- 1. Onde se cultiva principalmente a uva Carménère?
A) Itália
B) Chile
C) Espanha
D) França
- 2. Qual é o sabor caraterístico frequentemente associado aos vinhos Carménère?
A) Chocolate
B) Baunilha
C) Ananás
D) Pimento verde
- 3. Qual é a uva-mãe da Carménère?
A) Sauvignon Blanc
B) Malbec
C) Cabernet Franc
D) Merlot
- 4. Qual dos seguintes críticos de vinho famosos elogiou os vinhos Carménère?
A) Anthony Bourdain
B) Martha Stewart
C) James Suckling
D) Gordon Ramsay
- 5. Qual é a origem do nome "Carménère"?
A) espanhol
B) francês
C) alemão
D) italiano
- 6. De que país é originário o Carménère?
A) Portugal
B) Itália
C) França
D) Espanha
- 7. Em que ano foi redescoberta a uva Carménère no Chile?
A) 1887
B) 1994
C) 1976
D) 2005
- 8. Que tipo de vinho é normalmente utilizado para produzir Carménère?
A) Vinho espumante
B) Vinho tinto
C) Vinho branco
D) Vinho rosé
- 9. Qual foi uma das principais razões pelas quais a uva Carménère quase desapareceu na Europa?
A) Mudanças climáticas
B) Doença causada pelo fungo Oídio
C) Problema de acamamento (Coulure)
D) Praga da filoxera em 1867
- 10. Por que os viticultores pararam de replantar a uva Carménère após a praga da filoxera?
A) Era muito cara.
B) Tinha baixa demanda no mercado.
C) Produzia vinho de baixa qualidade.
D) Era extremamente difícil de encontrar e difícil de cultivar.
- 11. Qual foi a condição que afetou as videiras de Carménère no clima primaveril de Bordeaux?
A) Seca
B) Podridão
C) Coulure (fenômeno de florescimento irregular)
D) Míldio
- 12. Qual era o nome que Bordeaux tinha durante a época do Império Romano, possivelmente relacionado à uva Carménère?
A) Gallia
B) Biturica
C) Lugdunum
D) Aquae Calidae
- 13. Quais países atuais faziam parte da antiga Ibéria, região onde a variedade Carménère pode ter se originado?
A) Alemanha e Áustria
B) Grécia e Turquia
C) França e Itália
D) Espanha e Portugal
- 14. Em qual região da Itália a uva Carménère também é cultivada?
A) Toscana
B) Piemonte
C) Friuli-Venezia Giulia
D) Sicília
- 15. Com qual variedade de uva a Carménère era frequentemente confundida em Bordeaux durante sua importação para o Chile?
A) Pinot Noir
B) Syrah
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 16. Como era conhecido o Carménère no Chile devido à sua confusão com o Merlot?
A) Seleção de Merlot ou Merlot Peumal
B) Merlot chileno
C) Mistura de vinhos da região de Bordeaux
D) Cabernet Franc
- 17. Quando foi produzido o primeiro vinho Carménère de casta única na África do Sul?
A) Anos 1990
B) 2006
C) Dezembro de 2017
D) 2014
- 18. Qual é o nome que a vinícola Ca' del Bosco utiliza para o seu vinho Carménère?
A) Merlot
B) Carménère
C) Cabernet Franc
D) Mistura Bordeaux
- 19. Em qual região a uva Carménère foi plantada erroneamente no lugar da uva Cabernet Franc?
A) Matakana, Nova Zelândia
B) Condado de Lake, Califórnia
C) Geelong, Victoria
D) Vale de Walla Walla, Washington
- 20. Em qual região australiana foi plantada a primeira vinha de Carménère?
A) Condado de Lake
B) Região de Robertson
C) Vale de Walla Walla
D) Vale de Moorabool (Geelong, Victoria)
- 21. Em que ano a uva Carménère foi autorizada para uso em vinhos com denominação de origem controlada (DOC) da região de Veneto, na Itália?
A) 2007
B) 1995
C) 2010
D) 2003
- 22. Qual é a cor da parte inferior das folhas jovens da videira Carménère?
A) Tom avermelhado
B) Amarelo
C) Verde
D) Branco
- 23. Qual vinícola é conhecida por promover a uva Carménère na África do Sul?
A) Narromine Vine Nursery
B) Amietta Vineyard
C) Guenoc and Langtry Estates Winery
D) Lozärn Wines
- 24. Quantos hectares de uvas Carménère estão atualmente sendo utilizados para a produção de vinhos tintos e rosés na vinícola Lozärn?
A) 3 hectares
B) Meio hectare
C) 1,8 hectares
D) 8,5 hectares
- 25. Que características as uvas Merlot poderiam conferir se colhidas no momento em que as uvas Carménère estão totalmente maduras?
A) Características que lembram geleia ou compota.
B) Sabor de pimenta verde.
C) Aroma floral.
D) Notas cítricas.
- 26. Qual é a estrutura do vinho Carménère?
A) Corpo médio
B) Corpo encorpado
C) Corpo intenso
D) Corpo leve
- 27. Em qual região da França atual a uva Carménère é oficialmente cultivada?
A) Nenhuma, ela foi completamente erradicada.
B) Amplamente por todo o país.
C) Apenas algumas centenas de hectares.
D) Principalmente na região de Bordeaux.
- 28. Com qual tipo de comida o vinho Carménère harmoniza facilmente devido aos seus taninos mais suaves?
A) Peixe
B) Massa
C) Carne vermelha
D) Queijo
- 29. Qual é a área total plantada com a uva Carménère na África do Sul?
A) 8,5 hectares
B) 1,8 hectares
C) 10 hectares
D) Meio hectare
- 30. Qual seria o sabor da uva Carménère quando produzida a partir de uvas perfeitamente maduras?
A) Sabor cítrico.
B) Notas de uva azeda.
C) Sabor herbal.
D) Sabor semelhante ao de cereja, frutado.
- 31. Em que século os brotos de Carménère foram importados para o Chile por produtores vindos de Bordeaux?
A) Século XVII
B) Século XIX
C) Século XX
D) Século XVIII
- 32. Qual foi a vinícola italiana que adquiriu videiras que se pensava serem Cabernet Franc, mas que na verdade eram Carménère?
A) Barolo Wine Company
B) Vinícola Ca' del Bosco
C) Vinícola Antinori
D) Marchesi Antinori
- 33. Quem redescobriu a uva Carménère como uma variedade distinta no Chile?
A) Marcelo Retamal
B) Jean Boursiquot
C) Fernando Castillo Velasco
D) Pablo Neruda
- 34. Em que ano o Ministério da Agricultura do Chile reconheceu oficialmente a Carménère como uma variedade distinta?
A) 2000
B) 1985
C) 1994
D) 1998
- 35. Quais foram as barreiras naturais que ajudaram a proteger as plantações de Carménère no Chile contra a filoxera?
A) Barreiras artificiais
B) As fronteiras naturais do país
C) Vinhedos cercados
D) Tratamentos com pesticidas
- 36. Qual das seguintes variedades de uva floresce e brota de três a sete dias depois da Merlot?
A) Carménère
B) Cabernet Franc
C) Pinot Noir
D) Cabernet Sauvignon
- 37. Qual decreto ministerial permitiu que os produtores de vinhos Piave DOC indicassem a uva Carmenère no rótulo?
A) 2009
B) 2011
C) 1998
D) 2007
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