Fabrico de chocolate na Bélgica - Questionário
- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Gand
B) Antuérpia
C) Bruges
D) Bruxelas
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 20%
B) 35%
C) 50%
D) 30%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Chocolate de leite
B) Pralinés
C) Chocolate preto
D) Chocolate branco
- 4. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Leónidas Kestekides
B) Chocolatier Godiva
C) Pierre Marcolini
D) Jean Neuhaus
- 5. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Trinitário
B) Forastero
C) Arriba
D) Crioulo
- 6. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Caixão
B) Cesto
C) Balotina
D) Invólucro
- 7. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Assar
B) Moldagem
C) Têmpera
D) Conchagem
- 8. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Pistácios
B) Nozes de macadâmia
C) Amêndoas
D) Nozes
- 9. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Bruxelas
B) Valónia
C) Flandres
D) Comunidade de língua alemã
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