Sorvete do Alasca - Questionário
Alaskan ice cream
  • 1. Quais são alguns dos nomes tradicionais do sorvete do Alasca?
A) Delícia Congelada de Frutas Vermelhas
B) Gelato Ártico
C) Sorvete dos nativos do Alasca, sorvete dos índios do Alasca, sorvete nativo ou sorvete indígena
D) Sorvete de Neve
  • 2. Quais grupos são conhecidos por produzir sorvete no estilo do Alasca?
A) Nativos da Sibéria
B) Inuítes e Aleutas
C) Grupos nativos do Alasca, incluindo os povos Athabaskan, Iñupiat e Yup'ik do Alasca
D) Moradores das ilhas do Pacífico
  • 3. Qual é a gordura tradicionalmente utilizada na preparação do sorvete do Alasca?
A) Leite de cabra
B) Seiva de rena, alce ou morsa, ou óleo de foca
C) Óleo de coco
D) Manteiga
  • 4. Que tipo de carne é tradicionalmente usado no sorvete do Alasca?
A) Peixe seco, como lúcio, peixe-branco ou peixe-salmão
B) Carne de porco
C) Carne bovina
D) Frango
  • 5. Que tipo de frutos vermelhos são normalmente adicionados ao gelado do Alasca?
A) Uvas e pêssegos
B) Morangos, amoras e cerejas
C) Abacaxi e manga
D) Arando-vermelho, mirtilo, arando-bravo, arando-do-urso, amora-preta, framboesa-do-salmão, framboesa-dourada, framboesa, mirtilo ou rosa-espinhosa
  • 6. Quais adoçantes são tradicionalmente usados no sorvete do Alasca?
A) Raízes de batata-doce indiana ou cenoura-brava
B) Açúcar e melaço
C) Néctar de agave e estévia
D) Mel e xarope de bordo
  • 7. O que é 'snow akutaq'?
A) Um tipo de raspadinha de gelo
B) Uma bola de neve tradicional do Alasca
C) Um tipo de akutaq
D) Uma sobremesa congelada feita com neve
  • 8. Qual é o método tradicional de misturar os ingredientes para fazer sorvete no Alasca?
A) Batido em uma tigela de vidro à mão
B) Misturado em uma tigela de metal com uma batedeira elétrica
C) Misturado com gordura de alce em um recipiente feito de casca de bétula, até ficar leve e fofo
D) Misturado em um recipiente de plástico com um liquidificador
  • 9. De que forma pode ser consumido o sorvete do Alasca?
A) Apenas sem congelar
B) Apenas congelado
C) Sem congelar ou congelado
D) Apenas como um smoothie (bebida gelada)
  • 10. Que atividade era tradicionalmente associada à preparação do sorvete dos índios Athabascan do Alasca?
A) Dançar
B) Cantar 'canções sobre sorvete'
C) Contar histórias
D) Meditar
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