A) Latte di mandorla, farina di grano, miele, margarina e latte B) Latte di riso, farina di tapioca, sciroppo d'acero, grasso vegetale e tuorli C) Latte di cocco, farina di riso glutinoso, zucchero, burro e uova D) Latte di soia, amido di mais, zucchero di canna, olio e panna
A) Cucina cinese B) Cucina filippina C) Cucina giapponese D) Cucina hawaiana
A) Un mix tra torta e mochi B) Un mix tra torta e pane C) Un mix tra biscotti e budino D) Un mix tra pancake e waffle
A) Cotto al forno B) Cotto al vapore C) Fritto D) Grigliato
A) Il tipo di farina utilizzata B) Il tipo di zucchero utilizzato C) Il tipo di burro utilizzato D) Il tipo di latte utilizzato
A) Ricette tradizionali hawaiane, *bibingka* dalla cucina filippina B) Metodi di preparazione dei dolci tedeschi C) Tradizioni della pasticceria italiana D) Tecniche della pasticceria francese
A) Greca, russa e coreana B) Spagnola, egizia e vietnamita C) Messicana, indiana e tailandese D) Giapponese, filippina e hawaiana
A) Può diventare sfogliato come un croissant. B) Può avvicinarsi a quella della crema pasticcera o del pan di Spagna. C) Può diventare croccante come un biscotto. D) Può diventare soffice come un soufflé.
A) Nel microonde B) Nella pentola a cottura lenta C) In un recipiente posto sopra il fuoco, con braci sul coperchio D) Nella pentola a pressione
A) Come conseguenza del commercio delle spezie B) A seguito dell'invenzione del frigorifero C) A causa della popolarità del sushi D) Stimolata dall'introduzione dei forni
A) Pasta di fagioli dolci B) Zenzero sottaceto C) Salsa di soia D) Wasabi
A) Tamarindo B) Fagioli neri o formaggio C) Erba limoncina D) Salsa di pesce
A) Curry in polvere B) Cacao in polvere C) Peperoncino in polvere D) Cumino
A) Amido di mais B) Farina di grano C) Farina di riso D) Amido di patate
A) Sapori amari o astringenti B) Sapori acidi o pungenti C) Sapori di noci o caramello D) Sapori speziati o piccanti
A) Consistenza meno gommosa B) Consistenza croccante C) Consistenza sfogliata D) Consistenza più gommosa
A) Viene cotto a vapore, non al forno. B) Né la combinazione degli ingredienti né il metodo di cottura sembrano essere tipici della cucina giapponese. C) È preparato con latte di cocco, che non è un ingrediente tipico giapponese. D) Utilizza farina di riso, che non è un ingrediente tipico giapponese. |