A) Mleko krowie B) Mleko bawole C) Mleko owcze D) Mleko kozie
A) Normandia B) Franche-Comté C) Prowansja D) Bretania
A) Od 4 do 24 miesięcy B) 12 do 18 miesięcy C) 24 do 36 miesięcy D) 2 do 5 miesięcy
A) Lody i desery B) Fondue i zapiekanki C) Sushi i sashimi D) Sałatki i koktajle
A) Cheese Rolling Festival B) Festiwal sera Comté w Jurze C) Oktoberfest D) Dzień Bastylii
A) Owocowy i orzechowy B) Pikantny i pikantny C) Gorzki i kwaśny D) Kremowy i słodki
A) Miękki i kruchy B) Mokro i ślisko C) Twardy i ziarnisty D) Mocny i gładki
A) Krowy rasy Charolais i Jersey B) Owce merynos i kozy La Mancha C) Karły nigeryjskie i kozy alpejskie D) Krowy rasy simentalskiej i montbéliarde
A) Południowa Francja B) Zachodnia Francja C) Północna Francja D) Wschodnia Francja
A) 1996 B) 2005 C) 1958 D) 1920
A) 75 000 ton B) 80 000 ton C) 50 000 ton D) 65 000 ton
A) 3,5 punktu B) 1,5 punktu C) 5 punktów D) 9 punktów
A) Brązowy, z odcieniem B) Czerwony C) Zielony D) Żółty
A) Cotygodniowo B) Raz w miesiącu C) Rocznie D) Dwa razy w miesiącu
A) Około 150 B) 100 C) 200 D) 250
A) Podgrzewanie grudek sera. B) Zbieranie grudek serwatki z pojemnika. C) Odsączanie serwatki. D) Mieszanie mleka w miedzianych zbiornikach.
A) 50 °C (122 °F) B) 70 °C (158 °F) C) 60 °C (140 °F) D) 56 °C (133 °F)
A) Pierre Androuët B) Grupa przeszkolonych, dobrowolnych degustatorów C) Florence Bérodier D) Rolnicy, którzy są właścicielami zakładów przetwórczych (fruitières)
A) 65 kg B) 55 kg C) 45 kg D) 75 kg
A) 60% B) 50% C) 30% D) Około 45%
A) 3,5 punktu B) 12 punktów C) 5 punktów D) 9 punktów
A) Jasnożółty, kremowy B) Biały C) Pomarańczowy D) Brązowy
A) 150 B) 175 C) 200 D) 188
A) 50 B) 200 C) 160 D) 100
A) Spadek jakości sera B) Zanieczyszczenia przedostające się do cieków wodnych C) Niedobór mleka D) Wysokie koszty produkcji
A) 3,5 punktu B) 2 punkty C) 1 punkt D) 9 punktów
A) 12 punktów B) 5 punktów C) 3,5 punktu D) 9 punktów
A) 40% B) 60% C) 50% D) 30%
A) 5 punktów B) 9 punktów C) 1,5 punktu D) 3,5 punktu |