Szarlotka wiśniowa - Test
- 1. Jakie rodzaje wiśni tradycyjnie używa się do przygotowania ciasta wiśniowego?
A) Wiśnie kwaśne
B) Wiśnie słodkie
C) Wiśnie morelowe
D) Wiśnie czarne
- 2. Jaka odmiana wiśni jest najczęściej używana do przygotowania ciasta z wiśniami?
A) Wiśnie Morello
B) Wiśnie Bing
C) Słodkie wiśnie
D) Czarne wiśnie
- 3. Dla kogo upieczono pierwsze udokumentowane ciasto z wiśniami?
A) Abraham Lincoln
B) Królowa Wiktoria
C) Jerzy Waszyngton
D) Elżbieta I
- 4. Z okazji którego święta często serwuje się ciasto z wiśniami, ze względu na to, że wiśnie zbiera się w okresie letniego przesilenia?
A) Nowy Rok
B) Dzień Kanady
C) Dzień Dziękczynienia
D) Boże Narodzenie
- 5. Z czym kojarzone jest ciasto z wiśniami w Stanach Zjednoczonych?
A) Święto Niepodległości
B) Uroczystość urodzin George'a Washingtona
C) Dzień Pamięci
D) Święto Pracy
- 6. Z czym najczęściej podaje się szarlotkę?
A) Herbatą
B) Mlekiem
C) Gazowaną wodą
D) Bitą śmietaną lub lodami
- 7. Jakie wymagania musi spełniać mrożone ciasto z wiśniami sprzedawane w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z 21 CFR 152.126?
A) Co najmniej 50% wiśni
B) Co najmniej 10% wiśni
C) Co najmniej 25% wiśni
D) Co najmniej 40% wiśni
- 8. Jaki był maksymalny dopuszczalny odsetek wiśni z wadami w mrożonych ciastach wiśniowych, zgodnie z 21 CFR 152.126?
A) 5%
B) 10%
C) 15%
D) 25%
- 9. Kiedy wprowadzono proponowane przez FDA zmiany w przepisach dotyczących produkcji ciast z wiśniami?
A) Kwiecień 2020
B) Kwiecień 2019
C) Kwiecień 2021
D) Kwiecień 2018
- 10. W którym roku zniesiono przepisy dotyczące produkcji ciasta wiśniowego?
A) Kwiecień 2023
B) Kwiecień 2025
C) Kwiecień 2024
D) Kwiecień 2022
- 11. Co nie jest dozwolone w cieście z wiśniami zgodnie z przepisami?
A) Sztuczne słodziki
B) Naturalne słodziki
C) Wiśnie
D) Bita śmietana
- 12. Jaka jest popularna tradycja przygotowywania ciasta wiśniowego w Stanach Zjednoczonych?
A) Ozdabianie wierzchu ciasta misternymi wzorami z ciasta
B) Dodawanie kawałków czekolady
C) Podawanie z ostrym sosem
D) Układanie wierzchu w kratkę
|