Ayı pençesi - Test
Bear claw
  • 1. 'Ayı pençesi' terimi ilk kez hangi yılda bir hamur işi için kullanılmıştır?
A) 1910
B) 1914
C) 1920
D) 1930
  • 2. İlk ayı pençesi şekerli hamur işi reklamı hangi gazetede yayınlandı?
A) Kaliforniya, Sacramento'daki Geibel Alman Fırını
B) Chicago'daki bir fırın
C) New York'taki bir fırın
D) Los Angeles'taki Hamburger's
  • 3. Hangi tarihçi, Sacramento'nun ayı pençesi şeklindeki hamur işinin kökeni olarak kesin bir şekilde kabul edilmesine karşı uyarıda bulunmuştur?
A) Geibel
B) William Burg
C) Sacramento Bee
D) James Fennell
  • 4. Ayı pençesi benzeri bir hamur işinin Fransızca adı nedir?
A) Tarte Tatin
B) Kruvasan
C) Ekler
D) Patte d'ours
  • 5. Patte d'ours adlı içecek Fransa'da hangi yılda yaratıldı?
A) 1990
B) 2000
C) 1975
D) 1982
  • 6. Ayı pençesi şeklindeki hamur işinin içine genellikle hangi malzeme konulur?
A) Limonlu krema
B) Krem peyniri
C) Badem ezmesi
D) Çikolata
  • 7. Ayı pençesi böreğinin iç harcına bazen hangi ek malzeme eklenir?
A) Kuru üzüm
B) Yaban mersini
C) Turna yemişi
D) Çilek
  • 8. Geleneksel bir ayıcık şekeri böreğinin şekli nasıldır?
A) Dilimlenmemiş daire
B) Bir kenarı boyunca dilimlenmiş üçgen
C) Kavisli kenarı boyunca dilimlenmiş yarım daire
D) Dilimlenmemiş kare
  • 9. Ayı pençesi şeklindeki hamurun üzerinde yapılan kesiklerin amacı nedir?
A) Lezzet katmak
B) Hamurun kabarmasını sağlamak
C) Pençe görünümü yaratmak
D) Kesmeyi kolaylaştırmak
  • 10. Ayı pençesi şeklindeki tırnak makasını kim icat etti?
A) Sacramento Bee
B) William Burg
C) James Fennell
D) Geibel
  • 11. Ayak tırnağı kesme aleti hangi yılda icat edildi?
A) 1970
B) 1960
C) 1940
D) 1950
  • 12. Ayı pençesi böreği için kullanılan hamur ile çoğu Danimarka hamuru arasında temel fark nedir?
A) Ayı pençesi hamurunda daha fazla katı yağ kullanılır.
B) Ayı pençesi hamurunda daha az şeker kullanılır.
C) Ayı pençesi hamurunda yumurta kullanılmaz.
D) Ayı pençesi hamurunda krema yerine tam süt kullanılır.
  • 13. Ayı pençesi böreğinde hamurun kabarması ne gibi bir etki yaratır?
A) Börek daha yuvarlak bir şekil alır.
B) Börek daha yassı hale gelir.
C) Bölümler birbirinden ayrılır ve ayının parmaklarını andıran bir şekil oluşturur.
D) Börek daha yoğun bir kıvamda olur.
  • 14. Ayı pençesi şeklindeki bir hamur işi, mayalı çörek olabilir mi?
A) Evet, çörek ile benzer bir şekle sahip olabilir.
B) Evet, ama sadece Fransa'da.
C) Hayır, sadece tatlı hamurla yapılır.
D) Hayır, bu kesinlikle bir hamur işidir.
  • 15. 'Bear claw' terimini içeren ABD'deki anketin adı nedir?
A) ABD Bölgesel Lehçe Anketi
B) ABD Ulusal Hamur İşleri Anketi
C) ABD Yiyecek ve İçecek Anketi
D) ABD Mutfak Terimleri Anketi
  • 16. ABD Bölgesel Lehçe Araştırması'nda 'bear claw' terimi hakkında soru soran soru numarası hangisidir?
A) 45 numaralı soru
B) 87 numaralı soru
C) 102 numaralı soru
D) 76 numaralı soru
Test utworzony z That Quiz — tu naukę matematyki rozpoczniesz jednym kliknięciem.