 - 1. Bezpieczeństwo żywnościowe odnosi się do dostępności i przystępności cenowej żywności dla wszystkich osób. Obejmuje ono zdolność do zapewnienia odpowiedniej i pożywnej diety, która spełnia potrzeby i preferencje żywieniowe dla aktywnego i zdrowego życia. Bezpieczeństwo żywnościowe ma zasadnicze znaczenie dla utrzymania ogólnego dobrobytu i często wpływają na nie takie czynniki, jak poziom dochodów, systemy dystrybucji żywności, wydajność rolnictwa i wstrząsy zewnętrzne, takie jak klęski żywiołowe lub konflikty. Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego wymaga połączenia polityk i programów, które promują zrównoważoną produkcję żywności, sprawiedliwą dystrybucję żywności i lepszy dostęp do pożywnej żywności dla wrażliwych populacji.
Co oznacza bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Posiadanie dużych zapasów niezdrowej żywności
B) Ograniczenie dostępu do żywności dla określonych grup
C) Jedzenie wyłącznie żywności ekologicznej
D) Dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej i pożywnej żywności dla wszystkich osób.
- 2. Który z poniższych czynników przyczynia się do braku bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Ubóstwo
B) Nadmierna produkcja żywności
C) Wysoki popyt konsumencki
D) Surowe przepisy rządowe
- 3. Czym jest suwerenność żywnościowa?
A) Spożywanie wyłącznie żywności uprawianej we własnym kraju
B) Prawo jednostek i społeczności do kontrolowania własnych systemów żywnościowych
C) Kontrolowana przez rząd sieć dystrybucji żywności
D) Przekazywanie nadwyżek żywności na cele charytatywne
- 4. Jak zmiany klimatu wpływają na bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Poprzez poprawę technik rolniczych
B) Zwiększając dochody ludzi
C) Poprzez zmniejszenie populacji
D) Wpływając na produkcję i dystrybucję żywności
- 5. Dlaczego bezpieczeństwo żywnościowe jest ważne dla zdrowia publicznego?
A) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
B) Promowanie programów odchudzania
C) Zwiększenie kosztów opieki zdrowotnej
D) Zapobieganie niedożywieniu i związanym z nim kwestiom zdrowotnym
- 6. Jaką rolę odgrywają organizacje pozarządowe (NGO) w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Sprzeciw wobec inicjatyw na rzecz bezpieczeństwa żywnościowego
B) Zapewnianie pomocy, zasobów i wsparcia dla społeczności borykających się z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego.
C) Wykorzystywanie niedoborów żywności dla zysku
D) Promowanie konsumpcji fast foodów
- 7. Co oznacza termin "pustynia żywnościowa"?
A) Społeczność z dużą liczbą fast foodów
B) Oaza z obfitymi zasobami żywności
C) Obszar o ograniczonym dostępie do niedrogiej i pożywnej żywności
D) Pustynia z produktów spożywczych
- 8. Jaka jest rola rządu w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Zapewnienie jedynie doraźnej pomocy żywnościowej
B) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
C) Wdrażanie polityk promujących dostęp do pożywnej żywności dla wszystkich obywateli
D) Kontrolowanie cen fast foodów
- 9. W jaki sposób rolnictwo odporne na zmiany klimatu może przyczynić się do bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Dostosowując się do zmieniających się warunków klimatycznych w celu zapewnienia zrównoważonej produkcji żywności
B) Poprzez promowanie wylesiania do celów rolniczych
C) Zwiększając zależność od upraw wymagających dużej ilości wody
D) Ignorowanie wpływu zmian klimatu na rolnictwo
- 10. Do czego może prowadzić przewlekłe niedożywienie we wczesnym dzieciństwie?
A) Wzmocnione umiejętności społeczne.
B) Zwiększona siła fizyczna i wytrzymałość.
C) Poprawiona odporność na choroby.
D) Zaburzenia w rozwoju poznawczym.
- 11. Jakie są konsekwencje braku bezpieczeństwa żywnościowego dla relacji międzyludzkich?
A) Powoduje to podziały w relacjach międzyludzkich.
B) Prowadzi do zwiększenia spójności społecznej.
C) Nie ma wpływu na relacje międzyludzkie.
D) Wzmacnia więzi rodzinne.
- 12. Jaka jest szacowana liczba osób, które w 2024 roku doświadczyły umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności?
A) 1,5 miliarda
B) 3,0 miliarda
C) 500 milionów
D) Około 2,3 miliarda
- 13. Który obszar jest bardziej dotknięty problemami związanymi z dostępem do żywności: obszary wiejskie czy obszary miejskie?
A) Oba obszary są dotknięte w równym stopniu.
B) Obszary miejskie
C) Obszary przedmiejskie
D) Obszary wiejskie
- 14. Która grupa demograficzna jest bardziej narażona na problemy z dostępem do żywności?
A) Kobiety
B) Mężczyźni
C) Dzieci poniżej pięciu lat
D) Osoby starsze
- 15. Która organizacja opracowała Skalę Doświadczeń Niedoboru Żywności (FIES)?
A) WHO
B) UNICEF
C) WFP
D) FAO
- 16. Które narzędzie pomiarowe rejestruje doświadczenia związane z niedostatecznym dostępem do żywności w gospodarstwach domowych?
A) Indeks strategii radzenia sobie
B) Skala różnorodności diety w gospodarstwach domowych
C) Skala doświadczeń związanych z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego
D) Skala głodu w gospodarstwach domowych
- 17. Ilu ludzi, według szacunków, cierpiało w 2020 roku z powodu poważnego niedoboru żywności?
A) 928 milionów osób
B) 1 miliard osób
C) 650 milionów osób
D) 780 milionów osób
- 18. Jaka była skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w Afryce w 2023 roku?
A) 45,5%
B) 58,0%
C) 30,0%
D) 70,0%
- 19. Jakie globalne wydarzenie znacząco przyczyniło się do wzrostu głodu w ostatnich latach?
A) Pandemia COVID-19
B) Globalne ocieplenie
C) Rozwój mediów społecznościowych
D) Kryzys finansowy z lat 2008-2009
- 20. O ile wzrosła liczba osób cierpiących z powodu niedożywienia na całym świecie w latach 2019-2020?
A) 200 milionów osób
B) 100 milionów osób
C) 500 milionów osób
D) 320 milionów osób
- 21. W którym regionie odnotowano największy wzrost liczby osób cierpiących z powodu głodu w latach 2019-2020?
A) Ameryka Łacińska i Karaiby
B) Afryka
C) Europa
D) Azja
- 22. Jaka była globalna skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w 2024 roku?
A) 25,0%
B) 32,0%
C) 30,5%
D) 28,0%
- 23. Jaki procent światowej populacji żyje z 1,90 dolara amerykańskiego lub mniej dziennie?
A) Jedna piąta
B) Prawie jedna dziesiąta
C) Połowa
D) Jedna czwarta
- 24. Ilu ludzi doświadczyło ostrego głodu w 2023 roku, według Globalnego Raportu o Kryzysach Żywnościowych?
A) 350 milionów osób
B) 400 milionów osób
C) Około 282 milionów osób
D) 200 milionów osób
- 25. Zgodnie z raportem amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w stanie niepewności żywnościowej również same doświadczało niepewności żywnościowej?
A) 75%
B) 50%
C) 25%
D) 10%
- 26. Jaki jest szacunkowy globalny odsetek kobiet w wieku od 15 do 49 lat, u których występuje anemia, zgodnie z raportem SOFI z 2021 roku?
A) 35,2%
B) 19,5%
C) 29,9%
D) 40,3%
- 27. Jaki procent gospodarstw domowych z dziećmi poniżej 18 roku życia borykał się z problemami związanymi z dostępem do żywności w 2016 roku?
A) 10,5%
B) 20,5%
C) 16,5%
D) 25,4%
- 28. Według badania USDA z 2024 roku, która grupa rasowa miała najwyższy wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywności?
A) Rodziny pochodzenia czarnoskórego
B) Rodziny pochodzenia azjatyckiego
C) Rodziny wielorasowe, z udziałem osób pochodzenia indiańskiego i białych
D) Rodziny pochodzenia latynoamerykańskiego (Hiszpańskie)
- 29. Jakie przyczyny głodu Holodomor opisują źródła historyczne?
A) Komunistyczna polityka gospodarcza Związku Radzieckiego
B) Inwazja z zagranicy
C) Klęski żywiołowe
D) Infestacja szkodników
- 30. W którym roku Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) uznała prawo do wyżywienia w Deklaracji Praw Człowieka?
A) 1948
B) 1996
C) 2000
D) 2015
- 31. O ile procent wzrosła światowa produkcja zbóż w latach 1950-1984 dzięki tzw. Zielonej Rewolucji?
A) 200%
B) 250%
C) 300%
D) 150%
- 32. Jaka była skala problemu niedostatecznego dostępu do żywności we wszystkich gospodarstwach domowych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) 8,0%
B) 23,3%
C) 5,4%
D) 11,1%
- 33. Jakie jest medyczne określenie opisujące zmniejszenie rozmiarów ciała spowodowane przewlekłym głodem?
A) Zaburzenia wzrostu
B) Wysuszanie
C) Niedowaga
D) Otyłość
- 34. Jaki procent gospodarstw domowych w Demokratycznej Republice Konga doświadcza problemów z dostępem do żywności?
A) 50%
B) 60%
C) 80%
D) 33%
- 35. O ile zmniejszyła się produkcja pszenicy w Syrii w wyniku suszy w 2025 roku?
A) 60%
B) 40%
C) 20%
D) 10%
- 36. Który kraj jest wymieniany przez FAO jako przykład państwa, które osiągnęło cel związany z głodem w ramach Celów Milenijnych?
A) Indie.
B) Brazylia.
C) Bangladesz.
D) Nigeria.
- 37. Kto zauważył, że „nie istnieje problem związany z żywnością, który byłby pozbawiony politycznego kontekstu”?
A) Amartya Sen
B) Adam Smith
C) Karl Marx
D) John Maynard Keynes
- 38. Który dodatkowy filar został dodany przez FAO do oryginalnych filarów WHO?
A) Agencja
B) Zrównoważony rozwój
C) Stabilność
D) Produkcja
- 39. Która grupa rasowa lub etniczna odnotowała najniższy wskaźnik niepewności żywnościowej w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) Gospodarstwa domowe osób pochodzenia hiszpańskiego
B) Gospodarstwa domowe osób rasy azjatyckiej
C) Gospodarstwa domowe osób rasy czarnej
D) Gospodarstwa domowe osób pochodzących z Hawajów i wysp Pacyfiku
- 40. Jaki proces wykorzystuje gaz ziemny jako główny surowiec do produkcji amoniaku stosowanego w nawozach?
A) Proces Habera
B) Proces kontaktowy
C) Proces Fiszera-Tropscha
D) Proces Ostwalda
- 41. Jakim głównym źródłem energii napędzana była Zielona Rewolucja?
A) Energia słoneczna
B) Paliwa kopalne
C) Energia wiatrowa
D) Energia wodna
- 42. Kiedy podpisano Konwencję o Pomocy Żywnościowej?
A) Kwiecień 2012
B) Wrzesień 2022
C) Styczeń 2013
D) Maj 2012
- 43. Jaki procent gospodarstw domowych latynoskich doświadczył problemów z dostępem do żywności, według badania USDA z 2024 roku?
A) 5,4%
B) 16,9%
C) 8,0%
D) 23,3%
- 44. Jaki procent ludności Jemenu jest dotknięty skutkami spadku produkcji rolnej?
A) 30%
B) 17%
C) 60%
D) 53%
- 45. Który system rolnictwa charakteryzuje się znacznie mniejszym zużyciem wody i ziemi w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem?
A) Permakultura
B) Rolnictwo w kontrolowanych warunkach środowiskowych
C) Tradycyjne rolnictwo
D) Rolnictwo ekologiczne
- 46. Jaki był wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywnościowego dla gospodarstw domowych w Azji, według badania USDA z 2024 roku?
A) 1,6%
B) 5,4%
C) 11,3%
D) 8,0%
- 47. Które z wymienionych źródeł pożywienia charakteryzuje się odpornością na szkodniki i choroby?
A) Glony
B) Pszenica
C) Wołowina
D) Kurczak
- 48. Jaki procent rodzin w Ugandzie, zamieszkujących obszary związanych z terenami podmokłymi, doświadcza problemów z dostępem do pożywienia?
A) 60%
B) 50%
C) 75%
D) 93%
- 49. Jaki procent światowej populacji, według szacunków, jest żywiony dzięki zastosowaniu syntetycznych nawozów azotowych?
A) Prawie połowa
B) Dwie trzecie
C) Trzy czwarte
D) Trzecia część
- 50. W której części Demokratycznej Republiki Konga w prawie 60% gospodarstw domowych występuje brak bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Prowincje północne
B) Prowincje wschodnie
C) Prowincje południowe
D) Prowincje zachodnie
- 51. Jakie wydarzenie pogorszyło sytuację w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego w Demokratycznej Republice Konga?
A) Konflikty w Kongu (1996–1998; 1998–2003)
B) Wojna domowa w Sudanie
C) Rzeź w Rwandzie
D) Wojna domowa w Sierra Leone
- 52. Jaki procent ludności Republiki Demokratycznej Konga żył poniżej progu ubóstwa w 2002 roku?
A) 70%
B) 80%
C) 60%
D) 90%
- 53. O ile procent zmniejszyła się globalna częstość występowania niedowagi u dzieci w latach 2000-2019?
A) Jedna trzecia
B) Połowa
C) Ćwierć
D) Dwie trzecie
- 54. Jakie jest główne źródło białka dla wielu obszarów miejskich w Demokratycznej Republice Konga?
A) Ryby z lokalnych rzek
B) Produkty mięsne importowane
C) Rośliny strączkowe i fasola
D) Mięso dzikich zwierząt
- 55. Jaką inicjatywę uruchomił Xi Jinping, aby walczyć z marnowaniem żywności?
A) Kampania "Czysty talerz"
B) Inicjatywa "Zielony talerz"
C) Program "Zero głodu"
D) Ustawa o bezpieczeństwie żywnościowym
- 56. Jaki procent dzieci pochodzenia afrykańskiego został zakwalifikowany jako doświadczających problemów z dostępem do pożywienia w trzeciej klasie szkoły podstawowej, według badania z 2012 roku?
A) 8%
B) 13%
C) 15%
D) 5%
- 57. Do którego roku cel zrównoważonego rozwoju ma na celu wyeliminowanie głodu i promowanie zrównoważonego rolnictwa?
A) 2030
B) 2015
C) 2025
D) 2040
- 58. Jakie zjawisko naturalne w 2023 roku pogorszyło sytuację w Syrii w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Erupcja wulkanu
B) Trzęsienie ziemi
C) Powódź
D) Cunami
- 59. O ile wzrosła różnica w dostępie do żywności między kobietami a mężczyznami w latach 2018-2019?
A) Różnica się powiększyła, szczególnie w przypadku osób z umiarkowanym lub poważnym niedożywieniem.
B) Nie nastąpiła żadna zmiana w zakresie tej różnicy.
C) Różnica pozostała na stałym poziomie.
D) Różnica znacznie się zmniejszyła.
- 60. Jakie zmiany w przepisach są proponowane, aby pomóc w rozwoju rynku handlu jajami?
A) Zwiększenie wymogów regulacyjnych
B) Wprowadzenie nowych podatków od sprzedaży jaj
C) Ograniczenie eksportu jaj
D) Usunięcie niepotrzebnych ograniczeń regulacyjnych
- 61. Jaki procent australijskich gospodarstw domowych został w 2012 roku uznany za dotknięte problemami związanymi z dostępem do żywności?
A) 11,9%
B) 1,5%
C) 4%
D) 27,6%
- 62. Jaki może być potencjalny wpływ pandemii COVID-19 na wskaźniki niedowagi u dzieci?
A) Wskaźniki mogą być jeszcze wyższe.
B) Nie nastąpiłaby żadna zmiana w wskaźnikach.
C) Problem niedowagi stałby się mniej istotny.
D) Wskaźniki mogłyby się zmniejszyć.
- 63. Jakie działania gospodarcze osoby mogą podjąć w związku z problemami z dostępem do żywności?
A) Praca wolontariacka na rzecz banków żywności.
B) Zwiększenie oszczędności i inwestycji.
C) Ryzykowne działania, takie jak prostytucja.
D) Udział w lokalnych inicjatywach rolniczych.
- 64. Jaki procent analizowanej populacji Pakistanu, według prognoz, doświadczy wysokiego poziomu ostrego niedoboru żywności w okresie od listopada 2023 do stycznia 2024?
A) 29%
B) 25%
C) 35%
D) 32%
- 65. Która organizacja ogłosiła w wrześniu 2022 roku wkład w wysokości 2,9 miliarda dolarów na rzecz globalnego bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Unia Europejska
B) Organizacja Narodów Zjednoczonych
C) Program Światowy Żywnościowy
D) Stany Zjednoczone
- 66. Jaki był odsetek dzieci poniżej 5 roku życia w Demokratycznej Republice Konga, które cierpiały z powodu przewlekłego niedożywienia?
A) Ponad 45%
B) 30%
C) 50%
D) 25%
- 67. Co było główną przyczyną niepewności żywnościowej w 18 krajach w 2023 roku?
A) Niestabilność polityczna
B) Recesja gospodarcza
C) Ekstremalne zjawiska pogodowe
D) Wybucha epidemii
- 68. Jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji materialnej, z ograniczonym dostępem do żywności, wykazywał bardzo niski poziom bezpieczeństwa żywnościowego, według raportu amerykańskiego Departamentu Rolnictwa?
A) 10%
B) 15%
C) 20%
D) 5%
- 69. Jaki procent białka w przeliczeniu na suchą masę mogą dostarczyć owady jako źródło pożywienia?
A) 13-77%
B) 5-20%
C) 30-50%
D) 80-90%
- 70. Jaki procent populacji Brazylii doświadczył poważnych problemów z dostępem do żywności w 2022 roku?
A) 4,1%
B) 1,2%
C) 8%
D) 5,3%
- 71. Jakie jest oddziaływanie problemów z dostępem do pożywienia na transmisję wirusa HIV w Ugandzie?
A) Negatywne skutki
B) Brak wpływu
C) Pozytywne skutki
D) Neutralny wpływ
|