A) Les raisins B) Les bananes C) Les pêches, les baies ou les poires D) Les mangues
A) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. B) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. C) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. D) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit.
A) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique B) Chapelure beurrée et sucrée C) Flocons d’avoine et cassonade D) Beurre et farine
A) Un dessert avec une garniture de génoise. B) Un crumble avec une garniture croustillante. C) Une tarte avec une croûte brisée. D) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière.
A) Crème anglaise B) Beurre C) Glace D) Crème fouettée
A) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». B) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. C) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. D) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit.
A) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. B) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. C) Il a été inventé par une personne nommée Ève. D) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève.
A) Les pommes B) Les baies C) Les pêches D) Les poires
A) Lisse et uniforme B) Aspect « granuleux » avec des grumeaux C) Friable, comme des miettes de pain D) Ressemble à un gâteau éponge
A) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. B) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. C) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. D) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas.
A) Les pêches B) La rhubarbe C) L’ananas D) Les bananes
A) Septembre 1915 B) 1924 C) 1896 D) Février 1917
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Canadian Farmer’s Magazine C) Le livre de recettes de Fannie Farmer D) Good Housekeeping
A) Canada B) États-Unis C) Australie D) Royaume-Uni
A) Prunes B) Pommes C) Poires D) Framboises
A) Appleton Post Crescent B) Canadian Farmer’s Magazine C) Good Housekeeping D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Sel B) Sucre brun C) Vinaigre D) Moutarde
A) Hiver B) Automne C) Printemps D) Été
A) Safran B) Cumin C) Cannelle D) Curcuma
A) Un plat principal grillé B) Une collation frite C) Une salade froide D) Un dessert aux fruits cuit au four
A) Farine B) Quinoa C) Riz D) Lentilles
A) Carottes B) Courges C) Chou frisé D) Mûres
A) Sucre B) Flocons d’avoine C) Beurre D) Lait
A) Romarin B) Noix de muscade C) Basilic D) Thym
A) Huile B) Sauce soja C) Beurre D) Eau
A) Sucre B) Poivre C) Sel D) Sauce soja |