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Tartiflette - Questionário
Contribuição de: Vieira
  • 1. A tartiflette é originária de que região de França?
A) Provença
B) Saboia
C) Bretanha
D) Normandia
  • 2. Qual é o principal método de cozedura da Tartiflette?
A) Cozinhar
B) Ebulição
C) Fritura
D) Grelhar
  • 3. A tartiflette é tipicamente servida como prato?
A) Acompanhamento
B) Aperitivo
C) Sobremesa
D) Prato principal
  • 4. O que é frequentemente servido com a Tartiflette?
A) Salada verde
B) Prato de queijo
C) Salada de frutas
D) Mousse de chocolate
  • 5. Qual é a textura do queijo Reblochon?
A) Difícil
B) Cera
C) Suave
D) Fragmentado
  • 6. Que tipo de carne é tradicionalmente incluída na Tartiflette?
A) Salsicha
B) Lardons (toucinho)
C) Carne de vaca moída
D) Galinha
  • 7. Qual é um tempero comum para a Tartiflette?
A) Canela
B) Pimenta preta
C) Cominho
D) Oregãos
  • 8. A Tartiflette é melhor apreciada...
A) Reaquecido
B) Quente e fresco
C) Frio e dia velho
D) Congelado
  • 9. Em qual década a receita de tartiflette começou a aparecer nos cardápios de restaurantes em estações de esqui?
A) Anos 1990
B) Anos 1980
C) Anos 2000
D) Anos 1970
  • 10. De qual região é originária a receita de tartiflette?
A) Normandia, no norte da França
B) Bretanha, no noroeste da França
C) Savóia, nos Alpes franceses
D) Provença, no sul da França
  • 11. Qual organização contribuiu para a popularização da tartiflette, impulsionando as vendas do queijo reblochon?
A) Le Conseil National des Appellations d'Origine
B) Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
C) La Fédération Française de la Gastronomie
D) L'Association des Fromagers de France
  • 12. Qual é o queijo tradicionalmente usado na tartiflette?
A) Queijo Roquefort
B) Queijo Reblochon
C) Queijo Camembert
D) Queijo Brie
  • 13. De qual língua a palavra 'tartiflette' provavelmente deriva?
A) Occitano
B) Bretão
C) Arpitan
D) Catalão
  • 14. O que significa o termo 'pelágico' no contexto da história da tartiflette?
A) Uma panela com cabo longo usada para cozinhar 'péla'.
B) Uma dança tradicional.
C) Uma técnica de culinária.
D) Um tipo de queijo.
  • 15. Qual é o nome de um prato semelhante à tartiflette, mas que utiliza crozets em vez de batatas?
A) Croziflette
B) Quiche Lorraine
C) Coq au vin (frango ao vinho tinto)
D) Frango ao vinho branco
  • 16. Quando a receita de tartiflette foi mencionada pela primeira vez na literatura?
A) 1905
B) 1705
C) 2005
D) 1805
  • 17. Qual ingrediente pode substituir o queijo Reblochon em um prato similar?
A) Queijo Emmental
B) Queijo Gruyère
C) Queijo Cheddar
D) Queijo Morbier
  • 18. Qual é o nome do prato feito com queijo Morbier em vez de Reblochon?
A) Morbiflette
B) Morbidelle
C) Morbier gratinado
D) Torta de Morbier
  • 19. Qual prato tradicional inspirou a receita moderna da tartiflette?
A) Daube
B) Péla
C) Ratatouille
D) Bouillabaisse
  • 20. Que ingrediente adicional pode ser adicionado à tartiflette para realçar o sabor?
A) Um pouco de vinho branco.
B) Vinagre balsâmico.
C) Vinagre de sidra de maçã.
D) Vinagre de vinho tinto.
  • 21. Em que tipo de restaurante é mais provável encontrar Tartiflette?
A) Restaurante italiano
B) Restaurante Savoyard
C) Restaurante chinês
D) Restaurante mexicano
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