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Brownie de chocolate - Test
Opracowany przez: Cruz
  • 1. ¿A quién se le atribuye la creación del brownie del Palmer House?
A) Lizzie Black Kander
B) Un pastelero del Hotel Palmer House
C) Un chef anónimo de Chicago
D) Bertha Palmer
  • 2. ¿En qué año solicitó Bertha Palmer la creación del famoso brownie del Palmer House?
A) 1885
B) 1901
C) 1893
D) 1910
  • 3. ¿Qué evento motivó la creación del brownie Palmer House?
A) El Gran Incendio de Chicago
B) La inauguración del Hotel Palmer House
C) La Feria Mundial de Nueva York
D) La Exposición Mundial Colombina de Chicago
  • 4. ¿Qué ingredientes contiene el brownie original de Palmer House?
A) Solo chocolate y azúcar
B) Cacao en polvo, levadura en polvo y nueces
C) Azúcar moreno, cerezas deshidratadas y granos de café
D) Chocolate, nueces y un glaseado de albaricoque
  • 5. ¿Cuándo empezaron a incluirse los brownies en las comidas preparadas para calentar en el microondas?
A) Durante la década de 1980
B) Durante la década de 1950
C) Durante la década de 1960
D) Durante la década de 1970
  • 6. ¿Qué ingrediente de las primeras recetas de brownies se puede sustituir por cacao en polvo?
A) Mantequilla
B) Chocolate
C) Huevos
D) Azúcar
  • 7. ¿Cuál es el primer paso en la receta de brownies de Lizzie Black Kander?
A) Batir los huevos y el azúcar juntos
B) Derretir la mantequilla y el chocolate juntos
C) Precalentar el horno
D) Añadir la harina y las nueces
  • 8. ¿Qué ingredientes adicionales podrían incluir las recetas modernas de brownies?
A) Azúcar moreno
B) Solo sal
C) Solo vainilla
D) Solo harina
  • 9. Según Corriher, ¿cuáles son algunos ingredientes opcionales que se pueden añadir a los brownies?
A) Solo nueces y glaseado de albaricoque
B) Solo vainilla y sal
C) Cerezas deshidratadas y granos de café
D) Solo levadura en polvo y harina
  • 10. ¿Cuáles de las siguientes texturas pueden tener los brownies?
A) Húmedos o secos
B) Pastosos o esponjosos
C) Suaves o duros
D) Crujientes o masticables
  • 11. ¿Cuál es una característica común de la capa superior de los brownies?
A) Una capa crujiente
B) Una capa de azúcar glas
C) Una 'corteza' brillante
D) Una cobertura de glaseado
  • 12. ¿Cómo se conoce también a un brownie rubio?
A) Brownie blanco
B) Brownie de vainilla
C) Blondie
D) Brownie de azúcar
  • 13. ¿En qué siglo se creó el brownie de chocolate?
A) Siglo XIX
B) Siglo XXI
C) Siglo XVIII
D) Siglo XX
  • 14. ¿Qué tipo de evento popularizó el uso del término “brownie” para referirse a los dulces en la década de 1890?
A) Fiestas temáticas de chocolate
B) Cenas temáticas con el color marrón
C) Fiestas de cumpleaños
D) Reuniones para tomar el té
  • 15. ¿Cuál era el nombre de las fiestas en las que se usaba el término 'brownie' para referirse a un pastel de melaza?
A) Sweet Soirees
B) Molasses Meetups
C) Brownie Banquets
D) Chocolate Festivals
  • 16. ¿A quién se le atribuye la modificación de la receta del brownie para incluir chocolate en 1906?
A) Maria Willett Howard
B) Shirley Corriher
C) Stella Parks
D) Fannie Farmer
  • 17. ¿Qué ciudad se asocia con el origen del 'Bangor Brownie'?
A) Chicago, Illinois
B) Bangor, Maine
C) Boston, Massachusetts
D) Nueva York, Nueva York
  • 18. ¿Cuál es un acompañamiento común para los brownies que se sirven con helado?
A) Crema batida
B) Azúcar glas
C) Helado
D) Glaseado
  • 19. Además del chocolate, ¿cuál es un ingrediente común en los brownies?
A) Malvaviscos
B) Pasas
C) Frutas confitadas
D) Nueces
  • 20. ¿Cuál es la textura de los brownies recién horneados debido a la mezcla de azúcar y mantequilla?
A) Masticable
B) Crujiente
C) Con textura similar a la de un fudge
D) Con textura similar a la de un bizcocho
  • 21. ¿Qué empresa produjo los brownies Lowney's?
A) Walter M. Lowney Co.
B) Hershey's
C) Nestlé
D) General Mills
  • 22. ¿En qué año el brownie adquirió su forma actual y se popularizó?
A) 1906
B) 1912
C) 1907
D) 1899
  • 23. ¿Cuál es la forma más común de comer brownies?
A) Con las manos o con utensilios
B) Con palillos
C) Solo con un tenedor
D) Con una cuchara
  • 24. ¿Cuál es una variante de los brownies que utiliza azúcar moreno y vainilla?
A) Brownie de vainilla
B) Brownie rubio
C) Brownie de caramelo
D) Brownie de azúcar
  • 25. ¿Cuál es un ingrediente común para decorar los brownies?
A) Miel
B) Crema batida
C) Mermelada
D) Jarabe de arce
  • 26. ¿Qué región de los Estados Unidos popularizó los brownies durante la primera mitad del siglo XX?
A) El medio oeste de los Estados Unidos
B) El noreste de los Estados Unidos
C) El sur de los Estados Unidos
D) El oeste de los Estados Unidos
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