Bizcocho de ángel - Test
A) Extracto de vainilla B) Polvo para hornear C) Leche D) Crémor tártaro
A) Para asegurar que la mezcla forme picos suaves y no contenga más azúcar de la necesaria B) Para evitar que el azúcar se disuelva C) Para que el bizcocho quede más dulce D) Para acelerar el proceso de batido
A) Mezclar en exceso, lo que puede hacer que la masa pierda aire B) Añadir demasiada harina, lo que puede hacer que el pastel quede seco C) Mezclar poco, lo que puede hacer que el pastel quede demasiado denso D) Usar una cuchara de metal, lo que puede reaccionar con los ingredientes
A) Un molde para pan de molde B) Un molde tubular sin engrasar C) Una bandeja para hornear engrasada D) Un molde para magdalenas
A) Hace que el bizcocho quede demasiado denso B) Hace que el bizcocho quede demasiado dulce C) Impide que el bizcocho suba correctamente D) Incorporar demasiada aire puede hacer que la mezcla se separe en el horno
A) Usar un molde engrasado B) Añadir más azúcar C) Colocar la masa en un horno frío antes de encenderlo D) Hornear a una temperatura más alta
A) El bizcocho cambia de color B) El bizcocho se expande C) El bizcocho se reduce ligeramente de tamaño D) El bizcocho se vuelve más denso
A) Para preservar la forma de las burbujas de aire y darle al bizcocho una apariencia más ligera B) Para darle más sabor al bizcocho C) Para evitar que el bizcocho se pegue al molde D) Para que el bizcocho se enfríe más rápido
A) El bizcocho quedará demasiado seco. B) El bizcocho puede contraerse y desinflarse antes de que esté completamente listo. C) El bizcocho quedará demasiado dulce. D) El bizcocho subirá demasiado.
A) El bizcocho se vuelve demasiado dulce. B) El bizcocho sube más. C) El bizcocho es menos delicado, pero su miga es menos suave. D) El bizcocho se vuelve más denso.
A) Harina B) Azúcar C) Claras de huevo D) Levadura en polvo
A) 2:2:1 B) 4:4:2 C) 1:1:1 D) 3:3:1
A) Yemas de huevo B) Vainilla C) Mantequilla D) Chocolate
A) Siglo XVIII B) Siglo XVII C) Siglo XX D) Siglo XIX
A) Polvo para hornear B) Fosfato monocálcico monohidratado (FCM) C) Levadura D) Bicarbonato de sodio
A) Produce un producto final más compacto. B) Hace que el bizcocho sea más húmedo. C) Aumenta la densidad del bizcocho. D) Aporta un sabor más intenso.
A) Menta B) Chocolate C) Cerezas marrasquino D) Piña enlatada triturada
A) Aporta una textura masticable. B) Añade dulzor al bizcocho. C) Actúa como agente leudante. D) A menudo se utiliza para realzar el sabor.
A) Harina para pan B) Harina para repostería C) Harina leudante D) Harina integral
A) Con nueces. B) Con una salsa o glaseado. C) Con helado. D) Con nata montada.
A) Entre los menonitas de Pensilvania B) En las comunidades italianas C) Entre la población afroamericana D) En las comunidades francesas
A) Entre los afroamericanos B) Entre los menonitas de Pensilvania C) En las comunidades francesas D) En las comunidades italianas
A) Rosa B) Marrón C) Amarillo D) Blanco
A) A la parrilla B) Estofado C) Frito D) Glaseado
A) Ángeles B) Hadas C) Demonios D) Fantasmas
A) Siglo XVII B) Siglo XX C) Siglo XVIII D) Siglo XIX
A) Mary Johnson Bailey Lincoln B) Marion Becker C) William Woys Weaver D) Lettice Bryan
A) El mensajero del hogar B) El libro de cocina práctico C) La ama de casa de Kentucky D) El libro de cocina de Boston
A) The Practical Cook Book B) The Home Messenger C) Boston Cook Book D) The Kentucky Housewife
A) Década de 1950 B) Década de 1920 C) Década de 1930 D) Década de 1940
A) General Mills B) Pillsbury C) Betty Crocker D) Hostess
A) Shirley Corriher B) Stella Parks C) Stephen Schmidt D) Lettice Bryan |
Test utworzony z That Quiz —
tu powstają testy matematyczne z odniesieniem do innych dyscyplin.