Bolo de anjo - Quiz
A) Fermento em pó B) Leite C) Extrato de baunilha D) Cremor de tártaro
A) Para evitar que o açúcar se dissolva. B) Para deixar o bolo mais doce. C) Para garantir que a mistura forme picos macios e não contenha mais açúcar do que o necessário. D) Para acelerar o processo de mistura.
A) Adicionar farinha em excesso, o que pode deixar o bolo seco. B) Misturar em excesso, o que pode fazer com que o ar da massa desapareça. C) Misturar pouco, o que pode deixar o bolo muito denso. D) Usar uma colher de metal, que pode reagir com os ingredientes.
A) Uma forma de muffins B) Uma assadeira untada C) Uma forma de bolo D) Uma forma tubular não untada
A) Deixa o bolo muito denso. B) Impede que o bolo cresça adequadamente. C) Isso torna o bolo excessivamente doce. D) Incorporar muito ar pode fazer com que a massa se desfaça no forno.
A) Colocar a massa em um forno frio antes de aquecê-lo B) Assar em uma temperatura mais alta C) Usar uma forma untada D) Adicionar mais açúcar
A) O bolo muda de cor. B) O bolo expande-se. C) O bolo diminui ligeiramente de tamanho. D) O bolo torna-se mais denso.
A) Para adicionar sabor ao bolo. B) Para evitar que o bolo grude na forma. C) Para preservar a forma das bolhas de ar e dar ao bolo uma aparência mais leve. D) Para fazer com que o bolo esfrie mais rapidamente.
A) O bolo crescerá demais. B) O bolo ficará muito seco. C) O bolo ficará excessivamente doce. D) O bolo pode encolher e desmoronar antes de estar completamente assado.
A) O bolo fica menos delicado, mas com uma massa menos macia. B) O bolo fica excessivamente doce. C) O bolo cresce mais. D) O bolo fica mais denso.
A) Claras de ovo B) Açúcar C) Farinha D) Fermento em pó
A) 4:4:2 B) 3:3:1 C) 2:2:1 D) 1:1:1
A) Manteiga B) Chocolate C) Gemas de ovo D) Baunilha
A) Século XVII B) Século XX C) Século XIX D) Século XVIII
A) Bicarbonato de sódio B) Fermento em pó C) Fosfato monocálcico monohidratado (FCM) D) Fermento
A) Adiciona um sabor mais intenso. B) Resulta num produto final mais consistente. C) Torna o bolo mais húmido. D) Aumenta a densidade do bolo.
A) Abacaxi em calda picado B) Hortelã-pimenta C) Chocolate D) Cerejas marasquino
A) Adiciona doçura ao bolo. B) Atua como agente fermentador. C) Contribui para uma textura macia. D) Frequentemente utilizado para realçar o sabor.
A) Farinha fermentada B) Farinha para pastelaria C) Farinha de trigo integral D) Farinha para pão
A) Com sorvete. B) Com nozes. C) Com chantilly. D) Com um molho ou cobertura.
A) Entre os descendentes de imigrantes holandeses na Pensilvânia B) Em comunidades francesas C) Entre os afro-americanos D) Em comunidades italianas
A) Entre os descendentes de holandeses da Pensilvânia B) Entre os afro-americanos C) Em comunidades francesas D) Em comunidades italianas
A) Branco B) Amarelo C) Marrom D) Rosa
A) Cobrir com glacê B) Grelhar C) Cozinhar em molho D) Fritar
A) Fadas B) Demônios C) Anjos D) Fantasmas
A) Século XVIII B) Século XX C) Século XIX D) Século XVII
A) Marion Becker B) Lettice Bryan C) Mary Johnson Bailey Lincoln D) William Woys Weaver
A) A Dona de Casa do Kentucky B) O Mensageiro do Lar C) O Livro de Culinária de Boston D) O Livro Prático de Culinária
A) Boston Cook Book B) The Practical Cook Book C) The Home Messenger D) The Kentucky Housewife
A) Década de 1920 B) Década de 1950 C) Década de 1940 D) Década de 1930
A) Betty Crocker B) Pillsbury C) Hostess D) General Mills
A) Stephen Schmidt B) Lettice Bryan C) Stella Parks D) Shirley Corriher |
Creato con That Quiz —
un sito di test di matematica per studenti di tutti i livelli.