- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de ovelha
B) Leite de búfala
C) Leite de cabra
D) Leite de vaca
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Feta
B) Reblochon
C) Mozzarella
D) Provolone
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Suave
B) Difícil
C) Azul
D) Semi-dura
- 4. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Raclette
B) Parmesão
C) Ricota
D) Camembert
- 5. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Halloumi
B) Fontina
C) S Brie
D) Ricota
- 6. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Sabor picante
B) Sem casca
C) Buracos (olhos)
D) Textura cremosa
- 7. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor azedo
B) Sabor a nozes
C) Sabor doce
D) Sabor picante
- 8. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Gruyère
B) Gorgonzola
C) Havarti
D) Requeijão
- 9. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) Alemanha
B) Itália
C) Suíça
D) França
|