Torta de cereja - Questionário
Cherry pie
  • 1. Que tipo de cerejas é tradicionalmente usado no preparo de tortas de cereja?
A) Cerejas pretas
B) Cerejas azedas
C) Cerejas doces
D) Cerejas Morello
  • 2. Qual variedade de cereja é mais utilizada no preparo de tortas de cereja?
A) Cerejas Bing
B) Cerejas doces
C) Cerejas Morello
D) Cerejas pretas
  • 3. Para quem foi preparada a primeira torta de cereja de que se tem registro?
A) George Washington
B) Abraham Lincoln
C) Rainha Vitória
D) Elizabeth I
  • 4. Em que feriado é comum servir torta de cereja, devido à época de colheita no meio do verão?
A) Ano Novo
B) Natal
C) Ação de Graças
D) Dia do Canadá
  • 5. Com o que a torta de cereja é associada nos Estados Unidos?
A) Dia do Trabalho
B) Dia da Lembrança
C) Aniversário de Washington
D) Dia da Independência
  • 6. Com o que é comummente servida a torta de cereja?
A) Leite
B) Chantilly ou gelado
C) Chá
D) Refrigerante
  • 7. De acordo com o 21 CFR 152.126, qual a quantidade mínima de cerejas que as tortas de cereja congeladas vendidas nos Estados Unidos devem conter?
A) Pelo menos 50% de cerejas
B) Pelo menos 25% de cerejas
C) Pelo menos 10% de cerejas
D) Pelo menos 40% de cerejas
  • 8. Qual era a porcentagem máxima permitida de cerejas defeituosas em tortas de cereja congeladas, de acordo com a norma 21 CFR 152.126?
A) 5%
B) 25%
C) 15%
D) 10%
  • 9. Quando foram propostas as alterações da FDA às regulamentações sobre tortas de cereja?
A) Abril de 2018
B) Abril de 2020
C) Abril de 2021
D) Abril de 2019
  • 10. Em que ano foram revogadas as regulamentações sobre tortas de cereja?
A) Abril de 2022
B) Abril de 2024
C) Abril de 2025
D) Abril de 2023
  • 11. O que não é permitido em tortas de cereja, de acordo com as regulamentações?
A) Adoçantes naturais
B) Adoçantes artificiais
C) Creme batido
D) Cerejas
  • 12. Qual é uma tradição comum no preparo de torta de cereja nos Estados Unidos?
A) Servir com molho picante
B) Adicionar pedaços de chocolate
C) Decorar a massa com desenhos elaborados
D) Usar uma cobertura em forma de treliça
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