A) Sue Brides B) Kenneth Wakefield C) Stella Parks D) Ruth Graves Wakefield
A) Década de 1950 B) Década de 1930 C) Década de 1920 D) Década de 1940
A) Whitman, Massachusetts B) Pensilvânia C) Illinois D) Wisconsin
A) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch B) Biscoitos Chocolate Drop C) Biscoitos com Lascas de Chocolate D) Biscoitos de Manteiga com Nozes
A) Chocolate amargo B) Chocolate ao leite C) Chocolate branco D) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé
A) Para utilizar o excesso de estoque. B) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. C) Para substituir as nozes que faltavam. D) Para criar um novo sabor.
A) Densos e pesados B) Crocrantes e dourados C) Leves e fofos D) Macios e mastigáveis
A) 1958 B) 1928 C) 1938 D) 1948
A) Controversa B) Desconhecida C) Recém-inaugurada D) Bem conhecida
A) Falta de chocolate. B) Falta de nozes. C) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. D) Falta de manteiga.
A) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete B) Experimentar novos sabores C) Utilizar o excesso de chocolate D) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes
A) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa B) Seca, facilitando o processo de modelagem C) Esfarelenta, dificultando o manuseio D) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa
A) Snickerdoodles B) Biscoitos de aveia C) Biscoitos de açúcar D) Jumbles
A) Inventou a receita B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Gerenciou o Toll House Inn D) Ajudou Wakefield como confeiteira
A) Apenas açúcar mascavo B) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco C) Apenas açúcar branco D) Sem açúcar
A) A invenção do ralador B) A introdução do fermento em pó C) A popularidade do sorvete D) A queda do preço do chocolate
A) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. B) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. C) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida. D) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco.
A) Combinado com manteiga B) Misturado com ovos C) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo D) Misturado com farinha
A) Congelar B) Ralar C) Derreter D) Bater
A) Massa estendida e cortada em formatos B) Massa pressionada em formas C) Massa moldada em bolas D) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira
A) Venda comercial em Wisconsin B) Introdução de barras de chocolate C) Invenção da batedeira elétrica D) Desenvolvimento da refrigeração
A) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). B) Utilização apenas de chocolate derretido. C) Inclusão de nozes em todas as receitas. D) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos.
A) Complexidade das receitas. B) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. C) Falta de ingredientes disponíveis. D) Ausência de utensílios de cozinha.
A) Quantidade de açúcar B) Uso de frutos secos C) Proporções dos ingredientes D) Tipo de farinha
A) Introdução do bicarbonato de sódio B) Popularidade do sorvete C) Redução do preço do chocolate D) Invenção do forno
A) Canela B) Raspas de limão C) Purê de abóbora D) Nozes
A) Processo de cremar B) Processo de amassar C) Processo de derretimento D) Processo de incorporar delicadamente
A) Produz uma mistura seca. B) Produz uma mistura densa. C) Produz uma mistura leve e aerada. D) Produz uma mistura líquida.
A) Produz biscoitos com mais espaços vazios B) Produz biscoitos mais fofos C) Produz um número menor de biscoitos D) Produz um número maior de biscoitos
A) Nestlé B) Marjorie Husted C) A filha da noiva D) Betty Crocker
A) A filha da noiva B) Nestlé C) Betty Crocker D) Marjorie Husted
A) General Mills B) Pilsbury C) Nestlé D) Hershey's
A) Mrs. Fields B) David Liederman C) Famous Amos D) Pillsbury
A) Chocolate contaminado B) Farinha não pasteurizada C) Ovos crus D) Açúcar armazenado de forma inadequada
A) 2018 B) 2015 C) 2012 D) 2010
A) Austrália B) Reino Unido C) Canadá D) Estados Unidos
A) Delta Airlines B) United Airlines C) American Airlines D) Midwest Airlines
A) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito B) Marketing C) Promover uma nova receita de biscoito D) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas
A) 2017 B) 2007 C) 1997 D) 1987
A) Adolescentes B) Mulheres, especificamente mães C) Confeiteiros profissionais D) Homens |