) Rodzaj użytej mąki
D) Rodzaj użytego mleka

A) Niemieckie metody przygotowywania ciast
B) Włoskie tradycje pieczenia
C) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
D) Francuskie techniki cukiernicze

A) Meksykańska, indyjska i tajska
B) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
C) Hiszpańska, egipska i wietnamska
D) Grecka, rosyjska i koreańska

A) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
B) Może stać się puszyste jak suflet.
C) Może stać się łuskowate jak croissant.
D) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.

A) W wolnowarze
B) W kuchence mikrofalowej
C) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
D) W szybkowarze

A) Inspiracją było wprowadzenie pieców.
B) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
C) Ze względu na popularność sushi.
D) Dzięki wynalezieniu lodówki.

A) Marynowany imbir
B) Sos sojowy
C) Wasabi
D) Słodka pasta z fasoli

A) Tamarynd
B) Czarne fasole lub ser
C) Trawa cytrynowa
D) Sos rybny

A) Kmin
B) Proszek curry
C) Kakao w proszku
D) Proszek chili

A) Skrobia kukurydziana
B) Skrobia ziemniaczana
C) Mąka pszenna
D) Mąka ryżowa

A) Ostry lub pikantny smak
B) Kwaśny lub pikantny smak
C) Smak orzechowy lub przypominający karmel
D) Gorzki lub cierpki smak

A) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
B) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
C) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
D) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.