 - 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Julia Child B) Monroe Boston Strause C) Martha Stewart D) Paul Hollywood
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) San Francisco B) Chicago C) New York D) Los Angeles
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1945 B) 1950 C) 1930 D) 1926
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Kuchenkönig B) Der Meisterbäcker C) Der Dessertkönig D) Der Konditor
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Maisstärke B) Hefe C) Backpulver D) Mehl
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Creme B) Geschlagene Sahne C) Baiser D) Butter
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Himbeere B) Erdbeere C) Zitrone D) Blaubeere
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Ungeschmacktes Gelatinepulver B) Maisstärke C) Backpulver D) Mehl
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Blätterteig B) Tarteboden mit zwei Teigschichten C) Tarteboden mit einer Teigschicht D) Mürbeteig
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz B) Maisstärke und Eiweiß C) Hefe und Mehl D) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Schokoladenteig B) Teig aus Haferflocken C) Teig aus Graham-Keksen D) Teig mit Pekannüssen
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht B) Er liebte es C) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen D) Ihm gefiel die Farbe nicht
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 10.000 Meilen B) 5.000 Meilen C) 50.000 Meilen D) 30.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Samt B) Chiffon C) Baumwolle D) Seide
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Glatt und cremig B) Dickflüssig und schwer C) Leicht und luftig D) Bröselig und trocken
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Erdbeere B) Kürbispüree aus der Dose C) Himbeere D) Blaubeere
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