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Munster-Géromé (queijo) - Questionário
  • 1. De que tipo de leite é feito o queijo Munster-Géromé?
A) Leite de ovelha
B) Leite de vaca
C) Leite de cabra
D) Leite de búfala
  • 2. Qual é o teor típico de gordura do queijo Munster-Géromé?
A) 45% de gordura
B) 30% de gordura
C) 60% de gordura
D) 75% de gordura
  • 3. O queijo Munster-Géromé combina bem com que tipo de vinho?
A) Merlot
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
  • 4. Qual é a principal cultura bacteriana utilizada no fabrico do queijo Munster-Géromé?
A) Staphylococcus aureus
B) Brevibacterium linens
C) Penicillium camemberti
D) Lactobacillus bulgaricus
  • 5. O Munster-Géromé deve ser elaborado de acordo com que normas para ser designado "AOC"?
A) Certificação "Aged to Perfection
B) Indicação geográfica
C) Denominação de origem protegida
D) Denominação de Origem Controlada
  • 6. Qual é a origem do nome "Munster-Géromé"?
A) Um acontecimento histórico
B) As aldeias de Munster e Géromé
C) Um tipo de vaca
D) O nome de um cozinheiro famoso
  • 7. Que país é mais conhecido pelo queijo Munster-Géromé?
A) Itália
B) Suíça
C) França
D) Alemanha
  • 8. O que é que se faz frequentemente à crosta do queijo Munster-Géromé durante o processo de maturação?
A) Lavado regularmente
B) Barrado com manteiga
C) Deixado intacto
D) Coberto de cera
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