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Torta de maçã com cobertura crocante - Questionário
Contribuição de: Aravena
  • 1. Qual fruta pode substituir as maçãs em uma torta de maçã?
A) Mangas
B) Pêssegos, frutas vermelhas ou peras
C) Uvas
D) Bananas
  • 2. Qual é a principal diferença entre o «apple crisp» e o «apple crumble»?
A) A cobertura do «crisp» é geralmente feita com aveia, enquanto o «crumble» usa migalhas de pão.
B) O «crisp» é assado, enquanto o «crumble» é frito.
C) O «crisp» usa maçãs, enquanto o «crumble» usa peras.
D) O «crisp» é servido com creme de baunilha, enquanto o «crumble» não.
  • 3. De que é feito o recheio de uma torta de maçã?
A) Massa de panqueca, massa de torta ou massa de biscoito com fermento
B) Aveia e açúcar mascavo
C) Migalhas de pão amanteigadas e adoçadas
D) Manteiga e farinha
  • 4. Qual é a sugestão tradicional para servir o crumble de maçã?
A) Creme inglês
B) Sorvete
C) Manteiga
D) Chantilly
  • 5. Qual é a principal diferença entre a torta de maçã e o *apple pan dowdy*?
A) A torta de maçã é servida com sorvete, enquanto o *apple pan dowdy* é servido com creme inglês.
B) A torta de maçã usa uma cobertura crocante, enquanto o *apple pan dowdy* usa uma massa tipo *cobbler* (massa com pedaços de massa por cima).
C) A torta de maçã é assada, enquanto o *apple pan dowdy* é frito.
D) A torta de maçã tem uma dupla camada de massa, enquanto o *apple pan dowdy* tem uma camada de massa quebrada.
  • 6. Qual é a origem do nome «pudim de Eva»?
A) Recebeu esse nome em homenagem a uma famosa chef chamada Eva.
B) Foi inventado por uma pessoa chamada Eva.
C) Recebeu esse nome em homenagem a uma cidade chamada Eva.
D) Pode ter origem na referência bíblica a Eva e à maçã no Jardim do Éden.
  • 7. Qual é o ingrediente principal do recheio de uma torta de maçã?
A) Frutas vermelhas
B) Peras
C) Maçãs
D) Pêssegos
  • 8. Qual é a aparência da cobertura de uma torta de maçã?
A) Semelhante a um bolo esponjoso
B) Aparência 'irregular', com pedaços
C) Lisa e uniforme
D) Esfarelada, semelhante a migalhas de pão
  • 9. Qual é a principal diferença entre um crumble de maçã e um crisp de maçã?
A) O crumble é servido com sorvete, enquanto o crisp não.
B) O crumble usa migalhas de pão, enquanto o crisp usa aveia.
C) O crumble é assado, enquanto o crisp é frito.
D) O crumble usa maçãs, enquanto o crisp usa peras.
  • 10. Qual ingrediente é comumente adicionado ao crumble de maçã para proporcionar um contraste ácido com as maçãs?
A) Pêssegos
B) Ruibarbo
C) Abacaxi
D) Bananas
  • 11. Qual foi a primeira referência impressa à receita de torta de maçã?
A) Fevereiro de 1917
B) 1896
C) Setembro de 1915
D) 1924
  • 12. Qual das seguintes opções NÃO é uma fruta comum utilizada no preparo de torta de maçã no outono?
A) Framboesas
B) Maçãs
C) Ameixas
D) Peras
  • 13. Qual ingrediente é frequentemente adicionado ao crumble de maçã para aumentar o sabor doce?
A) Mostarda
B) Sal
C) Açúcar mascavo
D) Vinagre
  • 14. Em que estação do ano as maçãs são mais frequentemente utilizadas para preparar a sobremesa “apple crisp”?
A) Outono
B) Inverno
C) Primavera
D) Verão
  • 15. Qual dos seguintes ingredientes é uma especiaria comum usada no preparo de *apple crisp*?
A) Cominho
B) Canela
C) Açafrão-da-terra
D) Açafrão
  • 16. Qual dos seguintes ingredientes é comum na cobertura de streusel?
A) Farinha
B) Quinoa
C) Lentilhas
D) Arroz
  • 17. Qual é uma fruta comum usada no preparo de torta de maçã no verão?
A) Couve
B) Amoras
C) Abóboras
D) Cenouras
  • 18. Qual dos seguintes ingredientes NÃO é comum em uma receita de crumble de maçã?
A) Manteiga
B) Leite
C) Aveia
D) Açúcar
  • 19. Qual dos seguintes ingredientes é comum em tortas de maçã e contribui para o sabor?
A) Noz-moscada
B) Manjericão
C) Alecrim
D) Tomilho
  • 20. Qual dos seguintes ingredientes é comum em tortas de maçã e ajuda a manter a umidade?
A) Molho de soja
B) Manteiga
C) Água
D) Óleo
  • 21. Qual dos seguintes ingredientes é comumente usado em tortas de maçã e adiciona doçura?
A) Molho de soja
B) Sal
C) Pimenta
D) Açúcar
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