A) Mleko owcze B) Mleko bawole C) Mleko kozie D) Mleko krowie
A) Franche-Comté B) Normandia C) Bretania D) Prowansja
A) Od 4 do 24 miesięcy B) 2 do 5 miesięcy C) 24 do 36 miesięcy D) 12 do 18 miesięcy
A) Sałatki i koktajle B) Sushi i sashimi C) Lody i desery D) Fondue i zapiekanki
A) Cheese Rolling Festival B) Dzień Bastylii C) Festiwal sera Comté w Jurze D) Oktoberfest
A) Gorzki i kwaśny B) Pikantny i pikantny C) Kremowy i słodki D) Owocowy i orzechowy
A) Twardy i ziarnisty B) Mokro i ślisko C) Miękki i kruchy D) Mocny i gładki
A) Krowy rasy simentalskiej i montbéliarde B) Karły nigeryjskie i kozy alpejskie C) Krowy rasy Charolais i Jersey D) Owce merynos i kozy La Mancha
A) Wschodnia Francja B) Północna Francja C) Zachodnia Francja D) Południowa Francja
A) 1996 B) 1958 C) 2005 D) 1920
A) 50 000 ton B) 80 000 ton C) 65 000 ton D) 75 000 ton
A) 9 punktów B) 5 punktów C) 3,5 punktu D) 1,5 punktu
A) Brązowy, z odcieniem B) Czerwony C) Zielony D) Żółty
A) Rocznie B) Raz w miesiącu C) Dwa razy w miesiącu D) Cotygodniowo
A) 200 B) 100 C) 250 D) Około 150
A) Mieszanie mleka w miedzianych zbiornikach. B) Podgrzewanie grudek sera. C) Zbieranie grudek serwatki z pojemnika. D) Odsączanie serwatki.
A) 50 °C (122 °F) B) 60 °C (140 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 70 °C (158 °F)
A) Grupa przeszkolonych, dobrowolnych degustatorów B) Pierre Androuët C) Florence Bérodier D) Rolnicy, którzy są właścicielami zakładów przetwórczych (fruitières)
A) 75 kg B) 65 kg C) 45 kg D) 55 kg
A) Około 45% B) 50% C) 30% D) 60%
A) 9 punktów B) 12 punktów C) 3,5 punktu D) 5 punktów
A) Biały B) Pomarańczowy C) Jasnożółty, kremowy D) Brązowy
A) 188 B) 200 C) 175 D) 150
A) 100 B) 160 C) 200 D) 50
A) Spadek jakości sera B) Wysokie koszty produkcji C) Zanieczyszczenia przedostające się do cieków wodnych D) Niedobór mleka
A) 3,5 punktu B) 2 punkty C) 1 punkt D) 9 punktów
A) 3,5 punktu B) 5 punktów C) 9 punktów D) 12 punktów
A) 60% B) 40% C) 50% D) 30%
A) 9 punktów B) 5 punktów C) 1,5 punktu D) 3,5 punktu |