A) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
B) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
C) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
D) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka

A) Kuchnia chińska
B) Kuchnia filipińska
C) Kuchnia japońska
D) Kuchnia hawajska

A) Połączenie ciasta i chleba
B) Połączenie naleśników i gofrów
C) Połączenie ciasteczek i budyniu
D) Połączenie ciasta i mochi

A) Pieczone
B) Gotowane na parze
C) Smażone
D) Grillowane

A) Rodzaj użytego masła
B) Rodzaj użytego cukru
C) Rodzaj użytej mąki
D) Rodzaj użytego mleka

A) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
B) Niemieckie metody przygotowywania ciast
C) Włoskie tradycje pieczenia
D) Francuskie techniki cukiernicze

A) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
B) Meksykańska, indyjska i tajska
C) Hiszpańska, egipska i wietnamska
D) Grecka, rosyjska i koreańska

A) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.
B) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
C) Może stać się puszyste jak suflet.
D) Może stać się łuskowate jak croissant.

A) W szybkowarze
B) W wolnowarze
C) W kuchence mikrofalowej
D) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce

A) Ze względu na popularność sushi.
B) Dzięki wynalezieniu lodówki.
C) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
D) Inspiracją było wprowadzenie pieców.

A) Słodka pasta z fasoli
B) Wasabi
C) Marynowany imbir
D) Sos sojowy

A) Trawa cytrynowa
B) Sos rybny
C) Tamarynd
D) Czarne fasole lub ser

A) Kmin
B) Proszek curry
C) Proszek chili
D) Kakao w proszku

A) Mąka pszenna
B) Skrobia kukurydziana
C) Mąka ryżowa
D) Skrobia ziemniaczana

A) Smak orzechowy lub przypominający karmel
B) Ostry lub pikantny smak
C) Gorzki lub cierpki smak
D) Kwaśny lub pikantny smak

A) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
B) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.
C) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
D) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.