A) Mandelmilch, Weizenmehl, Honig, Margarine und Milch B) Sojamilch, Maisstärke, brauner Zucker, Öl und Sahne C) Reismilch, Tapiokamehl, Ahornsirup, Pflanzenfett und Eigelb D) Kokosmilch, Klebreis-Mehl, Zucker, Butter und Eier
A) Hawaiianische Küche B) Chinesische Küche C) Japanische Küche D) Philippinische Küche
A) Eine Mischung aus Kuchen und Mochi B) Eine Mischung aus Keksen und Pudding C) Eine Mischung aus Kuchen und Brot D) Eine Mischung aus Pfannkuchen und Waffeln
A) Gebraten B) Gebacken C) Gegrillt D) Gedämpft
A) Die Art des verwendeten Zuckers B) Die Art des verwendeten Mehls C) Die Art der verwendeten Butter D) Die Art der verwendeten Milch
A) Italienische Backtraditionen B) Deutsche Backmethoden C) Hauswirtschaftsexpertinnen aus Hawaii, Bibingka aus der philippinischen Küche D) Französische Konditorei-Techniken
A) Griechisch, Russisch und Koreanisch B) Spanisch, Ägyptisch und Vietnamesisch C) Mexikanisch, Indisch und Thailändisch D) Japanisch, Filipino und hawaianisch-amerikanisch
A) Sie kann blättrig wie ein Croissant werden. B) Sie kann luftig wie ein Soufflé werden. C) Sie kann knusprig wie ein Keks werden. D) Sie kann der von Pudding oder Rührkuchen ähneln.
A) In einem Behälter über dem Feuer, wobei sich glühende Kohlen auf dem Deckel befinden. B) In einer Mikrowelle. C) In einem Schmortopf. D) In einem Schnellkochtopf.
A) Wegen der Erfindung des Kühlschranks. B) Als Folge des Gewürzhandels. C) Anstoß gab die Einführung von Öfen. D) Aufgrund der Beliebtheit von Sushi.
A) Gesüßte Bohnenpaste B) Eingelegter Ingwer C) Sojasauce D) Wasabi
A) Fischsauce B) Schwarze Bohnen oder Käse C) Tamarinde D) Zitronengras
A) Chilipulver B) Kreuzkümmel C) Kakaopulver D) Currypulver
A) Maisstärke B) Kartoffelstärke C) Weizenmehl D) Reismehl
A) Bittere oder adstringierende Geschmacksnoten B) Saure oder herbe Geschmacksnoten C) Würzig oder scharfe Geschmacksnoten D) Nussige oder karamellartige Geschmacksnoten
A) Knusprige Konsistenz B) Weniger ausgeprägte, zähe Konsistenz C) Schuppige Konsistenz D) Ausgeprägtere, zähe Konsistenz
A) Es wird mit Kokosmilch zubereitet, die nicht aus Japan stammt. B) Es wird Reismehl verwendet, das nicht aus Japan stammt. C) Es wird gedämpft und nicht gebacken. D) Weder die Zutatenmischung noch die Zubereitungsmethode scheinen traditionell japanisch zu sein. |