- 1. Onde se cultiva principalmente a uva Carménère?
A) Itália
B) França
C) Espanha
D) Chile
- 2. Qual é o sabor caraterístico frequentemente associado aos vinhos Carménère?
A) Pimento verde
B) Chocolate
C) Baunilha
D) Ananás
- 3. Qual é a uva-mãe da Carménère?
A) Sauvignon Blanc
B) Malbec
C) Cabernet Franc
D) Merlot
- 4. Qual dos seguintes críticos de vinho famosos elogiou os vinhos Carménère?
A) Anthony Bourdain
B) Martha Stewart
C) Gordon Ramsay
D) James Suckling
- 5. Qual é a origem do nome "Carménère"?
A) italiano
B) francês
C) espanhol
D) alemão
- 6. De que país é originário o Carménère?
A) Espanha
B) Itália
C) Portugal
D) França
- 7. Em que ano foi redescoberta a uva Carménère no Chile?
A) 1887
B) 1976
C) 2005
D) 1994
- 8. Que tipo de vinho é normalmente utilizado para produzir Carménère?
A) Vinho branco
B) Vinho tinto
C) Vinho espumante
D) Vinho rosé
- 9. Qual foi uma das principais razões pelas quais a uva Carménère quase desapareceu na Europa?
A) Problema de acamamento (Coulure)
B) Praga da filoxera em 1867
C) Mudanças climáticas
D) Doença causada pelo fungo Oídio
- 10. Por que os viticultores pararam de replantar a uva Carménère após a praga da filoxera?
A) Tinha baixa demanda no mercado.
B) Produzia vinho de baixa qualidade.
C) Era muito cara.
D) Era extremamente difícil de encontrar e difícil de cultivar.
- 11. Qual foi a condição que afetou as videiras de Carménère no clima primaveril de Bordeaux?
A) Coulure (fenômeno de florescimento irregular)
B) Míldio
C) Podridão
D) Seca
- 12. Qual era o nome que Bordeaux tinha durante a época do Império Romano, possivelmente relacionado à uva Carménère?
A) Gallia
B) Biturica
C) Lugdunum
D) Aquae Calidae
- 13. Quais países atuais faziam parte da antiga Ibéria, região onde a variedade Carménère pode ter se originado?
A) França e Itália
B) Alemanha e Áustria
C) Espanha e Portugal
D) Grécia e Turquia
- 14. Em qual região da Itália a uva Carménère também é cultivada?
A) Piemonte
B) Sicília
C) Toscana
D) Friuli-Venezia Giulia
- 15. Com qual variedade de uva a Carménère era frequentemente confundida em Bordeaux durante sua importação para o Chile?
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Pinot Noir
- 16. Como era conhecido o Carménère no Chile devido à sua confusão com o Merlot?
A) Cabernet Franc
B) Seleção de Merlot ou Merlot Peumal
C) Mistura de vinhos da região de Bordeaux
D) Merlot chileno
- 17. Quando foi produzido o primeiro vinho Carménère de casta única na África do Sul?
A) 2014
B) Dezembro de 2017
C) 2006
D) Anos 1990
- 18. Qual é o nome que a vinícola Ca' del Bosco utiliza para o seu vinho Carménère?
A) Cabernet Franc
B) Merlot
C) Carménère
D) Mistura Bordeaux
- 19. Em qual região a uva Carménère foi plantada erroneamente no lugar da uva Cabernet Franc?
A) Geelong, Victoria
B) Vale de Walla Walla, Washington
C) Matakana, Nova Zelândia
D) Condado de Lake, Califórnia
- 20. Em qual região australiana foi plantada a primeira vinha de Carménère?
A) Vale de Moorabool (Geelong, Victoria)
B) Condado de Lake
C) Vale de Walla Walla
D) Região de Robertson
- 21. Em que ano a uva Carménère foi autorizada para uso em vinhos com denominação de origem controlada (DOC) da região de Veneto, na Itália?
A) 1995
B) 2003
C) 2010
D) 2007
- 22. Qual é a cor da parte inferior das folhas jovens da videira Carménère?
A) Amarelo
B) Branco
C) Verde
D) Tom avermelhado
- 23. Qual vinícola é conhecida por promover a uva Carménère na África do Sul?
A) Amietta Vineyard
B) Guenoc and Langtry Estates Winery
C) Lozärn Wines
D) Narromine Vine Nursery
- 24. Quantos hectares de uvas Carménère estão atualmente sendo utilizados para a produção de vinhos tintos e rosés na vinícola Lozärn?
A) 1,8 hectares
B) Meio hectare
C) 8,5 hectares
D) 3 hectares
- 25. Que características as uvas Merlot poderiam conferir se colhidas no momento em que as uvas Carménère estão totalmente maduras?
A) Sabor de pimenta verde.
B) Notas cítricas.
C) Aroma floral.
D) Características que lembram geleia ou compota.
- 26. Qual é a estrutura do vinho Carménère?
A) Corpo leve
B) Corpo médio
C) Corpo intenso
D) Corpo encorpado
- 27. Em qual região da França atual a uva Carménère é oficialmente cultivada?
A) Nenhuma, ela foi completamente erradicada.
B) Apenas algumas centenas de hectares.
C) Amplamente por todo o país.
D) Principalmente na região de Bordeaux.
- 28. Com qual tipo de comida o vinho Carménère harmoniza facilmente devido aos seus taninos mais suaves?
A) Massa
B) Queijo
C) Carne vermelha
D) Peixe
- 29. Qual é a área total plantada com a uva Carménère na África do Sul?
A) 1,8 hectares
B) Meio hectare
C) 10 hectares
D) 8,5 hectares
- 30. Qual seria o sabor da uva Carménère quando produzida a partir de uvas perfeitamente maduras?
A) Sabor semelhante ao de cereja, frutado.
B) Sabor cítrico.
C) Sabor herbal.
D) Notas de uva azeda.
- 31. Em que século os brotos de Carménère foram importados para o Chile por produtores vindos de Bordeaux?
A) Século XX
B) Século XIX
C) Século XVII
D) Século XVIII
- 32. Qual foi a vinícola italiana que adquiriu videiras que se pensava serem Cabernet Franc, mas que na verdade eram Carménère?
A) Marchesi Antinori
B) Vinícola Antinori
C) Vinícola Ca' del Bosco
D) Barolo Wine Company
- 33. Quem redescobriu a uva Carménère como uma variedade distinta no Chile?
A) Pablo Neruda
B) Jean Boursiquot
C) Fernando Castillo Velasco
D) Marcelo Retamal
- 34. Em que ano o Ministério da Agricultura do Chile reconheceu oficialmente a Carménère como uma variedade distinta?
A) 1998
B) 1985
C) 2000
D) 1994
- 35. Quais foram as barreiras naturais que ajudaram a proteger as plantações de Carménère no Chile contra a filoxera?
A) Barreiras artificiais
B) Tratamentos com pesticidas
C) As fronteiras naturais do país
D) Vinhedos cercados
- 36. Qual das seguintes variedades de uva floresce e brota de três a sete dias depois da Merlot?
A) Carménère
B) Pinot Noir
C) Cabernet Franc
D) Cabernet Sauvignon
- 37. Qual decreto ministerial permitiu que os produtores de vinhos Piave DOC indicassem a uva Carmenère no rótulo?
A) 2009
B) 2007
C) 1998
D) 2011
|