- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Syrah
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Método Champenoise
B) Maceração carbónica
C) Pasteurização rápida
D) Fermentação contínua
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 12 meses
B) 24 meses
C) 36 meses
D) 15 meses
- 4. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Sangiovese
B) Zinfandel
C) Pinot Noir
D) Nebbiolo
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Flauta
B) Tulipa
C) Golpe
D) Cálice
- 6. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Montanha de Reims
D) Côte des Blancs
- 7. Em que país se situa a região de Champagne?
A) Alemanha
B) França
C) Espanha
D) Itália
- 8. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Lees
B) Revestimento
C) Brettanomyces
D) Bouquet
- 9. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Decantação
B) Montagem
C) Método
D) Vinificação
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