Ciasteczko z kawałkami czekolady - Test
Chocolate chip cookie
  • 1. Kto jest powszechnie uznawany za twórcę ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Ruth Graves Wakefield
B) Kenneth Wakefield
C) Sue Brides
D) Stella Parks
  • 2. W której dekadzie Ruth Graves Wakefield stworzyła swój przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Lata 20. XX wieku
B) Lata 40. XX wieku
C) Lata 50. XX wieku
D) Lata 30. XX wieku
  • 3. W jakim miejscu Ruth Wakefield i jej mąż prowadzili zajazd Toll House Inn?
A) Illinois
B) Wisconsin
C) Pensylwania
D) Whitman, Massachusetts
  • 4. Jak brzmiała pierwotna nazwa ciasteczek Toll House?
A) Ciasteczka Butterscotch Nut
B) Ciasteczka Chocolate Chip
C) Ciasteczka Toll House Chocolate Crunch
D) Ciasteczka Chocolate Drop
  • 5. Jakiego rodzaju czekoladę użyła Ruth Wakefield w swoim oryginalnym przepisie?
A) Półsłodka czekolada w tabliczce firmy Nestlé
B) Czekolada mleczna
C) Czekolada biała
D) Czekolada gorzka
  • 6. Jaki mógł być powód, dla którego Ruth Wakefield dodała czekoladę do swojego ciasta na ciasteczka?
A) Aby zapewnić tłuszcz kakaowy, gdy w gospodzie zabrakło masła
B) Aby zastąpić brakujące orzechy
C) Aby stworzyć nowy smak
D) Aby zużyć nadwyżki zapasów
  • 7. Czym różniły się pierwotne ciasteczka czekoladowe od współczesnych ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Pieczono je bez wcześniejszego schłodzenia ciasta
B) Używano do nich tylko białego cukru
C) Przygotowywano je bez użycia jajek
D) Zawierały czekoladę w postaci startej i roztopionej
  • 8. Jaka była konsystencja ciasteczek Toll House, gdy były podawane?
A) Puszyste i lekkie
B) Gęste i ciężkie
C) Chrupiące i brązowe
D) Miękkie i gumowate
  • 9. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciastka Toll House?
A) 1928
B) 1938
C) 1948
D) 1958
  • 10. Co zainspirowało Ruth Wakefield do stworzenia ciasteczka Toll House?
A) Chciała podać gościom coś innego niż cienkie, maślane ciasteczka z orzechami
B) Brak czekolady
C) Brak masła
D) Brak orzechów
  • 11. Jaki był pierwotny cel stworzenia ciasteczka Toll House, według Wakefield?
A) Aby eksperymentować z nowymi smakami.
B) Aby wykorzystać nadmiar czekolady.
C) Aby zaoferować coś innego niż ciasteczka z karmelem i orzechami.
D) Aby stworzyć nowe ciastko, które można by podawać z lodami.
  • 12. Jaka konsystencja ciasta przyczyniła się do powstania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Kruszące się, przez co trudno je formować
B) Puszyste, dzięki czemu łatwo je rozprowadzić
C) Lepkie, przez co trudno je rozwałkować
D) Suche, dzięki czemu łatwo je formować
  • 13. Jakie popularne w drugiej połowie XIX wieku ciastka były prekursorem dzisiejszych ciasteczek czekoladowych?
A) Ciasteczka cukrowe
B) Ciasteczka „snickerdoodles”
C) Ciasteczka „jumbles”
D) Ciasteczka owsiane
  • 14. Jaka była rola Sue Brides w procesie tworzenia ciasteczek Toll House?
A) Wymyśliła przepis
B) Napisała pierwszą książkę kucharską
C) Zarządzała gospodą Toll House
D) Pomagała Wakefield jako cukierniczka
  • 15. Jaki był skład cukru w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Połowa cukru brązowego i połowa białego
B) Bez cukru
C) Cały cukier biały
D) Cały cukier brązowy
  • 16. Jaka była przyczyna popularności ciasteczek czekoladowych w latach 80. i 90. XIX wieku?
A) Wprowadzenie proszku do pieczenia
B) Wynalezienie tarki
C) Popularność lodów
D) Spadek cen czekolady
  • 17. Jaka była rola czekolady w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Mieszana z jajkami
B) Mieszana z mąką
C) Dodawana do ciasta na bazie brązowego cukru
D) Łączona z masłem
  • 18. Jaka była popularna metoda przygotowywania czekolady w XIX wieku, którą stosowano do wypieków, np. ciast?
A) Ubijanie
B) Ścieranie
C) Mrożenie
D) Rozpuszczanie
  • 19. Jaki był pierwotny kształt ciasta używanego do przygotowania ciasteczek czekoladowych?
A) Niesformowane ciasto nakładane łyżką na blachę do pieczenia
B) Rozwałkowane i pokrojone na kształty
C) Uformowane w kulki
D) Wciśnięte w foremki
  • 20. Co było przyczyną nieformalnego uproszczenia w pierwszych przepisach na ciasteczka czekoladowe?
A) Piekarze polegali bardziej na intuicji niż na ścisłych zasadach.
B) Brak odpowiednich narzędzi piekarniczych.
C) Brak dostępnych składników.
D) Złożoność przepisów.
  • 21. Jaki składnik był powszechnie używany w ciasteczkach czekoladowych, które przypominały współczesne ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Rodzaj mąki
B) Proporcje składników
C) Użycie orzechów
D) Ilość cukru
  • 22. Jaki smak był najczęściej dodawany do ciasteczek „jumbles” pod koniec XIX wieku?
A) Cynamon
B) Czekolada
C) Cytryna
D) Wanilia
  • 23. Co spowodowało, że ciasteczka „jumbles” przekształciły się w czekoladowe ciasteczka „chocolate jumbles”?
A) Popularność lodów
B) Wynalezienie piekarnika
C) Wprowadzenie sody oczyszczonej
D) Spadek cen czekolady
  • 24. Co, oprócz czekolady, jest popularnym składnikiem dodawanym do ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Skórka cytrynowa
B) Cynamon
C) Puree z dyni
D) Orzechy
  • 25. Jaki proces jest najczęściej stosowany przy produkcji większości ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Proces mieszania
B) Proces topienia
C) Proces ubijania
D) Proces wyrabiania
  • 26. Jaki jest efekt ubijania cukru z miękkim tłuszczem w procesie tworzenia kremu?
A) Otrzymuje się gęsty krem.
B) Otrzymuje się suchą mieszankę.
C) Otrzymuje się lekki, napowietrzony krem.
D) Otrzymuje się płynną mieszankę.
  • 27. Jaki jest efekt użycia roztopionego masła zamiast metody ucierania składników podczas przygotowywania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Powoduje, że w ciasteczkach tworzy się więcej pęcherzyków powietrza
B) Powoduje większą ilość ciasteczek
C) Powoduje mniejszą ilość ciasteczek
D) Powoduje, że ciasteczka są bardziej puszyste
  • 28. Kto w 2017 roku opublikował oryginalny przepis na ciasteczka Toll House z kawałkami czekolady?
A) Nestlé
B) Córka panny młodej
C) Betty Crocker
D) Marjorie Husted
  • 29. Kim była specjalistka ds. gospodarstwa domowego, która pomogła w rozpowszechnieniu przepisu na ciasteczka Toll House przed jego publikacją?
A) Marjorie Husted
B) Nestlé
C) Betty Crocker
D) Córka panny młodej
  • 30. Która firma wprowadziła na rynek chłodzone ciasto do ciasteczek w 1959 roku?
A) General Mills
B) Nestlé
C) Hershey's
D) Pillsbury
  • 31. Kto jako pierwszy zaczął sprzedawać swoje ciastka z kawałkami czekolady w 1975 roku?
A) Mrs. Fields
B) Famous Amos
C) David Liederman
D) Pillsbury
  • 32. Jakie było źródło ogniska salmonelli w 2009 roku?
A) Zanieczyszczona czekolada
B) Surowe jajka
C) Nieprawidłowo przechowywany cukier
D) Mąka niepoddana pasteryzacji
  • 33. W którym roku ciasteczka z kawałkami czekolady stały się popularne we Francji, choć nadal nie dorównywały popularnością klasycznym francuskim wypiekom?
A) 2012
B) 2015
C) 2010
D) 2018
  • 34. Z którym krajem najczęściej kojarzone jest ciastko z kawałkami czekolady?
A) Kanada
B) Wielka Brytania
C) Australia
D) Stany Zjednoczone
  • 35. Które linie lotnicze słynęły z tego, że podczas lotu piekli ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) United Airlines
B) Midwest Airlines
C) Delta Airlines
D) American Airlines
  • 36. Jaki był cel wykorzystania zapachu świeżo upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady w kampanii „Got Milk?”?
A) Obchodzenie Narodowego Dnia Ciasteczek
B) Przeprowadzenie testów dotyczących reklamy opartej na zapachu
C) Marketing
D) Promocja nowego przepisu na ciasteczka
  • 37. W którym roku ciasteczko z kawałkami czekolady zostało oficjalnie uznane za symbol stanu Massachusetts?
A) 1987
B) 1997
C) 2007
D) 2017
  • 38. Według firmy Nestlé, kto jest główną grupą nabywców czekoladowych wiórków i gotowego ciasta do pieczenia ciasteczek przechowywanego w lodówce?
A) Mężczyźni
B) Kobiety, a konkretnie matki
C) Profesjonalni cukiernicy
D) Nastolatki
Test utworzony z That Quiz — tu powstają i są oceniane testy z matematyki i innych dyscyplin.