A) Lo chef Emeril Lagasse B) Lo chef francese Augustine François Anezin C) James Beard D) Julia Child
A) 1901 B) 1920 C) Tra il 1834 e il 1856 D) 1776
A) The Plaza Hotel B) The Ritz-Carlton C) La Casa Bianca D) Parker House Hotel di Boston
A) Torta di mele B) Torta Boston Cream C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta di zucca
A) 4 luglio 1776 B) 1° gennaio 2000 C) 11 novembre 1989 D) 12 dicembre 1996
A) Ripieno di torta di mele B) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière C) Marmellata di fragole D) Burro di arachidi
A) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella B) Una ciambella ripiena di marmellata C) Una piccola torta alla crema alla Boston D) Un cornetto
A) 2010 B) 2003 C) 1985 D) 1999
A) Louisiana B) New York C) Texas D) California
A) Ciambella alla crema di Boston B) Beignet C) Churro D) Frittella di mele
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. C) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. D) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello.
A) Una torta di frutta B) Una torta soffice C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta chiffon
A) Pan di Spagna alla vaniglia B) Torta al cioccolato fondente C) Torta al limone con meringa D) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera
A) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. B) Era guarnita con zucchero a velo. C) Era ricoperta di caramello. D) La torta era ricoperta di panna montata.
A) Biscotti Oreo B) Mandorle a lamelle tostate C) Granella di zucchero colorata D) Noci tritate
A) Miele B) Sciroppo d'acero C) Sciroppo al rum D) Melassa
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema alla vaniglia D) Torta alla crema al limone
A) La gioia di cucinare B) Il manuale di cucina di Miss Parloa C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) L'arte della cucina francese
A) 1800 B) 1878 C) 1950 D) 1900
A) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È popolare solo nel Massachusetts. D) È vietata in Canada.
A) Marmellata di fragole B) Burro di arachidi C) Della stessa crema della torta Boston cream D) Panna montata |