Bolo de anjo - Test
A) Extrato de baunilha B) Leite C) Cremor de tártaro D) Fermento em pó
A) Para garantir que a mistura forme picos macios e não contenha mais açúcar do que o necessário. B) Para acelerar o processo de mistura. C) Para evitar que o açúcar se dissolva. D) Para deixar o bolo mais doce.
A) Misturar em excesso, o que pode fazer com que o ar da massa desapareça. B) Usar uma colher de metal, que pode reagir com os ingredientes. C) Adicionar farinha em excesso, o que pode deixar o bolo seco. D) Misturar pouco, o que pode deixar o bolo muito denso.
A) Uma forma de bolo B) Uma forma de muffins C) Uma assadeira untada D) Uma forma tubular não untada
A) Incorporar muito ar pode fazer com que a massa se desfaça no forno. B) Deixa o bolo muito denso. C) Impede que o bolo cresça adequadamente. D) Isso torna o bolo excessivamente doce.
A) Colocar a massa em um forno frio antes de aquecê-lo B) Usar uma forma untada C) Adicionar mais açúcar D) Assar em uma temperatura mais alta
A) O bolo diminui ligeiramente de tamanho. B) O bolo expande-se. C) O bolo muda de cor. D) O bolo torna-se mais denso.
A) Para preservar a forma das bolhas de ar e dar ao bolo uma aparência mais leve. B) Para fazer com que o bolo esfrie mais rapidamente. C) Para adicionar sabor ao bolo. D) Para evitar que o bolo grude na forma.
A) O bolo pode encolher e desmoronar antes de estar completamente assado. B) O bolo crescerá demais. C) O bolo ficará muito seco. D) O bolo ficará excessivamente doce.
A) O bolo cresce mais. B) O bolo fica excessivamente doce. C) O bolo fica menos delicado, mas com uma massa menos macia. D) O bolo fica mais denso.
A) Açúcar B) Claras de ovo C) Fermento em pó D) Farinha
A) 2:2:1 B) 1:1:1 C) 4:4:2 D) 3:3:1
A) Gemas de ovo B) Chocolate C) Manteiga D) Baunilha
A) Século XVII B) Século XVIII C) Século XIX D) Século XX
A) Bicarbonato de sódio B) Fermento C) Fosfato monocálcico monohidratado (FCM) D) Fermento em pó
A) Adiciona um sabor mais intenso. B) Resulta num produto final mais consistente. C) Aumenta a densidade do bolo. D) Torna o bolo mais húmido.
A) Hortelã-pimenta B) Abacaxi em calda picado C) Cerejas marasquino D) Chocolate
A) Atua como agente fermentador. B) Adiciona doçura ao bolo. C) Contribui para uma textura macia. D) Frequentemente utilizado para realçar o sabor.
A) Farinha de trigo integral B) Farinha fermentada C) Farinha para pastelaria D) Farinha para pão
A) Com um molho ou cobertura. B) Com nozes. C) Com sorvete. D) Com chantilly.
A) Entre os descendentes de imigrantes holandeses na Pensilvânia B) Em comunidades italianas C) Em comunidades francesas D) Entre os afro-americanos
A) Em comunidades italianas B) Entre os afro-americanos C) Entre os descendentes de holandeses da Pensilvânia D) Em comunidades francesas
A) Marrom B) Branco C) Rosa D) Amarelo
A) Grelhar B) Cobrir com glacê C) Fritar D) Cozinhar em molho
A) Fantasmas B) Anjos C) Demônios D) Fadas
A) Século XIX B) Século XVII C) Século XVIII D) Século XX
A) Mary Johnson Bailey Lincoln B) Lettice Bryan C) Marion Becker D) William Woys Weaver
A) O Livro Prático de Culinária B) O Mensageiro do Lar C) O Livro de Culinária de Boston D) A Dona de Casa do Kentucky
A) The Practical Cook Book B) The Home Messenger C) The Kentucky Housewife D) Boston Cook Book
A) Década de 1940 B) Década de 1920 C) Década de 1930 D) Década de 1950
A) Betty Crocker B) Pillsbury C) Hostess D) General Mills
A) Lettice Bryan B) Shirley Corriher C) Stella Parks D) Stephen Schmidt |
Test utworzony z That Quiz —
tu znajdziesz testy matematyczne dla uczniów na różnym poziomie.