 - 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Północno-wschodnia Francja
B) Południowa Kalifornia
C) Australia Zachodnia
D) Południowe Włochy
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
B) Wtórna fermentacja w butelce
C) Mieszanie z cydrem
D) Dodawanie dwutlenku węgla
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Moët & Chandon
B) Cupcake Vineyards
C) Barefoot
D) Żółty ogon
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 2 lata
B) 2 tygodnie
C) 6 miesięcy
D) 15 miesięcy
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Cytrusy
B) Czekolada
C) Kawa
D) Lukrecja
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Francuski 75
B) Mimoza
C) Kir Royale
D) Bellini
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Maria Antonina
B) Napoleon Bonaparte
C) Dom Pérignon
D) Juliusz Cezar
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Starzenie się
B) Utlenianie
C) Dawkowanie
D) Dekantacja
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Bordeaux
B) Dolina Loary
C) Szampania
D) Alzacja
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) Około 160 kilometrów (100 mil)
B) 300 kilometrów (186 mil)
C) 200 kilometrów (124 mil)
D) 50 kilometrów (30 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Épernay
B) Troyes
C) Châlons-en-Champagne
D) Reims
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Gewürztraminer
B) Chardonnay
C) Pinot Noir
D) Pinot Meunier
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Chardonnay
B) Pinot Noir
C) Sauvignon Blanc
D) Pinot Meunier
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Vallée de la Marne
B) Montagne de Reims
C) Côte des Blancs
D) Aube
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 12 °C (54 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 15 °C (59 °F)
D) 8 °C (46 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 22 °C (72 °F)
B) 20 °C (68 °F)
C) 15 °C (59 °F)
D) 18 °C (66 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 800 mm (32 cali)
B) 700 mm (28 cali)
C) 500 mm (20 cali)
D) 630 mm (25 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba piaszczysta
B) Gleba lessowata
C) Gleba wapienna
D) Gleba gliniasta
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Granit
B) Marmur
C) Formacje wapienne zawierające belemnity
D) Iskier
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 2000
B) 1999
C) 2015
D) 2020
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Pożary
B) Choroby grzybicze
C) Infestacja owadów
D) Susza
- 22. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Franciszek I, król Francji
B) Papież Leon X
C) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
D) Guy-Crescent Fagon
- 23. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Henry d'Andeli
B) Papież Urban II
C) Kardynał Tomasz Wolsey
D) Guy-Crescent Fagon
- 24. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 400
B) 350
C) 357
D) 319
- 25. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Pięć lat
B) Jeden rok
C) Trzy lata
D) Dwa lata
- 26. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Trzy
B) Sześć
C) Pięć
D) Cztery
- 27. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XVIII wiek
B) XVII wiek
C) XVI wiek
D) XIX wiek
- 28. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Ruinart
B) Gosset
C) Taittinger
D) Moët et Chandon
- 29. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 2008
B) 1927
C) 1999
D) 1941
- 30. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) lata 1660.
B) 950
C) 1560
D) 1314
- 31. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Pięćdziesiąt
B) Dwadzieścia
C) Trzydzieści
D) Czterdzieści
- 32. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Loire
B) Marna
C) Rona
D) Sekwana
- 33. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Gewürztraminer
B) Chardonnay
C) Pinot Meunier
D) Pinot noir
- 34. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) lata 1660.
B) 451 r. p.n.e.
C) 950
D) 1314
- 35. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
B) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
C) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
D) Zwiększenie ilości opadów.
- 36. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Veuve Clicquot
B) Taittinger
C) Chanoine Frères
D) Ruinart
- 37. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Trzy
B) Jedna
C) Dwie
D) Cztery
- 38. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
B) Za panowania dynastii Karolingów.
C) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
D) Po klęsce Attyli i Hunów.
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Henryk VIII
B) Franciszek I, król Francji
C) Papież Leon X
D) Karol V, król Hiszpanii
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Miód
B) Cukier
C) Owoce czarnej jagody
D) Cynamon
- 41. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Ludwik Pobożny
B) Król Ludwik X
C) Książęta Szampanii
D) Karol Wielki
- 42. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Moët et Chandon
B) Taittinger
C) Chanoine Frères
D) Ruinart
- 43. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Leczenie malarii
B) Wzmacnianie pamięci
C) Zwiększanie poziomu energii
D) Poprawa trawienia
- 44. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 90–99%
B) 80–89%
C) 70–79%
D) 100%
- 45. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Troyes
B) Châlons-en-Champagne
C) Épernay
D) Reims
- 46. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Rosé des Riceys
B) Marc de Champagne
C) Coteaux Champenois
D) Ratafia de Champagne
- 47. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Germaine
B) Boissy-le-Repos
C) Orbais-l'Abbaye
D) Baslieux-les-Fismes
- 48. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 4000 kilogramów
B) 3500 kilogramów
C) 6000 kilogramów
D) 5000 kilogramów
- 49. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Święto Cochelet
B) Burmistrz Reims
C) Święty Jan
D) Święty Piotr
- 50. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Tom Stevenson
B) Przedstawiciel INAO
C) Francuski winiarz
D) Przewodniczący CIVC
- 51. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojna domowa we Francji (Fronda)
B) Wojny religijne
C) Wojna Stuletnia
D) Wojna Trzydziestoletnia
- 52. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
B) Rewolucja Francuska
C) Koronacja królów Francji
D) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
- 53. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Antoine d'Aquin
B) Jean-Baptiste de Salins
C) Guy-Crescent Fagon
D) Kardynał Thomas Wolsey
- 54. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 800 galonów
B) 750 galonów
C) 673 galony
D) 500 galonów
|