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Tartiflette - Questionário
Tartiflette
  • 1. A tartiflette é originária de que região de França?
A) Bretanha
B) Provença
C) Saboia
D) Normandia
  • 2. Qual é o principal método de cozedura da Tartiflette?
A) Fritura
B) Grelhar
C) Ebulição
D) Cozinhar
  • 3. A tartiflette é tipicamente servida como prato?
A) Sobremesa
B) Aperitivo
C) Acompanhamento
D) Prato principal
  • 4. O que é frequentemente servido com a Tartiflette?
A) Prato de queijo
B) Salada de frutas
C) Salada verde
D) Mousse de chocolate
  • 5. Qual é a textura do queijo Reblochon?
A) Fragmentado
B) Suave
C) Difícil
D) Cera
  • 6. Que tipo de carne é tradicionalmente incluída na Tartiflette?
A) Salsicha
B) Galinha
C) Lardons (toucinho)
D) Carne de vaca moída
  • 7. Qual é um tempero comum para a Tartiflette?
A) Oregãos
B) Pimenta preta
C) Canela
D) Cominho
  • 8. A Tartiflette é melhor apreciada...
A) Reaquecido
B) Quente e fresco
C) Congelado
D) Frio e dia velho
  • 9. Em qual década a receita de tartiflette começou a aparecer nos cardápios de restaurantes em estações de esqui?
A) Anos 1970
B) Anos 1990
C) Anos 1980
D) Anos 2000
  • 10. De qual região é originária a receita de tartiflette?
A) Normandia, no norte da França
B) Provença, no sul da França
C) Savóia, nos Alpes franceses
D) Bretanha, no noroeste da França
  • 11. Qual organização contribuiu para a popularização da tartiflette, impulsionando as vendas do queijo reblochon?
A) Le Conseil National des Appellations d'Origine
B) La Fédération Française de la Gastronomie
C) L'Association des Fromagers de France
D) Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
  • 12. Qual é o queijo tradicionalmente usado na tartiflette?
A) Queijo Roquefort
B) Queijo Reblochon
C) Queijo Brie
D) Queijo Camembert
  • 13. De qual língua a palavra 'tartiflette' provavelmente deriva?
A) Arpitan
B) Catalão
C) Bretão
D) Occitano
  • 14. O que significa o termo 'pelágico' no contexto da história da tartiflette?
A) Um tipo de queijo.
B) Uma técnica de culinária.
C) Uma dança tradicional.
D) Uma panela com cabo longo usada para cozinhar 'péla'.
  • 15. Qual é o nome de um prato semelhante à tartiflette, mas que utiliza crozets em vez de batatas?
A) Quiche Lorraine
B) Croziflette
C) Frango ao vinho branco
D) Coq au vin (frango ao vinho tinto)
  • 16. Quando a receita de tartiflette foi mencionada pela primeira vez na literatura?
A) 1705
B) 1805
C) 1905
D) 2005
  • 17. Qual ingrediente pode substituir o queijo Reblochon em um prato similar?
A) Queijo Cheddar
B) Queijo Morbier
C) Queijo Emmental
D) Queijo Gruyère
  • 18. Qual é o nome do prato feito com queijo Morbier em vez de Reblochon?
A) Morbiflette
B) Torta de Morbier
C) Morbidelle
D) Morbier gratinado
  • 19. Qual prato tradicional inspirou a receita moderna da tartiflette?
A) Daube
B) Péla
C) Ratatouille
D) Bouillabaisse
  • 20. Que ingrediente adicional pode ser adicionado à tartiflette para realçar o sabor?
A) Vinagre de vinho tinto.
B) Um pouco de vinho branco.
C) Vinagre balsâmico.
D) Vinagre de sidra de maçã.
  • 21. Em que tipo de restaurante é mais provável encontrar Tartiflette?
A) Restaurante mexicano
B) Restaurante Savoyard
C) Restaurante chinês
D) Restaurante italiano
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