- 1. Jaka jest główna odmiana winogron uprawiana w Nowej Zelandii?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Sauvignon Blanc
- 2. Który region jest znany jako główny obszar produkcji wina w Nowej Zelandii?
A) Marlborough
B) Central Otago
C) Hawke's Bay
D) Dolina Waipara
- 3. Który region winiarski słynie z Pinot Noir?
A) Central Otago
B) Martinborough
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Jaka jest główna biała odmiana winogron po Sauvignon Blanc w Nowej Zelandii?
A) Gewürztraminer
B) Pinot Grigio
C) Riesling
D) Chardonnay
- 5. W którym roku nowozelandzki przemysł winiarski zaczął zyskiwać międzynarodową popularność?
A) 1980s
B) 1970s
C) 2000s
D) 1990s
- 6. Jaka jest typowa wada wina, która może wystąpić z powodu niewłaściwego przechowywania?
A) Utlenianie
B) Cork Taint
C) Kwasowość lotna
D) Redukcja
- 7. Co oznacza termin "rocznik" w kontekście wina?
A) Zawartość alkoholu
B) Kolor wina
C) Rok zbioru winogron
D) Rodzaj użytych winogron
- 8. Która organizacja nadzoruje przepisy i kontrolę jakości wina w Nowej Zelandii?
A) Stowarzyszenie Sommelierów Nowej Zelandii
B) Stowarzyszenie winiarskie Marlborough
C) Instytut Wina Nowej Zelandii
D) Nowozelandzcy plantatorzy winorośli
- 9. Jaki proces jest stosowany w celu zwiększenia słodyczy niektórych nowozelandzkich win deserowych?
A) Maceracja węglowa
B) Chaptalizacja
C) Botrytis
D) Fermentacja
- 10. Która technika produkcji wina jest powszechnie stosowana w Nowej Zelandii w celu wzmocnienia smaku?
A) Maceracja węglowa
B) Fermentacja malolaktyczna
C) Moczenie na zimno
D) Finning
- 11. Który czynnik jest najważniejszy dla określenia terroir w produkcji wina?
A) Klimat
B) Butelkowanie
C) Etykietowanie
D) Dystrybucja
|