Pho: A icónica sopa de massa vietnamita - Questionário
A) Caldo de legumes B) Ossos de galinha C) Ossos de vaca D) Ossos de porco
A) Massa de trigo sarraceno B) Massa de arroz C) Massa de ovos D) Massa de trigo
A) De uma palhinha B) Com um garfo C) Apenas com as mãos D) Com pauzinhos e uma colher
A) Sul do Vietname B) Vietname Ocidental C) Vietname Central D) Norte do Vietname
A) Jantar B) Lanche da tarde C) Lanche da meia-noite D) Pequeno-almoço
A) Fo B) Poe C) Fuh D) Taxa
A) Caldo de legumes B) Caldo de carne C) Caldo de ossos D) Caldo de galinha
A) Rebentos de feijão B) Jalapeños C) Coentros D) Cebolas verdes
A) Século XX B) Século XXI C) Século XIX D) Século XVIII
A) Saigon B) Nam Định C) Hanói D) Huế
A) Porco B) Búfalo d'água C) Carne bovina D) Frango
A) 10 de outubro B) 12 de dezembro C) 11 de novembro D) 1º de janeiro
A) Indiana B) Chinesa C) Francesa D) Vietnamita
A) Huế B) Hanói C) Da Nang D) Saigon
A) Produção de couro B) Transporte C) Agricultura D) Produção de carne
A) sushi B) pad thai C) bánh mì D) ngau naam ho fun
A) Bờ Hồ B) Quạt Row C) Cát Tường D) Đồng Row
A) Gánh phở B) Suporte para macarrão C) Suporte para phở D) Suporte para pão (bánh mì)
A) Bouillabaisse B) Pot-au-feu C) Ratatouille D) Coq au vin
A) Cartola B) Boné de beisebol C) Mũ phở D) Chapéu cônico
A) Hortelã B) Tomilho C) Manjericão D) Alecrim
A) Preferência vietnamita B) Demanda francesa C) Intervenção americana D) Influência chinesa
A) 'Bún chả'. B) 'Nhục-phở'. C) 'Gỏi cuốn'. D) 'Bánh mì'.
A) Molho de peixe. B) As especiarias características do caldo. C) Macarrão de arroz. D) Suco de limão.
A) Ela sugere que foi resultado da inovação culinária francesa. B) Ela afirma que isso reflete com precisão suas raízes históricas. C) Ela argumenta que isso ignora suas origens como uma criação local. D) Ela diz que foi uma adaptação direta da culinária francesa.
A) 100 milhões de dólares americanos B) 500 milhões de dólares americanos C) 1 bilhão de dólares americanos D) 250 milhões de dólares americanos
A) Coentro B) Perilla C) Hortelã D) Manjericão tailandês
A) Bolinho de carne B) Coxa de frango C) Tripa de boi D) Peito de boi
A) Em um sanduíche B) Em uma xícara C) Em uma tigela D) Em um prato
A) Molho hoisin B) Cebolinha C) Brotos de feijão D) Mamão em conserva
A) 1928 B) 1945 C) 1954 D) 1939
A) Imigrantes chineses. B) Chefs franceses. C) Comerciantes indianos. D) Membros da nobreza vietnamita.
A) "Macarrão com carne". B) "Macarrão de arroz". C) "Caldo de galinha". D) "Sopa de peixe".
A) Anis estrelado B) Canela C) Gengibre carbonizado D) Cravo-da-índia
A) Devido a regulamentações governamentais B) Em favor de restaurantes fixos C) Devido à concorrência de restaurantes de comida rápida D) Devido à falta de demanda
A) 2018 B) 2024 C) 2015 D) 2020
A) Porco e cordeiro. B) Frango e carne bovina. C) Peixe e camarão. D) Pato, búfalo, cabra ou vitela.
A) Adicionar vinagre B) Adicionar suco de limão C) Adicionar sal D) Adicionar açúcar
A) George W. Bush B) Donald Trump C) Bill Clinton D) Barack Obama
A) Pimentas amarelas fatiadas B) Pimentas vermelhas fatiadas C) Pimentas pretas fatiadas D) Pimentas verdes fatiadas
A) 1990 B) 1975 C) 1980 D) 2000
A) 'Yoc feu!' B) 'Phở de Hanói!' C) 'Macarrão com carne!' D) 'Sopa de carne!'
A) Cozida B) Congelada C) Crua D) Refogada
A) Ketchup B) Mostarda C) Molho de peixe D) Maionese
A) Manjericão tailandês B) Cebolinha C) Coentro D) Alho em conserva
A) Miúdos de frango B) Ovos de galinha não fertilizados C) Coxa de frango D) Peito de frango
A) 50 B) 10 C) 5 D) 28
A) Rua Hien Vuong B) Restaurante Phở Bắc Hải C) Rua Pasteur D) Restaurante Phở Công Lý
A) Cravo-da-índia B) Canela C) Tomilho D) Anis estrelado
A) Estilo do sul B) Estilo de Hanói C) Estilo de Nam Định D) Estilo de Saigon
A) Phở Hòa B) Pho 24 C) Pho 75 D) Phở 10 Lý Quốc Sư
A) Phở do Laos B) Chao long C) Bún bò Huế D) Phở com molho de vinho tinto
A) Para realçar todo o seu sabor. B) Para torná-los mais macios. C) Para reduzir o tamanho deles. D) Para alterar a cor deles.
A) 1997 B) 2011 C) 2016 D) 2007
A) Anos 2000 B) Anos 1990 C) Anos 1980 D) Anos 2010
A) Pho 24 B) Phở Hòa C) Pho 75 D) Phở Bình
A) Orégano B) Anis estrelado C) Canela D) Semente de coentro |
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