- 1. Która apelacja jest znana z produkcji słodkich win w Langwedocji-Roussillon?
A) Muscat de Rivesaltes
B) Fitou
C) Minervois
D) Corbières
- 2. Jaka jest najczęściej sadzona odmiana winorośli w Langwedocji-Roussillon?
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Grenache
D) Pinot Noir
- 3. Czym charakteryzuje się klimat regionu Langwedocja-Roussillon?
A) Kontynentalny
B) Morze Śródziemne
C) Pustynia
D) Oceanic
- 4. Jaka jest tradycyjna odmiana winogron używana do produkcji wina musującego w Limoux?
A) Mauzac
B) Pinot Noir
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 5. Z produkcji jakiego rodzaju wina słynie Limoux?
A) Wino różowe
B) Czerwone wino
C) Wino musujące
D) Białe wino
- 6. Jaka jest główna odmiana winogron używana do produkcji Muscat de Rivesaltes?
A) Semillon
B) Muscat Blanc à Petits Grains
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 7. W którym kraju znajduje się region winiarski Langwedocja-Roussillon?
A) Niemcy
B) Hiszpania
C) Francja
D) Włochy
- 8. Które słynne wzmacniane wino produkowane jest w regionie Roussillon?
A) Marsala
B) Port
C) Sherry
D) Banyuls
- 9. Jak brzmi pełna nazwa regionu winiarskiego Langwedocja-Roussillon?
A) Roussillon-Provence
B) Apelacja Bordeaux
C) Langwedocja-Roussillon-Midi-Pireneje
D) Langwedocja-Minervois
- 10. Która starożytna cywilizacja jako pierwsza założyła winnice wzdłuż wybrzeża w pobliżu Narbony?
A) Fenicjanie
B) Rzymianie
C) Wcześni Grecy
D) Kartagińczycy
- 11. W którym wieku wina z regionu Languedoc zyskały reputację wysokiej jakości?
A) IV wiek
B) XVI wiek
C) XII wiek
D) VIII wiek
- 12. Jakie rodzaje wina produkowano w regionie Languedoc w epoce przemysłowej, aby zaspokoić potrzeby rosnącej siły roboczej?
A) Szampan
B) Sauternes
C) Czerwone wino typu „Le gros rouge”
D) Bordeaux
- 13. Jaki szkodnik poważnie dotknął branżę winiarską w regionie Langwedoc w XIX wieku?
A) Mączniak rzekomy
B) Mączniak prawdziwy
C) Botrytis cinerea
D) Filoksera
- 14. Jakie odmiany winogron były sadzone w regionie Languedoc po epidemii filokserii?
A) Aramon, Alicante Bouschet i Carignan
B) Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir
C) Chardonnay, Sauvignon Blanc i Riesling
D) Syrah, Grenache i Mourvèdre
- 15. Która organizacja brała udział w protestach przeciwko warunkom ekonomicznym w regionie Languedoc?
A) Union des Vignerons - Związek Winiarzy.
B) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux - Międzyregionalna Rada Wina z Bordeaux.
C) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) - Regionalny Komitet Działania na rzecz Win.
D) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles - Krajowa Federacja Związków Winiarzy.
- 16. Jakie strategie zastosowały niektóre winnice w regionie Langwedoc, aby poprawić sprzedaż?
A) Budowanie silnej marki.
B) Zwiększanie udziału różnych odmian winogron w mieszankach.
C) Obniżanie kosztów produkcji.
D) Skupienie się na eksportach hurtowych.
- 17. Jakie rodzaje win są coraz częściej produkowane w regionie Languedoc, aby zaspokoić potrzeby konsumentów?
A) Wina kompozycyjne (mieszanki różnych szczepów).
B) Wina wzbogacone (np. z dodatkiem alkoholu).
C) Wina musujące.
D) Wina z jednego szczepu.
- 18. Które z poniższych określeń klasyfikuje węższy i nowszy region winiarski AOC w regionie Languedoc-Roussillon?
A) Vin de Pays d'Oc
B) Corbières
C) Muscat de Rivesaltes
D) Minervois la Livinière
- 19. Jaki jest typowy zakres zawartości alkoholu w czerwonych, wzmocnionych winach z Banyuls?
A) 10-12%
B) 18-20%
C) 16-17%
D) 12-14%
- 20. Które odmiany winogron są powszechnie wykorzystywane do produkcji wina różowego, obok odmian Lladoner Pelut i Piquepoul noir?
A) Vermentino
B) Roussanne
C) Cinsault
D) Bourboulenc
- 21. Jak nazywa się specyficzny, orzechowy, czasem lekko zjełczały smak, który można znaleźć w niektórych winach Banyuls?
A) Dębowy
B) Owocowy
C) Rancio
D) Garbnikowy
- 22. Która jednostka administracyjna regionu Languedoc otrzymała odrębny znak jakości w ramach ogólnego oznaczenia Languedoc AOC?
A) Montpeyroux
B) Pic St.-Loup
C) La Clape
D) Quatourze
- 23. Jaką metodę stosuje się do produkcji Crémant de Limoux?
A) Pasteryzacja
B) Stabilizacja na zimno
C) Metoda tradycyjna
D) Filtracja węglowa
- 24. Jaką technikę winiarze często stosują, aby złagodzić taniny w czerwonych winach?
A) Fermentacja malolaktyczna
B) Kontakt ze skórkami
C) Fermentacja w niskiej temperaturze
D) Maceracja węglowa
- 25. Który łańcuch górski dominuje północne granice regionu Langwedocja-Roussillon?
A) Pireneje
B) Alpy
C) Góry Cévennes
D) Masyw Centralny
- 26. Jak określa się rzeczywistą datę butelkowania wina Blanquette de Limoux, wytwarzanego metodą tradycyjną?
A) Na podstawie ustalonej daty w kalendarzu
B) Na podstawie cyklu księżycowego
C) Na podstawie pomiarów temperatury
D) Na podstawie zawartości cukru
- 27. Jakie odmiany winogron są wykorzystywane w produkcji wina Vin de Pays d'Hérault?
A) Vermentino
B) Cabernet Sauvignon
C) Grenache blanc
D) Marsanne
- 28. Które z tych win jest znane jako wino szczepowe produkowane zgodnie z przepisami dotyczącymi win regionalnych?
A) Crémant de Limoux
B) Muscat de Rivesaltes
C) Fat Bastard
D) Banyuls
- 29. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie Langwedocja-Roussillon?
A) 57 °F (14 °C)
B) 65 °F (18 °C)
C) 50 °F (10 °C)
D) 60 °F (16 °C)
- 30. Który z poniższych odmian winogron nie jest tradycyjnie kojarzony z regionem Langwedocja-Roussillon?
A) Viognier
B) Grenache
C) Mourvèdre
D) Syrah
- 31. Jaką główną metodę stosuje się do wzbogacania wina Vins Doux Naturels?
A) Szybkie schłodzenie wina.
B) Stosowanie sztucznych słodzików.
C) Zmniejszenie zawartości cukru.
D) Dodawanie brandy w celu zatrzymania fermentacji.
- 32. Jaki rodzaj gleby występuje w pobliżu wybrzeża w regionie Langwedoc?
A) Gleby żwirowe
B) Gleby wapienne
C) Gleby skalne (z wapienia)
D) Gleby aluwialne
- 33. Jakie jest główne zagrożenie dla produkcji wina w regionie Languedoc?
A) Szkodniki
B) Susza
C) Mrozy
D) Nadmierne opady deszczu
- 34. Które doliny rzek zdominowane są przez pasmo górskie Cévennes?
A) Rodan
B) Loire
C) Sekwana
D) Hérault
- 35. Jakie zmiany wprowadził rząd francuski w grudniu 2006 roku w zakresie przepisów dotyczących nawadniania?
A) Poluzowanie niektórych przepisów dotyczących nawadniania.
B) Całkowity zakaz wszystkich form nawadniania.
C) Wprowadzenie nowych technologii nawadniania.
D) Wzmocnienie egzekwowania zakazów nawadniania.
- 36. Który z poniższych odmian winogron nie jest zazwyczaj wykorzystywany do produkcji win różowych w regionie Langwedocja-Roussillon?
A) Lladoner Pelut
B) Piquepoul noir
C) Cinsault
D) Roussanne
- 37. Z jakiej odmiany winogron produkuje się wino Vin de Pays d'Hérault?
A) Merlot
B) Grenache blanc
C) Marsanne
D) Vermentino
- 38. Jakie odmiany winogron są głównie wykorzystywane do produkcji wina musującego Crémant de Limoux?
A) Marsanne
B) Grenache blanc
C) Vermentino
D) Chardonnay
- 39. Jak nazywano wcześniej apelację Coteaux du Languedoc?
A) Languedoc AOC
B) Corbières AOC
C) Faugères
D) Minervois AOC
- 40. Jaki wiatr często potęguje suchy klimat w regionie Langwedocja?
A) Sirokko
B) Tramontana
C) Lewanter
D) Mistral
- 41. Jakie winogrona są używane do produkcji wina Vin de Pays du Gard?
A) Vermentino
B) Syrah
C) Marsanne
D) Roussanne
- 42. Kiedy opracowano najnowsze klasyfikacje AOC w regionie Languedoc?
A) Początek lat 2000. XXI wieku
B) Początek lat 80. XX wieku
C) Późne lata 90. XX wieku
D) Połowa lat 70. XX wieku
- 43. Który region ma wiele podobieństw pod względem ukształtowania terenu i klimatu z regionem Languedoc-Roussillon?
A) Dolina Loary
B) Alzacja
C) Południowa Dolina Rodanu
D) Bordeaux
- 44. Jakie było główne zjawisko pogodowe, które dotknęło Roussillon w maju 1999 roku?
A) Fala upałów
B) Gradobicia
C) Powodzie
D) Tornada
|