- 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Południowa Kalifornia
B) Północno-wschodnia Francja
C) Południowe Włochy
D) Australia Zachodnia
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Wtórna fermentacja w butelce
B) Dodawanie dwutlenku węgla
C) Mieszanie z cydrem
D) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Barefoot
B) Cupcake Vineyards
C) Moët & Chandon
D) Żółty ogon
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 6 miesięcy
B) 2 lata
C) 15 miesięcy
D) 2 tygodnie
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Kawa
B) Lukrecja
C) Cytrusy
D) Czekolada
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Mimoza
B) Kir Royale
C) Bellini
D) Francuski 75
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Napoleon Bonaparte
B) Juliusz Cezar
C) Dom Pérignon
D) Maria Antonina
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Dekantacja
B) Starzenie się
C) Dawkowanie
D) Utlenianie
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Dolina Loary
B) Bordeaux
C) Szampania
D) Alzacja
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) 300 kilometrów (186 mil)
B) 200 kilometrów (124 mil)
C) Około 160 kilometrów (100 mil)
D) 50 kilometrów (30 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Troyes
B) Reims
C) Épernay
D) Châlons-en-Champagne
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Pinot Meunier
B) Pinot Noir
C) Chardonnay
D) Gewürztraminer
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Pinot Meunier
B) Pinot Noir
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Aube
B) Vallée de la Marne
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 10 °C (50 °F)
B) 12 °C (54 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 20 °C (68 °F)
B) 18 °C (66 °F)
C) 15 °C (59 °F)
D) 22 °C (72 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 500 mm (20 cali)
B) 630 mm (25 cali)
C) 800 mm (32 cali)
D) 700 mm (28 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba wapienna
B) Gleba gliniasta
C) Gleba lessowata
D) Gleba piaszczysta
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Marmur
B) Granit
C) Iskier
D) Formacje wapienne zawierające belemnity
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 1999
B) 2000
C) 2020
D) 2015
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Choroby grzybicze
B) Infestacja owadów
C) Susza
D) Pożary
- 22. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Franciszek I, król Francji
B) Guy-Crescent Fagon
C) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
D) Papież Leon X
- 23. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Henry d'Andeli
C) Kardynał Tomasz Wolsey
D) Papież Urban II
- 24. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 357
B) 400
C) 350
D) 319
- 25. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Pięć lat
B) Jeden rok
C) Dwa lata
D) Trzy lata
- 26. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Cztery
B) Sześć
C) Pięć
D) Trzy
- 27. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XVI wiek
B) XVIII wiek
C) XVII wiek
D) XIX wiek
- 28. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Moët et Chandon
B) Gosset
C) Ruinart
D) Taittinger
- 29. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 1999
B) 1927
C) 1941
D) 2008
- 30. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) 1560
B) 950
C) 1314
D) lata 1660.
- 31. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Czterdzieści
B) Dwadzieścia
C) Pięćdziesiąt
D) Trzydzieści
- 32. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Rona
B) Marna
C) Loire
D) Sekwana
- 33. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Pinot Meunier
D) Pinot noir
- 34. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) 950
B) 451 r. p.n.e.
C) lata 1660.
D) 1314
- 35. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
B) Zwiększenie ilości opadów.
C) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
D) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
- 36. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Chanoine Frères
B) Veuve Clicquot
C) Ruinart
D) Taittinger
- 37. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Cztery
B) Dwie
C) Jedna
D) Trzy
- 38. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
B) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
C) Po klęsce Attyli i Hunów.
D) Za panowania dynastii Karolingów.
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Karol V, król Hiszpanii
B) Henryk VIII
C) Franciszek I, król Francji
D) Papież Leon X
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Cukier
B) Cynamon
C) Owoce czarnej jagody
D) Miód
- 41. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Król Ludwik X
B) Ludwik Pobożny
C) Książęta Szampanii
D) Karol Wielki
- 42. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Chanoine Frères
B) Ruinart
C) Taittinger
D) Moët et Chandon
- 43. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Zwiększanie poziomu energii
B) Wzmacnianie pamięci
C) Leczenie malarii
D) Poprawa trawienia
- 44. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 100%
B) 70–79%
C) 80–89%
D) 90–99%
- 45. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Épernay
B) Châlons-en-Champagne
C) Troyes
D) Reims
- 46. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Ratafia de Champagne
B) Rosé des Riceys
C) Marc de Champagne
D) Coteaux Champenois
- 47. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Boissy-le-Repos
B) Baslieux-les-Fismes
C) Germaine
D) Orbais-l'Abbaye
- 48. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 5000 kilogramów
B) 3500 kilogramów
C) 4000 kilogramów
D) 6000 kilogramów
- 49. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Święty Jan
B) Święty Piotr
C) Burmistrz Reims
D) Święto Cochelet
- 50. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Przewodniczący CIVC
B) Tom Stevenson
C) Przedstawiciel INAO
D) Francuski winiarz
- 51. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojna Trzydziestoletnia
B) Wojny religijne
C) Wojna Stuletnia
D) Wojna domowa we Francji (Fronda)
- 52. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Rewolucja Francuska
B) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
C) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
D) Koronacja królów Francji
- 53. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Antoine d'Aquin
B) Kardynał Thomas Wolsey
C) Jean-Baptiste de Salins
D) Guy-Crescent Fagon
- 54. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 673 galony
B) 750 galonów
C) 800 galonów
D) 500 galonów
|