A) Un chef pâtissier du Palmer House Hotel B) Un chef anonyme de Chicago C) Lizzie Black Kander D) Bertha Palmer
A) 1910 B) 1901 C) 1893 D) 1885
A) L’Exposition universelle de New York B) L’inauguration de l’hôtel Palmer House C) L’Exposition universelle de Chicago D) Le grand incendie de Chicago
A) Il devait être plus petit qu’une part de gâteau et facile à manger dans les boîtes à lunch. B) Il devait être servi avec du café. C) Il devait s’agir d’un grand gâteau. D) Il devait être servi avec de la crème glacée.
A) Du cacao en poudre, de la levure chimique et des noix B) Uniquement du chocolat et du sucre C) Du chocolat, des noix et un glaçage à l’abricot D) Du sucre brun, des cerises séchées et des grains de café
A) Dans les années 1960 B) Dans les années 1950 C) Dans les années 1980 D) Dans les années 1970
A) Le sucre B) Les œufs C) Le beurre D) Le chocolat
A) Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble B) Ajouter la farine et les noix C) Préchauffer le four D) Battre les œufs et le sucre ensemble
A) Uniquement de la vanille B) Uniquement du sel C) Uniquement de la farine D) Sucre brun
A) Uniquement de la vanille et du sel B) Des cerises séchées et des grains de café C) Uniquement de la levure chimique et de la farine D) Uniquement des noix et un glaçage à l’abricot
A) Moelleux ou aéré B) Croustillant ou moelleux C) Collant ou sec D) Doux ou dur
A) Une couche croustillante B) Une fine couche de sucre glace C) Une couche de glaçage D) Une « peau » brillante
A) Brownie blanc B) Blondie C) Brownie au sucre D) Brownie à la vanille
A) XIXe siècle B) XVIIIe siècle C) XXIe siècle D) XXe siècle
A) Dîners à thème marron B) Fêtes d’anniversaire C) Goûters D) Fêtes sur le thème du chocolat
A) Chocolate Festivals B) Sweet Soirees C) Molasses Meetups D) Brownie Banquets
A) Shirley Corriher B) Maria Willett Howard C) Stella Parks D) Fannie Farmer
A) New York, dans l’État de New York B) Chicago, dans l’Illinois C) Bangor, dans le Maine D) Boston, dans le Massachusetts
A) Sucre glace B) Crème fouettée C) Glace D) Glaçage
A) Des guimauves B) Des noix C) Des raisins secs D) Des fruits confits
A) Masticable B) Moelleuse C) Aérée D) Croustillante
A) Nestlé B) General Mills C) Hershey's D) Walter M. Lowney Co.
A) 1912 B) 1907 C) 1906 D) 1899
A) Uniquement avec une fourchette B) Avec une cuillère C) À la main ou avec des couverts D) Avec des baguettes
A) Brownie à la vanille B) Brownie au caramel C) Brownie blond D) Brownie au sucre
A) Miel B) Sirop d’érable C) Crème fouettée D) Gelée
A) L’ouest des États-Unis B) Le nord-est des États-Unis C) Le sud des États-Unis D) Le centre des États-Unis |